餐廳
富臨飯店
銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場1樓, Hong Kong, 香港
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粵菜
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銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場1樓, Hong Kong, 香港
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粵菜
三星：卓越烹飪
阿一鮑魚為已故老闆楊貫一的招牌菜，廚師團隊對此菜式絕不馬虎，採用日本乾鮑，由專人燜煮數天而成，其口感綿密，至今仍吸引本地食客以至世界各地人士慕名而來。菜單道道皆為粵菜經典，所需工序繁複，生煎東星斑、瑤柱焗釀蟹蓋等都展現出精湛廚藝。酒單琳瑯滿目，不妨請侍酒師作推薦，增添用餐樂趣。
地點
週一
11:30-14:30
18:00-23:00
週二
11:30-14:30
18:00-23:00
週三
11:30-14:30
18:00-23:00
週四
11:30-14:30
18:00-23:00
週五
11:30-14:30
18:00-23:00
週六
11:30-14:30
18:00-23:00
週日
11:30-14:30
18:00-23:00
食話實說
4 分鐘
破舊立新 米芝蓮指南侍酒師大獎得主陸志文
《香港澳門米芝蓮指南》首度頒發由 Perrier-Jouët 鼎力支持的侍酒師大獎，得主是三星米芝蓮餐廳富臨飯店的侍酒師陸志文（Jacky Luk）。年紀輕輕的他接手富臨飯店的酒單，在餐廳四十年的歷史中，創出一片新天地，也為中菜配酒的範疇，帶來耳目一新的景象。
