餐廳
Roganic
銅鑼灣希慎道33號利園一期4樓402-403號舖, Hong Kong, 香港
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時尚歐陸菜
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銅鑼灣希慎道33號利園一期4樓402-403號舖, Hong Kong, 香港
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時尚歐陸菜
一星：高品質烹飪
米芝蓮綠星
英國大廚Simon Rogan的海外首家同名餐廳，2025年遷到新址，帶來全新的現代英式風格菜單，當中大量採用本地農場的時令食材，並秉持物盡其用的宗旨。與過往的套餐不同，主菜設多種選項，部分更可共享。同時提供四種飲品配搭，提升用餐體驗。室內設計同樣注重永續理念，以環保物料構築出溫馨而有趣的用餐空間。
"餐廳大量採用本地、有機蔬菜和家禽，同時致力確保物盡其用，包括採用乾式熟成和鹽醃等方法保存食材。裝潢用上回收大理石地板、翻新傢具及本地回收木材，從菜單至室內設計各個細節兌現對零浪費和永續發展的承諾。"
地點
週一
休息
週二
休息
週三
12:00-14:00
18:00-21:00
週四
12:00-14:00
18:00-21:00
週五
12:00-14:00
18:00-21:00
週六
12:00-14:00
18:00-21:00
週日
12:00-14:00
18:00-21:00
永續先鋒 Roganic 領先的五個做法
香港米芝蓮一星和綠星餐廳 Roganic，秉承英國三星餐廳 L'Enclume大廚 Simon Rogan 的哲學，以美食為使命，推廣環保和永續作己任。主廚 Adam Catterall 是餐廳開幕以來的核心成員，擁有豐富的經驗，在他的領導下，Roganic 繼續在永續之路上堅定前行。
食話實說
2 分鐘
米芝蓮三星 L'Enclume 大廚 Simon Rogan 最喜歡到訪香港哪些餐廳？
擁有米芝蓮三星餐廳 L'Enclume 及米芝蓮一星餐廳 Roganic 的大廚 Simon Rogan 分享他在香港最喜歡到哪裏用餐。
