Features 2 minuten 08 mei 2021

De favoriete terrassen van de MICHELIN inspecteurs in België

We kunnen terug een terrasje doen. Eindelijk! Het is dan wel enkel als de weergoden het toelaten en tot 22 uur, toch vinden we het vooral zeer fijn om opnieuw lekker uit eten te kunnen gaan. Onze inspecteurs hebben alvast tien terrassen van MICHELIN restaurants verzameld die de komende dagen openen en u zeker eens moet uitproberen.

MICHELIN Guide Belgium & Luxembourg Terrace Dining Terrassen

Le Chalet de la Forêt in Ukkel
Deze buur van het Zoniënwoud ademt de rust van de natuur uit. U bent dan wel in Brussel, in deze mooi vormgegeven tuin – met moestuin – lijkt de stad ver weg. Dankzij de tent en buitenverwarming is alle comfort aanwezig om uzelf te verwennen met Bretoense kreeft, kalfszwezeriken en cantharellen.


Pastorale in Reet
Pastorale heeft wat met kunst, dat merkt u ook op het zonovergoten terras. De interactie tussen het groene decor en de schitterende standbeelden is een lust voor het oog. Met het tijdelijke concept Eden geniet u op het terras onder meer van showcooking, muziek en uiteraard de inventieve aanpak van groenten en kruiden.


La Ligne Rouge in Plancenoit
U ziet het kruidentuintje van chef Laborie rustig aan tot leven komen terwijl de velden tot aan de horizon reiken. Dankzij het getrapte terras lijkt u hier even helemaal afgesloten te zijn van de dagelijkse drukte. Dé plek om de originaliteit van een vakman en topproducten als asperges en zeetong te (her)ontdekken.

Op het terras van Café d'O kan je heerlijk wegdromen ©Annick Gevers
Op het terras van Café d'O kan je heerlijk wegdromen ©Annick Gevers
Magis in Tongeren

Stap door het historische pand, betreed de stadstuin en laat de rust over u vallen. Hier ruilt u de drukte van de stad voor een etentje in een prachtige groene omgeving. De puurheid van Magis straalt ook af op het terras. Ideaal om onder meer te genieten van bouillabaisse, ceviche of Japanse ramen.


Les Fines Gueules in Charneux

Het Land van Herve, met zijn lage groene heuvels, uitgestrekte weiden en rijke boomgaarden, ontvouwt al zijn troeven op het geïsoleerde terras van deze Bib Gourmand. Hier krijgt u uw dosis verse lucht terwijl u ontdekt hoe de chef een Aziatische draai geeft aan gegrilde kalfskroon met geglaceerde groenten.


Bachtekerke in Bachte-Maria-Leerne

Een etentje op het ‘verstopte’ terras aan de Oude Leie, waar water en groen de boventoon voeren, is bijzonder. Op deze idyllische locatie waant u zich even op een eilandje ver weg. Om dat gevoel nog wat te versterken, smult u er van een taco met krokant buikspek, pulpo met txistorra of een lekkere zwezerikkroket.


Manoir de Lébioles in Spa

Bewonder de charme van het authentieke landhuis, snuif de rust op van de omringende Ardense bossen en geniet. Eens u op dit terras plaatsneemt, zal u snel verstaan waarom men dit Manoir het kleine Versailles van de Ardennen noemt! En wat past daar beter bij dan de traditionele verfijning van een sole meunière?

De prachtige Ardennen omgeven het Manoir de Lébioles ©Emilie Abad-Perick
De prachtige Ardennen omgeven het Manoir de Lébioles ©Emilie Abad-Perick
Le Vieux Château in Vloesberg

Uitkijken op dit mooi bewaarde kasteel, omringd door een gracht en uitgebreid met een moderne aanbouw, is op zich al een plek op het terras waard. En dan moet u nog de bomen en uitgestrekte velden rondom ontdekken! In de tijdelijke Food & Cocktail Bar smult u onder meer van varkensribbetjes, oesters en vol-au-vent.


Café d’O in Sint-Amands

Het wassende water van de Schelde is dé ster van Café d’O. Dankzij het verhoogde terras hoeft u niets te missen van het leven op en rond het water. De vergezichten die u hier te zien krijgt, vervelen nooit! De inspecteurs krijgen hier nooit genoeg van de huisbereide garnaalkroketten en de paling in ’t groen.


Spaans Dak in Oud-Heverlee

Langs de ene kant heb je de ontluikende pracht van het Meerdaalwoud, aan de andere kant van dit 16de-eeuwse landhuis kijkt u dan weer uit over de vijvers van recreatiedomein Zoet Water. Bij Spaans Dak wordt u één met uw omgeving. Verwacht op het bord ook vuurwerk van de zeer bewerkte en creatieve gerechten.


Foto Pastorale ©Stefaan Van Hul

Features

Blijf ontdekken - Verhalen die u waarschijnlijk graag leest

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.

Inschrijven

Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.