News & Views

News & Views 6 minuten

MICHELIN Guide France 2021 : AM par Alexandre Mazzia in Marseille honored with its third Star

Despite the ongoing crisis facing restaurants, the 2021 edition of the MICHELIN Guide reaffirms the resilience, excellence and vibrancy of the French fine dining scene, with many talented young chefs coming into their own across the country. AM par Alexandre Mazzia in Marseille honored with its third Star ; another 54 restaurants earn their first Star ; 33 more restaurants committed to sustainable gastronomy awarded a MICHELIN Green Star

News & Views 6 minuten
MICHELIN Guide France 2021 : AM par Alexandre Mazzia in Marseille honored with its third Star

Despite the ongoing crisis facing restaurants, the 2021 edition of the MICHELIN Guide reaffirms the resilience, excellence and vibrancy of the French fine dining scene, with many talented young chefs coming into their own across the country. AM par Alexandre Mazzia in Marseille honored with its third Star ; another 54 restaurants earn their first Star ; 33 more restaurants committed to sustainable gastronomy awarded a MICHELIN Green Star

Laatste

News & Views 1 minuut
MICHELIN Guide Worldwide: The MICHELIN Guide drops its luggage in Moscow

The MICHELIN Guide has announced its arrival in Moscow and will unveil its first selection in 2021. The Guide's inspectors have been impressed by the variety of Russia's culinary heritage and the commitment of its chefs to offering authentic cuisine built around exceptional local products

News & Views 1 minuut
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021: de volledige lijst van de nieuwe MICHELIN bordjes

De nieuwe sterren en Bib Gourmands van de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021 zijn bekend. Maar wie zijn de nieuwe MICHELIN bordjes? Hieronder worden ze allemaal voor u opgelijst.

News & Views 1 minuut
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021: de volledige lijst van de sterren

Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Antwerpen? Twee sterren in Brussel of Luik? En welke brasserie heeft één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.

News & Views 2 minuten
Bib Gourmands België en Luxemburg 2021: de volledige lijst

Ze zijn er: de Bib Gourmands 2021! De inspecteurs van de MICHELIN Gids hebben 162 restaurants bekroond in België en Luxemburg, waaronder 23 nieuwe adressen. Van de kust tot de Ardennen, van Antwerpen en Brussel tot Luik en Luxemburg-stad: de Bib Gourmand gidst smulpapen door heel de Belux.

News & Views 1 minuut
De nieuwe Bib Gourmands voor 2021 zijn bekend!

Michelin kondigt met veel overtuiging zijn Bib Gourmand selectie 2021 voor België en Luxemburg aan. De Covid-19 crisis daagt de chefs nu al maandenlang uit en haalt het beste in hen naar boven. Deze moeilijke tijden zijn een beproeving waar we alleen samen uitkomen. Als MICHELIN Gids vinden we het belangrijk om de restaurants te bekronen die een onweerstaanbare verhouding tussen prijs, kwaliteit en plezier aanbieden.

News & Views 1 minuut
Bib Gourmand 2021 België en Luxemburg: ontdek hier al de nieuwigheden

Ze zijn er: de nieuwe Bib Gourmands! De inspecteurs hebben 23 nieuwe restaurants met een Bib Gourmand bekroond in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021. Van Antwerpen tot de Ardennen en van Brussel tot het Groothertogdom Luxemburg: de Bib Gourmand gidst smulpapen door heel de Belux.

News & Views 1 minuut
De MICHELIN Gids Benelux lanceert de groene ster

De MICHELIN Gidsen in België, Luxemburg en Nederland zetten in 2021 nog meer in op duurzaamheid. Met de groene ster zetten we de chefs in de picture die de strijd voor een duurzame toekomst aangaan.

News & Views 1 minuut
Presentatie MICHELIN Gids Belux 2021 wordt volledig digitaal

Maandag elf januari. Noteer die datum alvast met stip in uw agenda. De MICHELIN Gids voor België en Luxemburg wordt op die dag bekendgemaakt in het stadhuis van Bergen. En dat zult u volledig achter uw computer kunnen meemaken.

News & Views 1 minuut
Bericht van Gwendal Poullennec, internationale directeur van de MICHELIN Gidsen

“De teams van de MICHELIN Gids Belux, Nederland en ikzelf willen al onze steun uitspreken aan de restaurateurs die hun deuren voor minstens een maand...

News & Views 1 minuut
De selectie van de MICHELIN Gids België & Luxemburg wordt op maandag 11 januari 2021 onthuld in Bergen

Michelin is genoodzaakt de sterrenceremonie van de MICHELIN Gids België & Luxemburg 2021 met twee maanden uit te stellen. Het evenement zou normaal gezien doorgaan in november 2020, maar is vanwege de Covid-19 crisis verplaatst naar maandag 11 januari 2021. Net als tijdens de voorgaande edities wordt op die datum de volledige lijst onthuld van restaurants die onze inspecteurs hebben bekroond met een MICHELIN ster, een Bib Gourmand of een MICHELIN bordje.

News & Views 1 minuut
Inspecteurs klappen uit de biecht: keuze

De inspecteurs van de Michelin Gids zijn in mysterie gehuld. Anonimiteit zit in hun DNA. Toch willen ze u met deze rubriek een inkijk geven in hun leefwereld. Want dit moet hen van het hart: wat zijn ze toch blij van de kaart te mogen kiezen!

News & Views 1 minuut
Chefs trekken erop uit

Op restaurant gaan is vandaag niet zoals het voorheen was. Voor sommige zaken is het ook niet meer waar het was. Een overzicht van de restaurants die tijdelijk verhuizen.

News & Views 1 minuut
We hebben jullie gemist

86 dagen. Zo lang hebben we onze Belgische restaurants moeten missen. Dagen waarin we zelf meer gingen koken en moestuinieren, maar waarin we vooral uitkeken naar de heropening van de horeca. We hebben jullie gemist.

News & Views 1 minuut
Centpourcent verhuist (voor even)

Axel Colonna-Cesari is een man die vooruit denkt. Hij grijpt de gedwongen sluiting van de horeca aan om zijn Centpourcent tot eind dit jaar te verhuizen naar een groter pand. Waarom? Veiligheid en rentabiliteit verzekeren.

News & Views 1 minuut
Bericht van Gwendal Poullennec, internationale directeur van de MICHELIN Gidsen

“Dag allemaal, Eerst en vooral gaan mijn gedachten en die van al de ploegen van de MICHELIN Gids naar de families en dierbaren van de slachtoffers van ...

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.
Inschrijven
Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.