精湛廚藝

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精湛廚藝 2 分鐘

面對面:Virgilio Martínez 把秘魯風味帶到香港

秘魯名廚 Virgilio Martínez 將首次進軍亞洲市場,於香港中環開設 ICHU Peru。這位熱愛挑戰的大廚,與我們分享他如何以新風味與口感,挑動香港人味蕾。

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娘惹的美味:藍薑

經過22年的風雨洗禮,藍薑是新加坡最古老的娘惹餐廳之一。

精湛廚藝 3 分鐘

食材庫:澳洲松露

澳洲的松露種植史雖短,但在過去廿年間快速發展,今日高級餐廳都開始使用澳洲松露,其成功原因何在?

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不甘平凡的街坊潮州店:潮樂園

美食不一定昂貴。「必比登推介」的誕生,就是為了讓大家在港幣 400 元內吃到有水準的三道菜。

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彭家園:傳承半世紀的粵菜風華

美食不一定昂貴。「必比登推介」的誕生,就是為了讓大家在港幣400元內吃到有水準的三道菜。

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八月美食新登場

香港澳門美食處處,不單是殿堂級名廚的匯集地,餐廳也往往極具特色。每月,這美食天堂總有不少新餐廳開幕,這個月值得注意的有哪幾間?

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香港 5 間值得一試的懷舊茶餐廳

茶餐廳是香港獨有文化,隨着時代發展,茶餐廳無論從食物到裝潢都變得愈來愈有特色,其中一個潮流是懷舊,近年新開的或舊店新裝,無不以此為賣點,以下五間是值得一遊的懷舊佼佼者。

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食譜:松露紅藜燉飯

想吃得飽腹又健康?快把這道養生的松露紅藜燉飯食譜收起來。

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5 個最新海鮮餐單選擇

大海,孕育了生命,也孕育了清鮮的美味。近日不同餐廳不約而同,推出以海鮮為主角的餐單,若你喜歡海鮮,不要錯過。

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5 個仲夏素食新選擇

這年頭,吃素再不單調,一起來看看最近有什麼讓人眼前一亮的新選擇。

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6 家位於海邊的米芝蓮推介餐廳

炎炎夏日,到這 6 間位於海邊的米芝蓮推介餐廳,邊看藍天,邊享受美食,盡情享受明媚的夏日時光。

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今夏 5 大 Staycation 選擇

夏天是海外旅遊旺季,旅費特別貴,不想花高費用,可以考慮香港各酒店推出的 Staycation 選擇,一個周末,感受小旅行的感覺。

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七月餐廳新登場

香港澳門美食處處,不單是殿堂級名廚的匯集地,餐廳也往往極具特色。每月,這美食天堂總有不少新餐廳開幕,這個月值得注意的有哪幾間?

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台北茂園:台菜日常

茂園是首屆《米芝蓮指南臺北》中,36 家獲得必比登推介的餐廳之一。店子做的是家常台菜,技巧或許並不華麗,但在食材調理上卻花足時間心機,讓人在台幣 1,000 元內吃到有水準的三道菜。

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五道俄羅斯菜餚讓你彷如置身世界盃

魚子醬和伏特加,俄羅斯美食遠不止這兩樣!以下五道俄羅斯菜餚,讓你在投入世界盃賽事的同時,也更了解本屆主辦國的美食文化!

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6 個最新推出的品牌聯乘下午茶

品牌聯乘餐廳推出下午茶,近年蔚然成風,參與的品牌,種類亦愈來愈多元化。以下六個下午茶選擇,各與不同範疇的品牌合作,讓你在享用美食同時,也能感受更多的生活品味。

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5 家提供出色商務午餐的米芝蓮推介餐廳

以下 5 家米芝蓮推介餐廳,均擁有出色商務午餐餐單,不論環境與食物,都能讓人留下深刻印象。

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5個觀看世界盃賽事的好去處

今年世界盃不少賽事在晚上八時播出,下班後相約朋友看球賽,時間剛剛好。以下五個好去處,均位於酒店,不但提供美酒美食,也提供訂房服務,讓你以不同方式,盡情享受看世界盃的樂趣。