精湛廚藝
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8 分鐘
2020 年於這些米芝蓮餐廳慶祝聖誕節和除夕
雖然我們還未知道到聖誕節時，疫情情況如何，但為了這年度重要節日，我們還是應該提早計劃。一起來看看今年哪間米芝蓮餐廳有提供出色的節慶餐單吧！
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3 分鐘
大廚招牌菜：Olivier Elzer 的布列塔尼蟶子配魚子壓醬
法國出生的大廚 Olivier Elzer 分享如何透過加入一層看不見的法國魚子醬忌廉，令他的招牌布列塔尼蟶子菜式更見格調。
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3 分鐘
大廚招牌菜：Franckelie Laloum 的鯖魚配刁草苤藍
這位米芝蓮一星 Louise 的健談大廚形容他的招牌菜是「法國和日本的有力結合，同時亞洲色彩卻不會太濃」。一起來聽聽他分享更多這道菜如何透過把食材放在首位展現魅力。
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5 分鐘
2020年享用大閘蟹要知道的十件事
2020 年的大閘蟹時令季節由 10 月開始至 12 月中結束，今年的市況如何？該吃陽澄湖、太湖還是北海道的蟹？三位米芝蓮餐廳的大廚分享專業意見。
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2 分鐘
必比登推介：劉森記麵家（福榮街）
在深水埗札根 66 年的劉森記，是香港碩果僅存的老字號竹昇麵店之一。一起來看看第三代傳人劉發昌如何運用從爸爸身上學到的䟴麵絕活，炮製出一碗又一碗煙韌爽滑的雲吞麵，默默守護這傳統滋味。
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3 分鐘
《臺北臺中米芝蓮指南 2020》新星級餐廳——米芝蓮評審員評語一覽
一起來看看米芝蓮評審員對剛剛出爐的臺北臺中新星級餐廳包括 logy、JL Studio、A Cut、渥達尼斯磨坊、明壽司、鹽之華、Forchetta 以及俺達的肉屋有何評價。
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4 分鐘
晚市暫停，米芝蓮餐廳如何調動午市以應對新規列？
在新列下，餐廳在未來七天均不可在晚六朝五期間提供堂食，各米芝蓮餐廳迅速應對，在新列實施第一天便更新午市安排，積極善用現在餐廳唯一可接待客人的時間。
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2 分鐘
《米芝蓮指南》與 Chope 攜手推出「美饌回歸」網上訂座優惠
食客於即日至 7 月 5 日透過 Chope 於指定米芝蓮推薦餐廳訂座，即有機會獲得《米芝蓮指南》一本以及其他豐富禮品，祈燃起大家再次外出用餐，並支持心愛餐廳的熱情！
