Onzichtbaar vanaf de straat, onverwacht, vertrouwelijk: deze verborgen Parijse terrassen liggen verscholen in groene, rustige binnenplaatsen of tuinen, waar altijd wel wat schaduw te vinden is om aan de hitte te ontsnappen. Kijk omhoog! Ze zijn soms hoog verscholen, buiten het zicht.
Lees ook zeker:
De favoriete rooftops van onze inspecteurs in Parijs
Parijs: de bruisende buurt rond de Notre-Dame
De beste hotels voor cocooning in Parijs
Villa 9Trois (Montreuil)
Een groene oase in het hart van de verstedelijkte Parijse buitenwijken: als u door het boomrijke park van deze 19de-eeuwse villa loopt, komt u langs een moestuin, bijenkasten en zelfs een kas waarin citrus groeit. Op zonnige dagen geniet u van het overdekte terras met witte parasols die mooi zijn versierd met slingers. Een jong, vriendelijk team serveert u hier een moderne keuken met pit.
L'Hôtel Particulier Montmartre (18ème arr.)
Aan het einde van een moeilijk te vinden steegje, ergens tussen de Avenue Junot en de Rue Lepic, ligt een paradijselijke plek van 900 vierkante meter, een voormalige eigendom van de familie Hermès. Bel aan bij het imposante zwarte hek en ontdek een van de best bewaarde geheimen van Parijs! Behalve het gezang van vogels zal niets uw rust verstoren, zelfs niet de gesprekken rondom u, want de witte tafels staan verspreid over verschillende terrassen. Privacy gegarandeerd! In restaurant Le Grand Salon kan u buiten lunchen en dineren, maar ook gewoon een hapje eten of brunchen. We raden u de uitstekende cocktails aan van bar Le Très Particulier.
Het terras van hotel Saint James Paris (16ème arr.)
Van mei tot september neemt hotel Saint James Paris zijn tuinen in beslag. Zonder Parijs te verlaten, kan u tijdens een drankje of een romantisch diner genieten van het buitenleven onder de majestueuze Versailles-groene pergola, ontworpen als een verlengstuk van een Franse tuin, met een prieel en hekwerk. In het midden staat een bar in wit marmer, versierd met een fresco van Pierre Mesguich.
U zit hier comfortabel aan uw beschilderde keramische tafel en bewondert de unieke architectuur van deze plek. De gerechten worden voor uw ogen bereid op de grote brasero. Elk weekend, van 15u30 tot 17u, geniet u van de Tea Time van chef-patissier Coline Doussin — een verfijnde selectie van zoete en hartige creaties, vergezeld door koele drankjes. Reserveren kan via 01 44 05 81 88 of bellefeuille@saint-james-paris.com.
Het terras van Hôtel Lancaster Paris (8ème arr.)
Op enkele meters van de Champs-Elysées, midden in de Gouden Driehoek (Rue de Berri), verwelkomt de chique patio van de uitstekende cocktailbar CopperBay, gespecialiseerd in gin, een select gezelschap, ver weg van de stress en drukte van Parijs. Fauteuils of banken, hoge tafels of lage tafels: aan u de keuze. En dankzij het groendak kan u bij hittegolven genieten van een beetje schaduw.
Épicure (8ème arr.)
Een onverwachte oase van rust en verkoeling, op een steenworp afstand van de Champs-Elysées! Zodra het weer het toelaat, kunnen enkele bevoorrechte gasten lunchen (of dineren) op het terras van het met drie MICHELIN Sterren bekroonde restaurant … Onder de zuilen, tegenover de groene patio van 1200 m² van Le Bristol Paris. Maar het stadspaleis herbergt ook de Jardin Français: een chique openluchtbrasserie, die in de zomer (en vaak al vanaf april) toegankelijk is voor lunch, tea time of diner. Te midden van bloeiende rozen en sinaasappelbomen, azalea's en rododendrons, beschut onder elegante witte parasols, kan u genieten van een zomerse kaart samengesteld door chef Arnaud Faye, terwijl u wordt gewiegd door het kabbelende water van de fonteinen.
Bistro Là-Haut (Suresnes)
Deze ‘bistro op hoogte’ ligt op de Mont Valérien in Suresnes en biedt vanuit zijn loftachtige zaal een prachtig uitzicht over La Défense, tot aan de Eiffeltoren en de daken van Parijs. Bij mooi weer gaan de deuren van het terras in het hart van het restaurant open en ontvouwt zich een stukje paradijs! In de schaduw van de parasols, rond smeedijzeren tafels, krijgt u een verleidelijke selectie moderne gerechten voorgeschoteld, zoals gekonfijte varkensborst die wordt gegrild op de barbecue, met een mousseline van zoete aardappelen, geroosterde spitskool, druiven met verjus ...
La Table de Colette (5ème arr.)
Op mooie dagen biedt dit idyllische terras-tuintje, verscholen in het vijfde arrondissement, plaats aan meer dan dertig gasten. In deze minimalistische en rustgevende omgeving worden de elegante smeedijzeren stoelen en marmeren tafels omgeven door hortensia's, varens en jonge bomen. Groene stroom, lekkernijen van lokale boeren en de CO2-balans van de gerechten op de kaart: alles is hier ontworpen met respect voor de planeet.
Espadon (1er arr.)
Tegenover de Grand Jardin van het Ritz Paris, een romantische oase van 1600 m², verwelkomt dit tijdloze terras de gasten van het restaurant tijdens de zomermaanden. Bij het vallen van de avond kleurt een zacht licht de Bourgondische steen. Ver weg van de drukte van de hoofdstad bloeien mooi gesnoeide buxusstruiken, mediterrane planten en palmbomen in imposante vazen van geglazuurd terracotta uit Anduze. De geur van witte magnolia's en jasmijn prikkelt uw neus, terwijl het gekabbel van de antieke fontein, enkele meters verderop, zachtjes te horen is.
Le Baudelaire (1er arr.)
Dit is een van de best bewaarde geheimen van de hoofdstad. Bij mooi weer, wanneer de avonden zacht worden, opent het met een MICHELIN Ster bekroonde restaurant van hotel Le Burgundy Paris zijn deuren naar een groene patio. Gedempt licht, grote terracotta potten ... Dit intieme terras is indrukwekkend, met zijn overvloed aan klimop en designtafels met marmeren bladen. Een onverwachte zomerse oase die Parijzenaars op zoek naar rust zal bekoren.
Anne (3ème arr.)
Le Pavillon de la Reine, een prachtig herenhuis aan de Place des Vosges, is een eerbetoon aan Anne van Oostenrijk, koningin van Frankrijk en echtgenote van Lodewijk XIII, die hier heeft gewoond. In het restaurant, onder leiding van Mathieu Pacaud, geeft de chef een intelligente en getalenteerde draai aan klassieke gerechten. Als de zon schijnt, luncht of dineert u in de magnifieke groene binnentuin.
Les Ombres (7ème arr.)
Dit volledig glazen restaurant, gelegen op het dakterras van het Musée du Quai Branly - Jacques Chirac, is ontworpen door Jean Nouvel, zowel het interieur als het exterieur, en knipoogt naar de nabijgelegen Eiffeltoren. Bij mooi weer biedt deze rotonde met grote raampartijen een prachtig uitzicht over de Lichtstad.
La Table Cachée par Michel Roth (4e arr.)
Trek naar de vijfde verdieping van het BHV (warenhuisketen Bazar de l’Hôtel de Ville), wandel door naar het einde van de lingerieafdeling en vindt achter een mysterieus groen gordijn een prachtig panoramisch terras met uitzicht op het stadhuis. Chef Michel Roth heeft voor deze locatie een gastronomisch seizoenmenu samengesteld. Het uitstekende marktmenu bij de lunch is zacht geprijsd en altijd een goede keuze.
Apicius (8ème arr.)
Misschien wel het mooiste terras uit onze selectie. Verborgen voor nieuwsgierige blikken, onverwacht in deze wijk, vormt deze groene oase in het hart van Parijs een verlengstuk van een prachtig 18de-eeuws herenhuis dat doet denken aan een klein paleis. Chef Mathieu Pacaud heeft respect voor de geschiedenis van deze plek en voegt er zijn persoonlijke touch aan toe, met gerechten als gegrilde tarbot, lentegroenten, bouillabaisse verrijkt met basilicum en saffraan of rug van melklam met schelpdieren en zeekraal.
Le Tout-Paris (1er arr.)
Deze kleurrijk ingerichte brasserie, ontworpen door Peter Marino, bevindt zich op de ... zevende verdieping van het hotel Cheval Blanc Paris! Het heeft een prachtig terras met een magnifiek uitzicht over de Seine en de linkeroever. De gerechten van chef William Bequin (ex-La Vague d'Or in Saint-Tropez en Espadon in het Ritz Paris ten tijde van Nicolas Salle) doen niet onder voor het panorama.
Pavyllon Paris (8ème arr.)
Aan het einde van de mooiste avenue ter wereld, in het met bomen omzoomde Carré des Champs-Elysées, ligt het Pavillon Ledoyen verscholen voor nieuwsgierige blikken. Met de terugkeer van de zon verandert dit prachtige restaurant van Yannick Alléno in een terras met een uitschuifbaar dak. Je krijgt hier het gevoel een stukje platteland in Parijs te hebben gevonden ...
Monsieur Bleu (16ème arr.)
Als locatie in Parijs is er nauwelijks iets beters te vinden dan dit adres ... Het restaurant is gevestigd in het Palais de Tokyo en is oogverblindend met zijn art-decokamer in grijs, groen en goud, aangevuld door een terras met uitzicht op de Seine en de Eiffeltoren. De gerechten zijn al even verfijnd en smakelijk. Van een prominente plek gesproken!
Hoofdfoto ©Ritz Paris
