米芝蓮指南 2019
旅
- 2F, The Pottinger Hotel, 21 Stanley Street, Central, Hong Kong
- 2,080 HKD • 創新菜
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米芝蓮指南 2019
旅
- 2F, The Pottinger Hotel, 21 Stanley Street, Central, Hong Kong
- 2,080 HKD • 創新菜
米芝蓮指南的觀點
- n 米芝蓮指南二星 • 廚藝卓越，值得繞道前往
- ó 相當舒適
食話實說
3 minutes
「Ta Vie 旅」大廚佐藤秀明的中菜學習之旅
近月因為中環的情況不穩定，「Ta Vie 旅」的客人減少，但在提早關門的晚上，佐藤秀明沒有自怨自艾，反而好好利用多出來的時間，鑽研他的新興趣——中菜，期望有一天把學到的技巧運用到菜式之中，把開業已四年的「Ta Vie 旅」，打造成為更獨一無二的餐廳。
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