Dining Out
미쉐린 가이드 추천: 한국의 생면 파스타 맛집 8곳
수제 라비올리(Ravioli)부터 크리미한 페투치니(Fettuccine)까지, 한국에서 신선한 생면 파스타를 선보이는 미쉐린 가이드 서울|부산 추천 레스토랑들을 소개합니다.
미쉐린 가이드 추천: 한국의 생면 파스타 맛집 8곳
수제 라비올리(Ravioli)부터 크리미한 페투치니(Fettuccine)까지, 한국에서 신선한 생면 파스타를 선보이는 미쉐린 가이드 서울|부산 추천 레스토랑들을 소개합니다.
최신
'흑백요리사' 심사위원, 셰프 안성재: 홍콩에서 꽃피운 한국 미식의 새로운 위상
글로벌 감각, 전통, 그리고 로컬에 대한 통찰로 한국 미식을 균형 있게 써 내려가는 모수 홍콩
[선공개] 미쉐린 가이드 서울 2025 : 새로 추가된 서울 레스토랑
전통과 혁신, 그리고 세계 각국의 요리가 조화를 이루는 미쉐린 평가원 선정 새로운 레스토랑 8곳을 소개합니다.
역전회관 : 바싹불고기의 추억을 담은 앨범
마포에 위치한 역전회관은 1929년 전라도 순천의 작은 주막 '호상식당'에서 시작된 유서 깊은 노포입니다. 당시 새끼돼지찜(애저찜)으로 이름을 날렸던 호상식당은 손님상에서 직접 고기를 구워 먹는 방식으로 인기를 끌었습니다. 이 특별한 노하우는 며느리에게 전수되었고, ...
[선공개] 미쉐린 가이드 서울 2024 : 새로 추가된 서울 레스토랑
미쉐린 평가원들이 미쉐린 가이드 서울 2024에 새로 추가될 레스토랑을 공개할 예정이다.
모수의 시그니처 요리, 전복 타코
미쉐린 가이드 서울 2023에서 3스타를 받은 모수의 안성재 셰프가 그의 시그니처 요리, 전복 타코를 소개합니다.
셰프의 미식 여행: 강민철 셰프의 프랑스
3년만의 해외 여행을 준비하는 사람들이 늘어나고 있습니다. 셰프는 프랑스에서 어떤 것을 먹고 마실까요? 강민철 셰프가 프랑스와 파리에서 추천하는 곳들을 소개합니다.
2023년 새롭게 미쉐린 스타를 받은 레스토랑은 어디일까?
총 5곳의 새로운 레스토랑이 미쉐린 가이드 서울 2023 리스트에 이름을 올렸습니다. 미쉐린 가이드 인스펙터들의 코멘트와 함께 새롭게 미쉐린 스타를 받은 레스토랑들이 어디인지 알아봅니다.
[선공개] 미쉐린 가이드 서울 2023 : 새로 추가된 미쉐린 가이드 서울 레스토랑 4곳 - 2022년 9월
싱가포르 현지의 맛을 선보이는 레스토랑부터, 정성과 전통을 담아 만든 한식 파인다이닝, 해산물을 전문으로 다루는 젊은 셰프의 레스토랑, 그리고 맛의 역사를 이어가고 있는 이북음식 레스토랑까지, 미쉐린의 평가원들이 선정한 9월의 신규 레스토랑 4곳을 공개합니다.
미쉐린 스타 셰프들이 이야기하는 한국의 치킨
한류 음식 문화의 흥미로운 아이템, 치킨. 서울의 미쉐린 스타 레스토랑의 셰프들은 어떤 치킨을 즐겨 먹는지 알아봅니다.
[선공개] 미쉐린 가이드 서울 2023 : 새로 추가된 미쉐린 가이드 서울 레스토랑 4곳 - 2022년 8월
직접 밭을 일구어 100% 친자연적 식재료를 이용해 국내에서는 접하기 쉽지 않은 정통 지중해 요리를 선보이는 레스토랑부터 일식과 한우 오마카세의 장점만을 모아 만든 레스토랑. 7석 남짓의 테이블의 고기 국수집 부터 계절과 절기에 입각한 한국 식재료에 대한 연구와 이해가 돋보이는 레스토랑까지, 미쉐린의 평가원들이 선정한 8월의 신규 레스토랑 4곳을 공개합니다.
[선공개] 미쉐린 가이드 서울 2023 : 새로 추가된 미쉐린 가이드 서울 레스토랑 4곳 - 2022년 7월
미쉐린 평가원들이 미쉐린 가이드 서울 2023에 새로 추가될 레스토랑 4곳을 공개한다.
꾸미지 않은 본래면목, 혼밥에 좋은 노포
길게는 100년 짧게는 40년, 서울 미식 문화의 원점으로 오늘까지 꾸준히 사랑받으며 미쉐린가이드 서울 2022에 선정된 노포를 소개합니다. 고향같은 분위기, 오랜 음식으로부터의 위안으로 혼자가기에 좋습니다.
[선공개] 미쉐린 가이드 서울 2023 : 새로 추가된 미쉐린 가이드 서울 레스토랑 4곳 - 2022년 6월
미쉐린 평가원들이 미쉐린 가이드 서울 2023에 새로 추가될 레스토랑 4곳을 공개한다.
미쉐린 가이드가 조명한 한국 셰프들과 레스토랑
한국 뿐만 아니라 전 세계 곳곳에서 미쉐린 가이드를 통해 세계적으로 실력을 인정받는 한국 셰프들과 레스토랑
아시아의 미쉐린 그린 스타 레스토랑들이 선보이는 지속가능함
지구의 날을 맞아 미쉐린 그린 스타 레스토랑들이 어떻게 지속가능성을 그릇 위에 펼쳐내는지 알아보았습니다.
