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米芝蓮指南 Hong Kong

一樂燒鵝

  • 中環士丹利街34-38號, Hong Kong
  • 70 - 360 HKD • 燒味
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米芝蓮指南 Hong Kong

一樂燒鵝

  • 中環士丹利街34-38號, Hong Kong
  • 70 - 360 HKD • 燒味
米芝蓮指南的觀點

一樂早於1957年開業,後於2011年遷至現址,一直由店東朱氏夫婦打理。掛在窗前的鎮店招牌脆皮燒鵝油光亮澤,乃根據朱先生的家族秘方醃製,在其自設工場經二十多道工序燒製,色香味俱佳。每次只出爐十隻,因此得靠點運氣才可嘗到特定部位。店內燒味均以炭爐燒烤,其中化皮燒腩仔和蜜汁叉燒別具水準。

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  • m 一星:優質烹調,不妨一試!
  • 2 小店

設施及服務

  • E 無煙餐廳
  • T 冷氣
  • : 只接受現金
  • 含服務費

資料

+852 2524 3882
營業時間
休息日: 12日-21日 2月, 週三

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