吃和玩樂 2 分鐘 2025年7月15日

探索香港澳門三間新入選米芝蓮指南酒店

由低調優雅的靜謐氛圍,到充滿文化氣息的獨特空間,一起來探索三家充滿特色、新入選香港與澳門的米芝蓮推薦酒店。

米芝蓮指南的酒店專家投入全力,尋找全世界最棒和最令人興奮的住宿地點 —— 也就是能夠被納入米芝蓮酒店的地方 —— 並在我們的網站和 App (iOSAndroid)上分享,您就可以在這些平台上發現、儲存、分享甚至預訂這些酒店。

我們持續審核和更新名單,加入符合標準的新酒店,並移除不再達標的酒店,確保名單新鮮、充滿活力與可信度。無論是國際連鎖酒店還是具有特色的獨立酒店,所有入選酒店都是依據《米芝蓮指南》的五大品質標準評選:

1. 室內設計和建築的卓越性
2. 獨特性,展現個性和本色
3. 在服務、舒適度和維護方面的品質和一致性
4. 本身就能成為一個目的地:能為在地體驗做出貢獻
5. 能夠提供物超所值的非凡體驗

一起來看看最新入選香港的三間米芝蓮酒店

香港

The St. Regis Hong Kong

Hong Kong Island, Hong Kong

香港頂尖建築及室內設計師傅厚民(Andre Fu)擅長於舒適與美學之間取得完美平衡,灣仔的香港瑞吉酒店(The St. Regis Hong Kong)正是其代表作之一。酒店擁有 127 間客房,地處城市核心地段,為賓客提供便捷的都會生活體驗。回到飯店後,柔和色調、溫潤燈光及室內瀑布營造出一片靜謐氛圍,而專屬管家服務則為住宿增添貼心人情味。

傍晚時分,不妨在瑞吉酒吧(St. Regis Bar)舉杯小酌,欣賞向灣仔歷史致敬的大型壁畫,然後前往品嘗兩間米芝蓮星級餐廳的佳餚 —— 米芝蓮二星餐廳 L’Envol 提供時尚法國菜,菜單主打北海道海膽及香煎法國鴨胸;而則由大廚洪志光掌舵,以精緻如藝術品的點心與時令粵菜展現其深厚的廚藝底蘊。


澳門

Andaz Macau

Cotai, Macau

來到澳門,澳門安達仕酒店(Andaz Macau) 可說是這座城市最具格調的文化代言人之一。飯店毗鄰將常舉辦大型娛樂與上務活動的銀河國際會議中心。無論是公共空間還是私人客房,皆可見對澳門本地工藝與文化的用心致敬——由螺旋樓梯播放的百段澳門生活短片,到客房內選用本地品牌的用品與迷你吧小食,細節處處見匠心。精心打造的 Andaz Lounge 及 Andaz Studio,更打造這裡成為頂級交流與聚會的理想場所;而想要獨處放鬆的住客,也可前往恆溫室內泳池旁的涼亭小憩片刻。


Palazzo Versace Macau

Cotai, Macau

至於時尚界的意大利傳奇 —— Donatella Versace,長年以其華麗風格席捲全球,當這種大膽美學延伸至建築設計時,更是令人印象深刻。澳門范思哲酒店(Palazzo Versace Macau)將巴洛克與古希臘風格,巧妙融合中式菊花、龍等東方圖騰,打造出豐富層次的視覺饗宴。

想親身體驗這份奢華,不妨入住鋪設 Versace Home 系列織品的客房、於馬賽克鋪設的泳池中暢泳,或於土耳其式蒸氣浴場(Hammam)中放鬆身心。旅程最後,可於當奥豐素 1890 享受一頓正宗意式盛宴——這家來自意大利索倫托半島的傳奇餐廳,在亞洲分店同樣選用來自坎帕尼亞自家農場的頂級食材,延續「甜美人生」(la dolce vita)的經典滋味。

延伸閱讀:大三巴牌坊周邊五間米芝蓮推介必食地道街頭滋味

本文由 Vincent Leung 撰寫,請於這裏閱讀原文。

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