Na maanden wachten kan u eindelijk de Belgische selectie van de MICHELIN Gids 2021 ter plaatse uitproberen. We helpen u alvast met een overzicht van alle must-do’s: de nieuwe MICHELIN sterren, groene sterren, Bib Gourmands en MICHELIN borden.

De MICHELIN Gids heeft de groene ster in het leven geroepen om duurzaamheid op de kaart te zetten. Maar wat houdt die onderscheiding nu juist in? Hieronder vindt u al de antwoorden op uw vragen.

De inspecteurs van de MICHELIN Gids zijn in mysterie gehuld. Anonimiteit zit in hun DNA. Toch willen ze u met deze rubriek een inkijk geven in hun leefwereld. Daarom leggen ze graag uit hoe u een echte inspecteur herkent.

We kunnen terug een terrasje doen. Eindelijk! Het is dan wel enkel als de weergoden het toelaten en tot 22 uur, toch vinden we het vooral zeer fijn om opnieuw lekker uit eten te kunnen gaan. Onze inspecteurs hebben alvast tien terrassen van MICHELIN restaurants verzameld die de komende dagen openen en u zeker eens moet uitproberen.

De inspecteurs van de Michelin Gids zijn in mysterie gehuld. Anonimiteit zit in hun DNA. Toch willen ze u met deze rubriek een inkijk geven in hun leefwereld. Zo stellen ze graag zelf een menu samen met gerechten die ze in 2020 aten bij restaurants die net werden bekroond met 2 MICHELIN sterren.

Long hours, high pressure and facing the heat on a hot stove are common, but these dynamite chefs show they have what it takes to power through and get to the top.

Boiled, steamed, or fried and filled with everything from pork to plums, dumplings are eaten 'round the world.

Among a total of 69 MICHELIN-starred restaurants in Hong Kong and 18 starred restaurants in Macau, 2 restaurants newly receive Two Stars and 8 restaurants receive One Star.

De inspecteurs van de MICHELIN Gids zijn in mysterie gehuld. Anonimiteit zit in hun DNA. Toch willen ze u met deze rubriek een inkijk geven in hun leefwereld. Daarom leggen ze graag uit waarom restaurant Zilte is bekroond met drie sterren.

De inspecteurs van de MICHELIN Gids zijn in mysterie gehuld. Anonimiteit zit in hun DNA. Toch willen ze u met deze rubriek een inkijk geven in hun leefwereld. Daarom nemen ze graag even de tijd om hun voornemens voor 2021 met u te delen.

Op donderdag halen de inspecteurs van de MICHELIN Gids graag herinneringen op. Gerechten die ons bijblijven, menselijke ontmoetingen, verrassende wijnen. Vandaag kijken we graag even terug naar twee uitzonderlijke gerechten die we dit jaar in België degusteerden.

De inspecteurs van de MICHELIN Gids zijn in mysterie gehuld. Anonimiteit zit in hun DNA. Toch willen ze u met deze rubriek een inkijk geven in hun leefwereld. Daarom leggen ze graag uit waarom een Belgisch of Luxemburgs restaurant op elf januari wordt bekroond met een MICHELIN ster. Of niet.

Groentechefs beleven hoogdagen. De periode rond de maand september staat gelijk aan koken met lekkers uit de zomer én de eerste herfstproducten. Al betekent het ook hard werken: vandaag moet namelijk de wintervoorraad voorbereid worden.

De inspecteurs van de Michelin Gids zijn in mysterie gehuld. Anonimiteit zit in hun DNA. Toch willen ze u met deze rubriek een inkijk geven in hun leefwereld. Want dit moet hen van het hart: wat is het spijtig dat Brussel-centrum aan het leeglopen is.

De inspecteurs van de Michelin Gids zijn in mysterie gehuld. Anonimiteit zit in hun DNA. Toch willen ze u met deze rubriek een inkijk geven in hun leefwereld. Zoals het kinderlijk geluk dat ze ervaren wanneer ze smullen van boterzachte varkensrib.