精湛廚藝

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港式燒烤十大獨有特色

香港人最喜歡的假日節目，肯定包括戶外燒烤（BBQ）。以下是港式燒烤獨有的十大特色，身為香港人的你，一定有共鳴。

香港 港式
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以美食迎接 2018

聖誕剛過，新一年馬上便要來到，不如就來一頓饗宴，為 2018 揭開美食的序章。

慶祝
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香港 5 大煲仔飯好去處

為您帶來一份煲仔飯覓食地圖。

香港 煲仔飯
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2017 聖誕美食好去處

很快便是聖誕節了，還未想到要到哪裡慶祝？以下選擇，能給你一點頭緒。

慶祝 聖誕節
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天婦羅藝術

美味的天婦羅，就是新鮮的食材，外加一點香脆的口感。

日本料理 天婦羅
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酒吧術語：Neat、Straight Up、On The Rocks？

在這個系列，我們來聊聊酒吧內的基礎行話，今期先從點酒術語開始。

術語
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星級餐館的最佳點心

以後要在哪間餐館吃哪款點心，一目了然。

點心
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重現傳統粵菜：粵來順

2018 年必比登推介結果早前揭曉，主打懷舊粵菜的「粵來順」是 17 家首次上榜餐廳中的其中一家。我們來聽聽這間矢志傳承傳統粵菜的店子的故事。

必比登推介 香港 粵菜
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傳承廣東粥品：靠得住

2018 年必比登推介結果早前揭曉，主打鮮魚湯粥底的「靠得住」成為首間必比登推介的粥店，我們來聽聽這家粥店的故事。

必比登推介 香港
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大廚們最喜歡的必比登推介食肆

最新的必比登推介結果上周剛剛出爐，大廚們懂吃又愛吃，名單上有哪家店，是他們的心頭好？

必比登推介 香港
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國際化外表下的地道泰菜靈魂： Samsen 泰麵

2018 年必比登推介結果早前剛剛揭曉，泰式船麵專門店「Samsen 泰麵」是 17 家首次上榜餐廳中的其中一家。我們來聽聽這澳洲人做泰國麵的故事。

必比登推介 香港
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十一月不可錯過的美食

香港美食處處，不單是殿堂級名廚的匯集地，餐廳也往往極具特色。每月，這美食天堂總有不少新餐廳開幕，亦有精彩的新創作上場。現在來看看本月有哪些值得留意的新菜上桌！

新菜上桌 香港
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兩位台灣媽媽的味道：請坐

2018 年必比登推介結果於昨天剛剛揭曉，台式餐廳「請坐」是 17 家首次上榜餐廳中的其中一家。我們來聽聽她們的故事。

必比登推介 香港
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在香港吃海鮮

香港海產豐富多元，不論是國外遊客，還是本地老饗，都不能抗拒海鮮的魅力。可是，我們該往哪裡去發掘這些叫人銷魂的好味道？

海鮮 香港
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拉麵 Jo：拼盡全力做好每碗拉麵

美食不一定昂貴。「必比登推介」的誕生，就是為了讓大家在港幣 300 元內吃到有水準的三道菜。

必比登推介 拉麵
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十個享受街頭小吃的智慧

《米芝蓮指南香港澳門》於 2016 年版首次增設街頭小吃分類。誠然，街頭小吃是香港重要的飲食文化，但要感受這極富地道風味的美食，有一些潛規則你不可不知。

街頭小吃 香港
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十月不可錯過的美食

香港美食處處，不單是殿堂級名廚的匯集地，餐廳也往往極具特色。每月，這美食天堂總有不少新餐廳開幕，亦有精彩的新創作上場。現在來看看本月有哪些值得留意的新菜上桌！

新菜上桌 香港
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學問．鮑魚

鮑魚，素來有「海味之冠」的稱號，亦被視為八珍之一。對米芝蓮一星餐廳帝影樓總廚林漢添而言，鮑魚是他最喜歡的食材之一。

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