En cette période de second confinement, les restaurants s’adaptent et réinventent leurs offres. Après le succès des plats à récupérer au restaurant ou livrés à domicile imaginés pendant le premier confinement, bis repetita en cet automne. Focus aujourd’hui sur Le Gabriel, 2 étoiles au Guide MICHELIN, au sein de l’hôtel La Réserve.

Ce nouveau confinement, lié à une recrudescence de l'épidémie de COVID-19, oblige les restaurateurs à revoir leur organisation. À Lyon, ils sont nombreux, bouchons, estaminets, étoilés ou non, à avoir mis en place un service de vente à emporter. On n’en attendait pas moins de la capitale de la gastronomie ! Voici notre sélection.

La capitale de l’Aquitaine, qui doit sa prospérité à la vigne et au commerce, se retrouve confinée. Les contraintes nouvelles, liées à une recrudescence de l'épidémie de COVID-19, obligent les restaurateurs à revoir leur organisation. À Bordeaux, ils sont nombreux, étoilés ou non, à avoir mis en place un service de vente à emporter. Voici notre sélection, à accompagner bien entendu d’un cru bordelais.

Ce nouveau confinement, lié à une recrudescence de l'épidémie de COVID-19, oblige les restaurateurs à revoir leur organisation. À Clermont-Ferrand, ils sont nombreux, étoilés ou non, à avoir mis en place un service de vente à emporter. Voici notre sélection.

Ce nouveau confinement, lié à une recrudescence de l'épidémie de COVID-19, oblige les restaurateurs toulousains à revoir leur organisation. Dans la ville rose, le rugby a forgé des tempéraments en acier. Ils sont donc nombreux, étoilés ou non, à avoir mis en place un service de vente à emporter et/ou de livraison : terroir, cuisine moderne, classiques - faites-vous plaisir ! Voici notre sélection.

Ce nouveau confinement, lié à une recrudescence de l'épidémie de COVID-19, oblige les restaurateurs alsaciens à revoir leur organisation et rivaliser d'imagination. À Strasbourg, la résistance, on connaît - et la générosité aussi ! Les chefs sont nombreux, étoilés ou non, à avoir mis en place un service de vente à emporter et/ou de livraison. Voici notre sélection.

Depuis un an, les contraintes liées à l'épidémie de COVID-19 obligent les restaurateurs à revoir leur organisation. À Nantes, ils sont nombreux, étoilés ou non, à avoir mis en place un service de vente à emporter. Voici notre sélection.

Ce nouveau confinement, lié à une recrudescence de l'épidémie de COVID-19, oblige les restaurateurs à revoir leur organisation. À Lille, ils sont nombreux, étoilés ou non, à avoir mis en place un service de vente à emporter. Voici notre sélection.

Marseille Tour à tour grecque puis romaine, millefeuille de peuples et d’influences… et désormais confinée. La recrudescence de l'épidémie de COVID-19 oblige les restaurateurs à revoir leur organisation et à se réinventer. À Marseille, capitale du bassin méditerranéen, ils sont nombreux, étoilés, bib gourmands ou non, à avoir mis en place un service de vente à emporter. Voici notre sélection.

Lors de son allocution mercredi dernier, Emmanuel Macron a incité les Français à soutenir les restaurateurs en faisant appel à la livraison à domicile. La crise sanitaire se révèle un véritable catalyseur pour ce secteur en plein boom. Pourtant, la livraison de repas à domicile ne date pas d'hier !

 Chères cheffes, chers chefs, chères équipes de salle et de cuisine, suite aux dernières annonces du gouvernement français, Gwendal Poullennec et les...

Afin de respecter le couvre-feu à partir de 21h, les restaurants parisiens se sont adaptés en ouvrant dès 17h30 pour certains d’entre eux. La vente à emporter et les livraisons à domicile reprennent également de plus belle. Il est judicieux de réserver. Cette première liste sera enrichie, au fil des jours, en fonction des offres mises en place par les restaurants de la sélection du Guide MICHELIN.

Deux restaurants reçoivent leur deuxième étoile, quatre autres se voient décerner leur première étoile, et six adresses supplémentaires rejoignent la sélection Assiettes MICHELIN.

Vingt nouveaux restaurants étoilés à Kyoto et Osaka, l'étoile verte MICHELIN fait ses débuts au Japon : tout ce qu'il faut savoir sur l'édition 2021 du guide MICHELIN Kyoto, Osaka, Okayama.

Le Guide MICHELIN est fier de dévoiler sa sélection 2020 des Bib Gourmand à Rio de Janeiro et São Paulo.

Le Guide MICHELIN vient de dévoiler sa nouvelle sélection Rio de Janeiro et São Paulo. Deux établissements font leur apparition dans la catégorie 2-étoiles : Oteque à Rio de Janeiro et Ryo Gastronomia à São Paulo.

Pierre Troisgros, décédé mercredi à 92 ans, est devenu un monument de la cuisine française en parvenant, avec son frère Jean, à façonner une cuisine révolutionnaire. Retour en biographie sur un chef mythique, dont le plat le plus emblématique reste le saumon à l'oseille.

Le chef roannais, figure mythique de la gastronomie française, est décédé mercredi à l'âge de 92 ans.