精湛廚藝

精湛廚藝 1 分鐘

每月即時新增名單:2022 年九月6間新入選《香港澳門米芝蓮指南 》的餐廳

米芝蓮評審員將每兩個月分享香港及澳門值得推薦的餐廳新名單,九月入選的餐廳如下。

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每月即時新增名單:2022 年九月6間新入選《香港澳門米芝蓮指南 》的餐廳

米芝蓮評審員將每兩個月分享香港及澳門值得推薦的餐廳新名單,九月入選的餐廳如下。

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米芝蓮二星 TATE Dining Room:十年美味之旅

在瞬息萬變的香港, 十年算漫長;對於 TATE Dining Room 而然,卻是轉眼即逝。

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大圍小館:大隱隱於世的米芝蓮餐廳

在經營環境遇見困難的香港,大圍小館能夠突圍而出, 無非是單純服務社區的決心和高質素的美食。

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米芝蓮餐廳新動向:Plaa、Bo Innovation重開、廚魔名人坊開業、以及 TATE 推出十周年菜單

香港的仲夏, 適宜外出,展現活力,中環多間新餐廳開業,帶來新一番景象, 今天就到中環走走吧。

精湛廚藝 4 分鐘

於尖沙咀這些米芝蓮餐廳享用低於 $800 港元的午市商務套餐

不用大灑金錢也能享用到這城市最出色餐廳的美酒美食。

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辣椒的身世:由香港米芝蓮餐廳主廚來說各地的文化趣事

從南美、印度至中國的餐桌,不難找到「辣椒」的蹤跡。就讓我們看看,辣椒怎樣成了一套當代人類的共同語言。

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強記美食:三代相傳的港式臘味糯米飯回憶

從推車至入舖,「強記」將小吃奉客的模式不同了,但三代人堅守着的美味,卻是七十年如一。

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每月即時新增名單 :2022 年七月 2 間新入選《香港澳門米芝蓮指南 》的餐廳

米芝蓮評審員將每兩個月分享香港澳門值得推薦的餐廳新名單,來看看七月入選的餐廳有哪些。

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Mingles 大廚姜珉求最喜歡到訪香港哪些餐廳?

米芝蓮二星 Mingles 大廚姜珉求分享他在香港最喜歡到哪裏用餐。

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父親節慶祝:為不同父親而設的米芝蓮星級餐廳推薦

父親的愛,無比偉大,每天營營役役為了子女成長,確實值得我們歌頌。

精湛廚藝 3 分鐘

米芝蓮餐廳新動向:Agora、Ramato、Vivant開業,以及 Censu 推出全新春季菜單

從新開的現代歐洲小酒館至西班牙精緻餐廳,不難預視香港的餐飲業將再次蓬勃發展起來。

精湛廚藝 1 分鐘

每月即時新增名單 :2022 年五月 2 間新入選《香港澳門米芝蓮指南 》的餐廳

米芝蓮評審員將每兩個月分享香港澳門值得推薦的餐廳新名單,來看看首次入選的餐廳有哪些。

精湛廚藝 3 分鐘

母親節慶祝:為各類母親而設的米芝蓮餐廳推薦

抓住母親的心,最好先從她的胃入手。

精湛廚藝 4 分鐘

於銅鑼灣、灣仔和金鐘的這些米芝蓮餐廳享用低於 $800 港元的午市商務套餐

希望令同事或客戶留下好印象?到這些餐廳準沒錯。

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公和豆品廠:米芝蓮和香港的集體豆品回憶

深水埗的「公和豆品廠」,是不少人的集體回憶,香滑的豆腐,代表着香港人的美味情懷。

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亞洲米芝蓮綠星餐廳的招牌菜

為響應世界地球日,我們到訪各米芝蓮綠星餐廳,看看它們如何在菜式中展現可持續發展元素。

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米芝蓮一星甬府:寧波菜不是上海菜

關於寧波菜,你知道多少?這八大菜系之人,值得我們深入研究。

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米芝蓮星級餐廳大廚大談最愛的家鄉暖心食物和其自家版本

來自不同文化背景的美食愈趨普遍,為本地多元的飲食局面注入更多活力和新意。

精湛廚藝 2 分鐘

香港米芝蓮餐廳中正在消失的粵菜菜式

粵菜有很多消失的菜式,逐漸回歸餐桌,叫人眼界大開。