精湛廚藝
最新上線
精湛廚藝
2 分鐘
「蓮香樓」易名「蓮香茶室」三月重開
蓮香樓早前宣佈於二月底歇業，但幾名老夥計不捨老茶樓，決定接手，「蓮香樓」將易名為「蓮香茶室」，取消晚市，但懷舊點心、鴨嘴茶壺、環境裝修等等一概保留，把百年歷史延續下去。
精湛廚藝
3 分鐘
天頤的無餐牌用餐體驗
澳門摩珀斯酒店中餐廳「天頤」不設餐牌，客人在菜式上桌時才知道吃的是什麼，背後兩位大廚想做到的，就是客人不用多想，用餐時卻又覺得很驚喜，「就像小時候回家才知媽媽煮什麼。我們就是要給客人這種感覺。」
精湛廚藝
1 分鐘
Pierre Hermé 充滿想像力的味覺饗宴
12月11日米芝蓮指南香港澳門 2019 晚宴上，由世界頂尖大廚聯手炮製七道佳餚。傳奇甜點與朱古力大師Pierre Hermé帶來的「朱古力松露」，充滿味覺與視覺的創作力，為晚宴畫下完美句點。
