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香港必食飲茶與點心推介

7 餐廳
香港飲茶文化源遠流長，點心亦愈發精緻多樣。米芝蓮評審員挑選他們喜愛的點心食府，喜歡飲茶、吃點心的朋友不要錯過。
更新於 2024年10月14日

上茶樓飲茶、吃點心是不少廣東人的生活日常，「得閒飲茶」更是常用的廣東話俚語之一。

粵式茶樓由昔日的茶寮茶館演變而成，當時供應的「一盅兩件」（即一盅茶、兩件點心），能讓勞動階層以相宜的價錢快捷用餐，因而普及起來。以往用來果腹的點心，時至今日已成為一門傳統技藝，由習得此技之長的師傅製作，在中菜佔有相當重要的席位。

飲茶文化源遠流長，點心亦愈發精緻多樣，為味覺甚至視覺帶來驚喜。無論是懷舊或是新派點心都各有所好，米芝蓮評審員挑選他們喜愛的點心食府，喜歡飲茶、吃點心的朋友不要錯過。

延伸閱讀：點點心意

營致會館
中環干諾道中41號盈置大廈地下G05及1樓107-108號舖, Hong Kong
$$$ · 粵菜

城內知名的高級粵菜餐廳，廚房團隊由經驗豐富的蕭師傅帶領，點心製作一絲不茍，在傳統的技藝基礎上加入創新元素，同時結合上乘食材，做出味道和賣相俱佳的點心，如原隻鮑魚雞粒酥、紅菜松露鮮菌石榴球等，新鮮感十足。

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福臨門 (灣仔)
灣仔莊士敦道35-45號, Hong Kong
$$$ · 粵菜

於 1948 年開業，粵菜以至點心皆水準了得，至今仍然捧場客不絕。師傅擅長以傳統手法炮製精美點心，款式多種多樣，蟹籽蒸燒賣、家鄉鹹水角等都是團隊的得意之作。

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訂座
嘉麟樓
尖沙咀梳士巴利道半島酒店1樓, Hong Kong
$$$ · 粵菜

身處在香港現存歷史最悠久的酒店內，整室裝潢古雅奢華，令人眼前一亮。點心師傅功夫紮實，以矜貴食材入饌，多款點心如千絲天鵝酥、筍尖鮮蝦餃均精緻美味；龍蝦湯龍蝦金魚餃、西西里紅蝦小籠包饒富特色，同樣不容錯過。

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訂座
逸東軒
佐敦彌敦道380號逸東酒店地庫2樓, Hong Kong
$$ · 粵菜

位於逸東酒店地庫的中餐廳，提供精緻粵菜之餘，菜單上亦供應多款點心，選用上乘食材炮製傳統滋味，包括帶子蒸燒賣、筍尖鮮蝦餃等，全部即叫即做，賣相精美，味道可口。

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訂座
大圍小館 (大圍)
大圍積福街98號, Hong Kong
$$ · 粵菜

這家位於大圍的中菜館，廣受饕客歡迎，用餐時段門前總見排隊人潮。午市主要供應即叫即蒸的傳統手工點心，現時較為少見的鵪鶉蛋燒賣、鴛鴦臘腸卷、香煎糯米雞等經典款式，也能在此品嚐得到。

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大榮華
元朗安寧路2-6號2樓, Hong Kong
$$ · 粵菜

屬元朗區內的老字號酒樓，經常門庭若市，提供近百款正宗圍村小菜及經典粤菜。除此之外，午市供應的自家製懷舊點心亦是賣點之一，其中特別推介奶黃馬拉糕和臘腸卷，讓人回味。

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陸羽茶室
中環士丹利街24-26號, Hong Kong
$$ · 粵菜

這家位於中環的茶室，以中國茶聖陸羽命名，室內佈置一派古色古香。除了供應港式茶飲，亦有用上傳統手法製作的懷舊點心，當中更涵蓋因工序繁複而坊間少見的品項，如釀豬膶燒賣、滑雞球大包等，值得嘗試。

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