精湛廚藝

追本溯源：口水雞

「名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州」的四川涼菜口水雞，名字來自近代文人郭沫若。百花齊放的香料滋味與嫩爽的雞肉，的確讓人光想到就口水直流。

精湛廚藝 4 分鐘

雲吞麵的未來

雲吞麵，發源於廣州、南傳到香港，落地開花、開枝散葉，成為香港代表美食。然而，雲吞麵的未來，不會只有賣情懷和傳統，有人更進一步將新式管理與時代氣息帶入雲吞麵中，為這行業帶來一系列的革新與突破，讓雲吞麵可以走入現代、走向國際。更重要的，是傳承了手藝，讓美味得以延續。

傳統雲吞香港

精湛廚藝 2 分鐘

沾仔記：勤奮守業路

美食不一定昂貴。「必比登推介」的誕生，就是為了讓大家在港幣400元內吃到有水準的三道菜。

必比登推介雲吞香港

精湛廚藝 1 分鐘

酒吧術語：經典調酒Negroni

這杯看似平凡而簡單的調酒，何以經典且廣受歡迎？

術語雞尾酒

精湛廚藝 2 分鐘

香港5間供應吸引眼球甜品的特色餐廳

甜品如藝術品的裝飾、擺盤，或餐廳別具風格的裝修，每每都讓人儘管饑腸轆轆或美食當前，也堅持讓相機先吃，上傳打卡。

甜品餐廳香港

精湛廚藝 3 分鐘

三月不可錯過的美食

香港美食處處，不單是殿堂級名廚的匯集地，餐廳也往往極具特色。每月，這美食天堂總有不少新餐廳開幕，亦有精彩的新創作上場。現在來看看本月有哪些值得留意的新菜上桌！

香港新上場美食

精湛廚藝 2 分鐘

台北林東芳牛肉麵：傳承三代的人氣牛肉麵

美食不一定昂貴。「必比登推介」的誕生，就是為了讓大家在港幣400元內吃到有水準的三道菜。

必比登推介牛肉麵台北

精湛廚藝 2 分鐘

「蓮香樓」易名「蓮香茶室」三月重開

蓮香樓早前宣佈於二月底歇業，但幾名老夥計不捨老茶樓，決定接手，「蓮香樓」將易名為「蓮香茶室」，取消晚市，但懷舊點心、鴨嘴茶壺、環境裝修等等一概保留，把百年歷史延續下去。

香港懷舊茶樓

精湛廚藝 2 分鐘

Brass Spoon：越南牛肉粉珍味

美食不一定昂貴。「必比登推介」的誕生，就是為了讓大家在港幣400元內吃到有水準的三道菜。

必比登推介越南香港

精湛廚藝 2 分鐘

追本溯源：擔擔麵

擔擔麵發源於四川小販挑擔沿街叫賣的麵食，幾經演變，更在香港開創新潮，港式擔擔麵甚至成為許多人認定的新標準。

追本溯源香港麵食

精湛廚藝 2 分鐘

海上遊香港

在不同的帆船或遊輪上，悠閒地帶上一杯飲品，賞知名的維港景致，是一大樂事。

旅遊香港

精湛廚藝 3 分鐘

二月不可錯過的美食

香港澳門美食處處，不單是殿堂級名廚的匯集地，餐廳也往往極具特色。每月，這美食天堂總有不少新餐廳開幕，這個月值得注意的有哪幾間？

新上場香港澳門

精湛廚藝 2 分鐘

五間浪漫的米芝蓮推介餐廳

緊接新年後，就是情人節了。2月14日，你是否已選好餐廳訂好枱，和情人共渡？

情人節餐廳香港

精湛廚藝 2 分鐘

六款吸引眼球的年節好物

年節菜式與禮物，無不澎湃華麗。但以下六款來自台灣、香港與新加坡的年節菜色、點心或禮物，在社交媒體上，絕對能吸引眼球。

社交媒體農曆新年

精湛廚藝 2 分鐘

開「參」過年

天上人蔘、地下海參。海參營養豐富，又顯矜貴，因此不管它的價錢年年上漲，新春宴席上，海參總是佔一席位，祈為聚首的人帶來開「參」的新年。

米芝蓮指南品味系列新年視頻

精湛廚藝 2 分鐘

新潮賀禮五選

農曆新年將至，到親友家走動、拜年敘舊是不可少的環節。今年，可以嘗試更有新意的伴手禮。

香港禮物農曆新年

精湛廚藝 2 分鐘

Le Souk：地中海吹來的北非滋味

美食不一定昂貴。「必比登推介」的誕生，就是為了讓大家在港幣400元內吃到有水準的三道菜。

必比登推介香港中東

精湛廚藝 1 分鐘

香港5間供應出色豬肉菜式的中餐廳

2019年。己亥年，也是肖豬之年。豬肉一直是中國，乃至東亞餐桌上的主要肉食。

豬肉農曆新年香港

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