1. Le Duguesclin
À partir de 16€ le menu. Ce restaurant familial au cadre intime et coquet propose une bonne cuisine de saison, privilégiant au maximum les produits de la région.
2. L'En-But
À partir de 20€ le menu complet. Ce restaurant, situé dans l'enceinte du stade de rugby Marcel Michelin, délivre une cuisine actuelle, mettant en valeur les produits du Massif central. Menu à retirer sur place du mardi au samedi de 11h30 et 13h. Commande avant 11h le jour même ici.
3. Le Comptoir des Saveurs
À partir de 15€ le menu. Les deux propriétaires de cette petite adresse du centre-ville préparent de bons petits plats inspirés par les produits du marché Saint-Pierre, tout proche. Exemples de plats : terrine de Saint-Jacques, crème aux herbes ; magret de canard, oranges confites/épices, purée de courges, jus romarin... Commande par téléphone au 04 73 37 10 31.
4. L'Ostal
À partir de 12,50€ le menu snacking et 42€ le menu dégustation. Le talentueux chef Emmanuel Hébrard, formé par des pointures (Anne-Sophie Pic, Stéphane Raimbault) ne jure que par son terroir natal (l’oustal signifie d’ailleurs « maison » en occitan auvergnat). Viandes du boucher du coin, légumes des maraîchers, fromages et œufs fermiers renaissent sous forme de... plats à emporter ! Menu snacking du mardi au vendredi, puis menu dégustation els vendredis soir, samedis midis et soirs, dimanches midis (truite Arc-en-Ciel légèrement fumée à la feuille de figuier ; omble chevalier de Saint-Nectaire...). Commandez ici.
Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
5. Smørrebrød
À partir de 25€. Une cuisine moderne à emporter (et qui remporte un franc succès), de bons produits de saison, une belle sélection de vins. Jérôme Bru, le chef, réconforte ses fidèles avec ses mijotés (comme ce salmis de pintade fermière, gratin de chou-fleur au comté...), ses apéro-box et ses lunch-box. Renseignements sur la page Facebook du restaurant.
6. Le Bistrot d'à Côté
À partir de 13€ le plat. Décidément à Clermont-Ferrand, les bons plans ne manquent pas : le chef Ludovic Raymond propose une cuisine actuelle et savoureuse, faite de bons produits, aux saveurs harmonieuses et aux présentations soignées. Vente à emporter et livraison. Renseignements ici.
7. Pavillon Lamartine
À partir de 22€ le menu. Une cuisine, savoureuse et gourmande, qui s'inscrit dans l'air du temps : saumon à l'oseille, petit salé aux lentilles, blanquette de veau, cassoulet. De quoi affronter l'hiver du confinement... Suivez la page Instagram du restaurant.
Chaudes-Aigues
8. Sodade
À partir de 22€ le menu. Un clin d'œil aux origines portugaises du chef doublement étoilé Serge Vieira, propriétaire des lieux. Le chef, Aurélien Gransagne, signe une cuisine impeccable, simple et savoureuse, qui s'emporte. Également une sélection de produits d'épicerie, des paniers de légumes de nos productions, des produits Serge Vieira, etc. Commande par téléphone ou par internet au plus tard 1h avant le retrait, du jeudi au dimanche. Renseignement sur le site du restaurant.
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