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미쉐린 가이드의 메시지

미쉐린 가이드 팀을 대표하여, 코로나바이러스-19로 인해 희생된 분들과 그 가족들에게 깊은 조의를 표하고, 또 이 전염병을 진화하기 위해 밤낮으로 헌신하는 모든 분들께 진심으로 경의를 표합니다. 레스토랑의 본질은 셰프와 팀의 재능을 ‘공동체와 함께 나누는 것’입니다. 그러나...

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미쉐린 가이드의 메시지

미쉐린 가이드 팀을 대표하여, 코로나바이러스-19로 인해 희생된 분들과 그 가족들에게 깊은 조의를 표하고, 또 이 전염병을 진화하기 위해 밤낮으로 헌신하는 모든 분들께 진심으로 경의를 표합니다. 레스토랑의 본질은 셰프와 팀의 재능을 ‘공동체와 함께 나누는 것’입니다. 그러나...

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미쉐린 가이드 서울 2020 갈라 디너 메뉴 - Colorful Spirits

2019년 11월 14일, 미쉐린은 공식적으로 미쉐린 가이드 서울 2020 셀렉션을 공개했습니다. 행사는 품격 있는 비스타 워커힐 서울에서 2부로 진행되었습니다. 2곳의 새로운 2 스타와 7곳의 새로운 1스타 레스토랑을 포함해, 기대가 가득했던 미쉐린 스타 레스토랑 공개...

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‘미쉐린 가이드 서울 2020’ 셀렉션 공개

‘미쉐린 가이드 서울 2020’ 셀렉션 공개  - 2개의 2스타 레스토랑, 7개의 1스타 레스토랑 새롭게 추가 - 생동감 넘치는 서울의 미식 문화를 전세계에 소개 현대의 미식트랜드와 전통의 깊이가 공존하는 서울 셀렉션 한국의 미식 문화를 소개하는 세계적인 레스토랑·호텔 ...

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미쉐린 가이드 서울 2020, 빕 구르망 리스트 공개

미쉐린 가이드 서울이 11월 14일로 예정된 ‘미쉐린 가이드 서울 2020’ 발간 일주일을 앞두고 2020년도 새로운 빕 구르망(Bib Gourmand) 레스토랑 명단을 공개했다. 2020년 빕 구르망 레스토랑은 총 60곳으로, 2019년 에디션에서 새롭게 추가된 곳은 ...

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미쉐린 가이드 고메 페어 2019

미쉐린 가이드 고메 페어 2019 미쉐린 가이드 서울 2019에 선정된 서울의 맛, 미식의 킬링 포인트가 세계를 저격한다. 미쉐린 가이드 서울이 ‘미쉐린 가이드 고메 페어 2019’를 개최. 올해로 3회째를 맞는 이 행사는 오는 10월 4일 (금)~ 6일 (일) 3일간 ...

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빕 구르망 서울 2017 명단 발표

미쉐린 가이드 서울 2017 빕 구르망 명단 발표 만두와 칼국수, 족발과 냉면, 추어탕까지 합리적인 가격대로 즐기는 서울의 다양한 별미 등재 미쉐린코리아가 1일, 미쉐린 가이드 서울 웹사이트 공식 오픈과 함께 빕 구르망(Bib Gourmand) 레스토랑 명단을 공개하며 ...

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서울 빕 구르망 2017: 한국인의 입맛에 친숙한 ‘서민 메뉴’가 주류

미쉐린 가이드 서울 2017 출간이 하루 앞으로 다가왔다. 세계에서 가장 영향력 있는 레스토랑 가이드 미쉐린이 서울 편 발간을 발표했을 때 레스토랑 업계뿐 아니라 각종 미디어와 블로거들 사이에서는 그와 관련된 온갖 추측과 소문이 난무했었다. 그 정도로 베일에 철저하게 가려진...

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미쉐린 가이드 서울 2017 공식 출간, 전통과 모던을 아우른 한식 높은 평가 받아

미쉐린 가이드 서울 2017 미쉐린 공식 마스코트 비벤덤 국내 첫 공식 출간된 미쉐린 가이드 서울 2017에서 ‘가온’과 ‘라연’이 한국 최초의 미쉐린 3 스타 레스토랑으로 선정되었다. 7일 오전 신라호텔에서 진행된 미쉐린 가이드 서울 출간 기념 공식 기자 간담회에서는 ...

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2017 미쉐린 가이드 홍콩. 마카오 발간, 총 80개의 미쉐린 스타 레스토랑 선정

미쉐린 가이드 서울 출간에 이어 11월 9일, 2017 미쉐린 가이드 홍콩. 마카오가 출간됐다. 홍콩.마카오 가이드는 올해로 9년째로 2017년 판에서는 미쉐린 스타를 처음으로 획득한 새로운 레스토랑들이 홍콩에서 9개, 마카오에서 3개가 탄생했다. 2017 미쉐린 가이드...

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미쉐린가이드 광고정책을 알려 드립니다

독립성과 공정성을 유지하기 위한 핵심 원칙 미쉐린가이드가 100년이상 독자들의 신뢰를 받아온 것은 평가원들의 독립성과 공정성을 유지해왔기 때문입니다. 평가원들은 그룹 내 모든 사업부로부터 독립되고 보호되어 평가의 공정성을 확보합니다. 이것은 미쉐린 그룹이 지켜온 핵심원칙이며...

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미쉐린 가이드 발간 주요 연혁 & 전 세계 28 개 정규 에디션

미쉐린 가이드 발간 주요 연혁 1900년 차량 운전자를 위한 여행 가이드로 처음 발간 1904년 벨기에 가이드 출간 (첫 번째 국외판) 1905년 룩셈부르크 & 네덜란드 가이드 출간 1907년 알제리 & 튀니지 가이드 출간 1908년 스위스 가이드 출간 1926년 ‘미쉐린...

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2017 미쉐린 가이드 ‘유럽’ 편 발간, 총 497개 별들의 잔치

유럽의 20개국 44개 도시가 소개된 2017년 미쉐린 가이드 ‘유럽의 주요 도시’ 편이 발간되었다. 별을 받은 총 497개의 레스토랑 중에는 20개의 3스타 레스토랑, 91개의 2 스타 레스토랑, 그리고 386개의 1스타 레스토랑이 포함되어 있다. 작년 독일의 만하임(...

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익명의 미쉐린 평가원과의 일문일답

2017 미쉐린 가이드 서울 편 출간 7개월째. 가이드에 소개되는 레스토랑과 호텔은 어떤 절차를 통해 선정되는지, 선정 기준은 무엇인지 등 여전히 많은 사람들이 미쉐린 가이드에 대해 다양한 궁금증을 갖고 있다. 셰프를 포함한 레스토랑 업계 종사자뿐만 아니라 많은 이들이 ...

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브랜드 다큐멘터리 매거진…매거진B No.56 미쉐린 가이드 국문판 발간

쉰여섯 번째 매거진 입니다. 여행을 계획할 때마다 매번 다짐하는 것이 있습니다. 마음을 비우고 온전한 휴식을 누리다 오자는 것인데요. 늘 이 다짐에 번번이 실패하고 맙니다. 이유는 새롭거나, 특이하거나, 인상적인 무엇이 있으면 그냥 지나칠 수 없는 ‘직업 정신’이 발동하기...

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‘2018 미쉐린 가이드 방콕’ 올해 안으로 출간 발표

2018 미쉐린 가이드 방콕 편이 올해 안으로 출간될 것이라고 미쉐린 가이드가 발표했다. ‘미소의 나라’ 태국으로서 최초로 발간되는 미쉐린 가이드다. 방콕 편에서 소개될 레스토랑은 파인 다이닝뿐만 아니라 현지인들이 일상적으로 즐기는 길거리 음식들도 다양하게 포함될 예정이다...

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2017 미쉐린 가이드 고메 페어

미쉐린 가이드 서울이 주최하는 ‘2017 미쉐린 가이드 고메 페어’는 오는 10월 28일(토)과 29일(일) 용산 아이파크몰 내 올 인 파크(All In Park)에서 열릴 예정으로 ‘미쉐린 가이드 서울 2017’이 선정한 레스토랑들이 처음으로 한 자리에 모여 자신들의 ...

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미쉐린 가이드 상하이 2018 발간, ‘울트라 바이올렛’ 3스타로 선정

미쉐린 가이드 상하이 2018년 편이 발간되었다. 올해 첫 에디션에 이은 두 번째 상하이 가이드다. 새롭게 별을 받은 네 개의 레스토랑을 포함하여 총 30개의 상하이 레스토랑이 미쉐린 스타에 선정됐다. 한편 가성비가 훌륭한 레스토랑에 주어지는 빕 구르망 카테고리에는 세 ...

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미쉐린, 로버트 파커 와인 애드보케이트와 파트너십 결성

지난 7월 4일, 글로벌 타이어 회사이자 세계적인 레스토랑 가이드인 미쉐린 가이드 (MICHELIN Guide)를 출판하는 미쉐린(Michelin)은 전 세계적으로 가장 널리 읽히는 독자적인 고급 와인 가이드 로버트 파커 와인 애드보케이트(Robert Parker Wine...

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[미쉐린 가이드 국내 첫 공식 행사] 정식당 x 캔들넛 포핸즈 다이닝

미쉐린 가이드 서울이 출간된 지 8개월이 지났다. 이 작은 빨간 책자의 론칭으로 외식 업계에 크고 작은 변화가 찾아왔다. 이제는 굳이 비행기를 타고 장거리 여행을 하지 않아도 검증받은 스타 셰프가 선사하는 황홀한 요리의 향연을 직접 경험할 수 있다. 서울이 전 세계 맛의...

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