Deux nouveaux 2-étoiles dans le Guide MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo 2020

De la table la plus simple au restaurant gastronomique, tour du monde des restaurants du Guide MICHELIN où manger les yeux plongés dans le bleu de la mer et (parfois même) les pieds dans le sable.

Du barbecue texan aux cuisines plurielles du Mexique, en passant par les temples de la K-food à Busan... Petit tour d'horizon de ces nouvelles destinations qui ont récemment rejoint le Guide MICHELIN et vous promettent des séjours inoubliables, sous le signe de la gastronomie.

Découvrez en exclusivité ces restaurants, dans toute la France, qui ont su séduire nos Inspectrices et Inspecteurs...

Et si vos prochaines escapades avaient un petit goût de cinéma ? En France, certains hôtels et restaurants sélectionnés par le Guide MICHELIN ont aussi brillé sous les projecteurs. Tables étoilées ou palaces mythiques, des lieux iconiques ont joué les premiers rôles sur grand écran. Moteur, action !

À Paris, le pain est bien plus qu’un aliment : c’est un rythme, une mémoire, une émotion quotidienne. Certaines boulangeries, à force de passion, de gestes soignés et d’engagements sincères, transcendent ce monument quasi-patrimonial pour en faire une œuvre de goût. Voici cinq adresses à croquer, toutes singulières, toutes inspirées... Et qui ont chacune une personnalité bien affirmée !

Que vous passiez la nuit dans ces hôtels ou que vous souhaitiez prendre de la hauteur pour sentir le pouls de la ville, ces somptueux rooftops vous permettront de découvrir des vues à couper le souffle tout en profitant de piscines, cocktails et autres ambiances trendy...

Surnommé affectueusement « Le dernier des Mohicans » par ses pairs, Bernard Pacaud incarne il est vrai, une certaine idée de l'excellence de la cuisine classique française. Un chef comme on n'en fait plus, mais qui rayonne toujours au firmament et a fort heureusement transmis son savoir à la nouvelle génération. En un mot, un chef mentor, sans aucun doute.

À 31 ans, la cheffe se voit décerner cette année le Prix MICHELIN du Jeune Chef et son restaurant Ginko une Étoile au Guide MICHELIN. Un beau doublé qui fait encore un peu plus briller la nouvelle scène lilloise.

En 2025, pour mettre en lumière le nouveau visage de l'art du service à la française, le Guide MICHELIN a choisi de récompenser non pas un, mais deux talents de la salle. Un homme et une femme, deux parcours bien différents, des personnalités très peu semblables, mais une même passion et une même exigence qui les animent, chacun à leur manière, pour mener leurs équipes vers l'excellence.

Cette année, pour le millésime 2025, nos Inspectrices et Inspecteurs ont voulu récompenser deux sommeliers qui, s'ils se connaissent et s'apprécient, exercent leur passion dans deux caves de restaurants bien différentes. D'un côté la cave de Jean Sulpice, qui contient plus de 30 000 bouteilles et 2500 références. De l'autre, la cave de Frédéric Doucet, qui recèle les plus grands crus bourguignons, comme des pépites de petits vignerons. Pour eux deux cependant, une même mission : sublimer l'instant.

C’est dans l’ombre que cette discrète esthète écrit ses symphonies aromatiques. Ancienne avocate spécialisée dans le marché de l’art, la Bretonne a tout quitté en 2018 pour reprendre la maison d’épices fondée par son père, le chef Olivier Rœllinger. De Cancale à São Tomé, interview sur ce métier méconnu qui fait tant rêver.

En 48h chrono, découvrez le meilleur de Lyon. Des rives de la Saône au sommet de la Croix-Rousse, entre traboules secrètes, bouchons authentiques, musées et spécialités locales, suivez le Guide MICHELIN pour une escapade gourmande !