2017年《米其林指南新加坡》星级典礼昨晚在富丽敦酒店圆满落下帷幕。现场共有300多名贵宾共襄盛举，我们一起来回顾昨晚的盛况。
美国大厨Curtis Duffy为宾客准备佳肴。
这次星级典礼的主题是“经典”，精雅的五道菜菜单搭配高级佳酿，呈现出经典优雅的感觉。昨晚的菜色分别由美国芝加哥的米其林三星餐馆Grace总厨兼创办人Curtis Duffy、澳门米其林二星餐馆誉珑轩的谭国锋、富丽敦酒店玉楼大厨梁志贤、Corner House 主厨陈日锃、夏苑中餐馆（Summer Pavilion）主厨张肇刚师傅等准备。大厨精心烹煮当晚美食，让宾客品尝到从粤菜到西餐的不同的风味。
韩立光是今年新上榜餐厅Labyrinth主厨。
当晚有不少新脸孔，包括11位新上榜的星级餐馆主厨。这些新面孔中有两位新加坡人，包括江师傅私房菜（Chef Kang’s）的洪宋江师傅、本地创新菜餐馆Labyrinth厨师韩立光。江师傅受访时说：“这对我来说只是一个开始，明天又是一个新的开始，要更加努力。”
本地小贩连续两年得到米其林的认可。
本地米其林一星的了凡香港油鸡饭.面小贩陈翰铭依然是全场焦点。
刘清海师傅掌勺的夏宫拿到米其林一星荣誉。
刘青海师傅掌勺的丽晶酒店中餐馆夏宫（Summer Palace）抱走一颗星。他受访时说自己从来没有想过能够得到米其林的认可。太太还在典礼开始前发短信告诉他，如果拿不到也不要气馁，因为在家人心目中他是最棒的厨师。结果没想到他这次能够摘下一颗星，让他喜出望外。
韩国厨师金善玉分享喜悦一刻。
今年新上榜的还有Meta餐馆，总厨是来自韩国的金善玉（Sun Kim）。他以法式烹饪手法诠释亚洲食材。对于首次获得米其林肯定，金善于非常开心，他说：“拿到米其林星是我的梦想，今天，我的美梦成真了。“
日本名厨久田哲也（Tetsuya Wakuda）的名次由去年的一星跃升至两颗星。
日本名厨和久田哲也（Tetsuya Wakuda）位于滨海湾金沙的Waku Ghin是唯一一间由去年的一星跃升为今年的二星餐馆。
2017年《米其林指南新加坡》的所有得奖餐馆与米其林国际总监Michael Ellis合照，为典礼画上完美句号。
