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澳門必食地道小吃

9 餐廳
漫步澳門的街頭巷口,處處都是引人垂涎的特色小吃,以下是評審員的精心推薦,包括風味粵菜、粥麵、餅食和甜品等,可盡情大快朵頤。
更新於 2024年2月19日

澳門是歷史文化名城,擁有值得一觀的文物與建築,同時也是全球博彩重地,酒店和娛樂場林立。除此之外,澳門還有豐富的美食,環球佳餚應有盡有,而地道小吃更是多不勝數,各具特色,定能滿足饕客們的味蕾。

要了解一座城市的風土人情,從小吃入手最好不過。漫步澳門的街頭巷口,處處都是引人垂涎的特色小吃,以下是評審員的精心推薦,包括風味粵菜、粥麵、餅食和甜品等,可盡情大快朵頤。

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陳勝記
路環計單奴街21號, Macau
$$ · 粵菜

矗立在路環著名景點聖方濟教堂旁,歷經七十多年,一直專注傳統粵菜,佳餚出品如一,價格也依舊親民。每天限量供應的招牌陳皮鴨,耗上十數小時烹調,肉質軟腍,與醬汁配合得恰到好處。海產從漁家新鮮運至,豉椒炒花甲和蝦仁炒蛋等海鮮菜式亦推薦嘗試。

祥記
澳門福隆新街68號, Macau
$ · 麵食

始於七十年代的麵店,由家族經營至今,蝦籽撈麵是必點美食——炒過的蝦籽鹹鮮可口,香氣久久不散。竹昇麵幼細爽彈,乃由店家自設工場生產,配上用蝦乾和大地魚以老火熬成的湯底,色清澈而味香濃,讓人不由得地食指大動。

六記粥麵
澳門沙梨頭仁慕巷1號D, Macau
$ · 粥麵

三代傳承經營的麵店,以傳統製法的竹昇麵起家,除了深得本地食客愛戴,也有許多遊客尋味而來。蝦籽由店主親自炒製,香氣濃郁,搭配彈性十足的麵條,味道和口感俱佳。米通鯪魚球拼錦滷雲吞和水蟹粥也值得品嘗。

晃記餅家
氹仔官也街14號, Macau
$ · 街頭小吃

名副其實的百年老字號餅店,位於以美食聞名的氹仔官也街,全澳門僅此一家。各款中式餅食堅持以古法手工製作,傳統風味十足。招牌杏仁餅口感鬆脆,並備有不同口味,杏粒香濃、肉心鹹香、蛋黃惹味,各具特色,都教人垂涎欲滴。

Kika
澳門大堂巷11A號地下, Macau
$ · 街頭小吃

來到澳門,除了葡撻、雙皮燉奶、木糠布甸等為人熟知的小吃,這家日本手工雪糕店亦甚具人氣。雪糕順滑綿密,口味五花八門,其中抹茶雪糕可選不同濃度,雪糕在舌面融化的瞬間,濃郁茶香佔領每一處味蕾,回味悠長。

莫義記
氹仔官也街9號, Macau
$ · 街頭小吃

氹仔官也街上另一家人氣小店,以甜品風靡一眾食客,尤其是貓山王榴槤雪糕,採用新鮮榴槤肉製成,果香撲鼻,香濃軟滑的滋味蔓延於唇齒間,讓人一試難忘。還有口感爽滑的大菜糕,與葡式經典甜品木糠布甸同為該店的甜品三寶。

牛記咖喱美食(澳門)
澳門十月初五街1號地下, Macau
$ · 粥麵

位於巷子內的粥麵店,裝潢簡約並不起眼,卻讓無數饕客蜂擁而至。水蟹粥是叫座之作,將活水蟹斬件後,放進綿密粥底同煮,鮮味和米香互相融合,非常可口。牛筋爽口、牛腩軟腍,兩者都帶肉香,可選清湯和咖喱湯底,配上既柔且韌的幼麵條,盡是吸收了湯汁的精華。

榮記荳腐 (澳門)
澳門果欄街47號地下, Macau
$ · 街頭小吃

名勝大三巴牌坊的不遠處,走進小巷,便來到這家豆香飄飄的小吃店。一鍋鍋由黃豆研磨而成的濃漿,化為豆腐花、豆奶等街知巷聞的豆品。以嫩滑見稱的豆腐花,入口後豆香馥郁,伴隨淡淡的薑汁味道,甜度適中不膩口。

義順鮮奶 (澳門)
澳門新馬路381號, Macau
$ · 街頭小吃

這家已有逾百年歷史的傳統甜品店,憑藉嫩滑鮮香的雙皮奶而聲名遠揚,吸引無數食客不遠千里來此品嘗。薑汁撞奶即叫即製,薑味濃郁而不辛辣,與奶香巧妙結合。椰汁雪糕冰、菠蘿冰、蓮子燉雞蛋等經典甜品,都是不可錯過的傳統滋味。