剛以Le Du拿下一星，主廚Ton的最新計畫，是在年底把泰國獲得必比登推介的Baan帶到台北。
七位國際頂尖大廚將齊聚《米芝蓮指南香港澳門2019》晚宴，以「蛻變」為主題，呈現精采絕倫的美味佳餚。
傳統的廣東點心灌湯餃，帶著整齊細緻人手褶紋的黃色餃皮內鼓脹隆起，一咬下去，裏面餡汁十足，甜美的湯與口感豐富的料一起入口。但這傳統作法與口味現卻已少見。原因何在？
過去，在新加坡電影院和市場外，常可見一台手推車上裝著各式各樣的堅果與小食，這是新加坡復古零食文化的堡壘。但這文化，正逐漸消逝。
十一月廿二日就是感恩節了，想好和親友到哪裏慶祝了嗎？
香港嗜辣者不少，吃辣程度不容小覷。川辣、湘辣、魯辣、港辣，總之要辣出勁來。
秋天一到，又是吃大閘蟹季節，今年進口大閘蟹行情如何？立即為你報道。
香港澳門美食處處，不單是殿堂級名廚的匯集地，餐廳也往往極具特色。每月，這美食天堂總有不少新餐廳開幕，這個月值得注意的有哪幾間？
廣東人說「秋風起，三蛇肥」。每逢入秋，就到了吃蛇羹進補的時節。這道製作精細的美食不僅味美，更具食療功效。
老香港，都聽過益新美食館大名。琵琶鴨、煙焗鯧魚都是明星。今年，正是它六十大壽。
每年十月，盛事又來，說的正是一年一度的德國啤酒節。
配上手工製作、濃郁美味醬汁的沙爹米粉，是這家攤位的招牌菜。每天剛過四點，就吸引大排人龍。
香港怡東酒店將於明年 3 月 31 日關閉進行重建，位於酒店二樓、米芝蓮一星中菜館怡東軒，也將暫別大家。離關門日還有五個月，但餐廳大廚黃永強及饒璧臣已展現他們對餐廳的不捨之情。
咕嚕肉，是一款傳統又普遍的粵菜，不單在廣東，甚至揚名世界。這道名菜名稱起源眾說紛紜，現在也出現了各種創新變化作法。
Brunch，把早午餐二合為一，人們睡到近正午，才出發去吃去喝，享受美食與一派悠閒，近來正是流行。
滑溜、濃郁、香辣，各種各樣的美味麵食讓人難忘。新加坡有許多風味獨具的麵攤，讓人願意特地前往一嘗。
Quenelle的姿態優雅，歷久彌新，能立刻為擺盤增加美感與風味。我們請到新加坡希爾頓酒店的行政糕點主廚為我們示範如何做出這經典的形狀。
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