餐廳

  • 中環士丹利街21號中環‧石板街酒店2樓, Hong Kong, 香港
  • $$$$ · 創新菜

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米其林指南的觀點

三星:卓越烹飪

日籍大廚佐藤秀明將「純粹、簡約、時令」奉為其烹調信條,同時樂於嘗試不同的烹調技巧及食材配搭。其創作糅合了法式烹調手法和來自日本的時令頂級食材,菜式的質感和味道皆別樹一幟,滋味非凡。從每天新鮮製作的發酵奶油及酸種麵包,以至配搭的亞洲餐酒及日本清酒,處處精彩,叫人回味難忘。

設施及服務

  • 冷氣
  • 輪椅通道

可接受信用卡

地點

資料

+852 2668 6488
營業時間
週一
18:00-22:00
週二
18:00-22:00
週三
休息
週四
18:00-22:00
週五
18:00-22:00
週六
18:00-22:00
週日
18:00-22:00

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