美味寻真

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美味寻真 3 分钟

食材库:法国山林香草

法国美食离不开香草,而生长在阿尔卑斯山脉的山林香草更是独树一格。

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为员工准备膳食的意义

准备员工餐,既花时间又花力气,但这两家餐厅坚持要为他们的团队准备膳食,为什么呢?

美味寻真 4 分钟

制作冰糖的传统技艺

小小一颗晶莹剔透的冰糖背后,有的是大大的学问。

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从心,出发

洪宋江师傅与我们分享他如何走出低谷并且摘下米其林星。

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认识中东甜点

中东除了美丽的异域风情,还有举世闻名的甜点,一起来认识。

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《米其林指南新加坡》2017星级典礼精彩重现

重现6月29日星级典礼当晚的盛况。

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传承三代的手工薄饼皮

令人回味无穷的一卷薄饼,除了内陷丰富扎实、酱料搭配得当,还需要一张经得起考验的薄饼皮。

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丹戎巴葛:拥有最多米其林推荐餐馆的地区

丹戎巴葛不仅是商业中心,还有31间米其林推荐餐馆。

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2017年小印度附近米其林推荐餐馆

新加坡的小印度不仅十分热闹,还是美食汇聚的地方。

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评审员评价11间新上榜米其林一星餐馆

为您整理评审员对11间新上榜米其林一星餐馆的评价。

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2017《米其林指南新加坡》星级典礼的美味菜单

2017《米其林指南新加坡》星级典礼刚落下帷幕,这是当晚的菜单。

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2017年《米其林指南新加坡》星级典礼

2017年的《米其林指南新加坡》星级典礼刚刚落下帷幕,看看有哪些漏网镜头。

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《米其林指南新加坡》过去一年精彩回顾

距离《米其林指南新加坡》首版推出已一年,看看《米其林指南新加坡》在过去一年里的精彩片段。

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回顾篇:2016年首届《米其林指南新加坡》选项

2017年《米其林指南新加坡》成绩揭晓前,先回顾去年的选项。这些入选餐馆是否还会在今年的名单中?

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10 道美味传统马来糕粿

近来有不少咖啡座和餐馆推出创意传统民族糕点,将传统风味发扬光大。

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看透食材的本质

有时候,简单就是美。只有经过严格训练的匠人(Takumi),才有本事化繁为简, 看透菜式的核心,以最简单的方式,呈献手中的食材。

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关于必比登 你可能不知道的 8 件事

胖嘟嘟的必比登不只是个可爱的白色吉祥物,你对他了解多深?

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走进克兰芝农场

新加坡郊野有好风光,这个学校假期,带着家人一起走到郊外,接触大自然。