裝潢典雅時尚,讓客人在舒適的環境中享用精緻美食。主廚着重選料新鮮,加上熟練的烹調技巧,炮製出細緻傳統的廣東菜。招牌菜脆香貴妃雞皮脆酥香、口感嫩滑。另外推介肉質鮮嫩中帶香脆的香葱爆乳龍。地下酒吧專售氈酒調製的雞尾酒,也有輕井澤威士忌等較特別的選擇。
因應政府新一輪防疫規列,不少人已準備好要在家過冬至及聖誕,各米芝蓮餐廳和酒店也反應迅速,立即推出專為節慶而設的外賣餐單。
抗疫的這段時期,為了減少外出,大家購物時都會買些耐放、卻對烹調家常菜非常有用的食材。我們邀請 6 位米芝蓮餐廳大廚分享他們心中,這些食材是什麼。
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