강민구 셰프가 이끄는 밍글스가 미쉐린 쓰리스타를 획득하며, 전통과 현대를 유연하게 넘나드는 미쉐린 가이드 서울 & 부산 2025의 새로운 이정표를 세웠습니다. 또한, 한 곳의 레스토랑이 미쉐린 투스타로 승격되었으며, 7 곳의 레스토랑이 새롭게 미쉐린 원스타에 이름을 올렸습니다. 아울러, 미쉐린 소믈리에 어워드, 미쉐린 멘토 셰프 어워드, 미쉐린 서비스 어워드 등 세 개의 특별상이 수여되었습니다.

미쉐린 가이드가 오는 2월 27일 ‘미쉐린 가이드 서울 & 부산 2025’ 발간을 앞두고 2025년 서울과 부산의 ‘빕 구르망’ 리스트를 공개하며 한국 미식의 다채로운 결을 미리 펼쳐 보였습니다.

매서운 바람이 불어오는 계절, 뜨끈한 돼지국밥 한 그릇은 그야말로 완벽한 위로입니다. 미쉐린 가이드가 인정한 돼지국밥 맛집 6곳을 소개합니다. 부산의 대표이자 한국인의 소울푸드를 더 깊이 즐겨보세요.

수제 라비올리(Ravioli)부터 크리미한 페투치니(Fettuccine)까지, 한국에서 신선한 생면 파스타를 선보이는 미쉐린 가이드 서울|부산 추천 레스토랑들을 소개합니다.

하나의 완성된 맛을 위해 수많은 요소를 조화롭게 아우르는 밍글스의 강민구 셰프가 최적의 밸런스를 찾아 탄생한 메종 멈 RSRV 샴페인과의 특별한 페어링을 소개합니다.

미쉐린 평가원들이 1년간 뉴욕 정식당을 방문하며 남긴 이야기를 확인해보세요.

정식당의 김민준 헤드 소믈리에가 2025 미쉐린 소믈리에 어워드를 수상하였습니다.

강민구 오너셰프는 “어제보다 나은 오늘을 만들겠다는 마음으로, 더 나은 서비스, 음식, 그리고 경험을 제공하는 것이 목표”라며, 밍글스의 미쉐린 3스타 승격에 대한 소감을 전했습니다. 

투박한 겉모습과 스모키한 향의 바스크 치즈 케이크는 포크를 내려놓고 난 뒤에도 깊은 여운으로 우리를 매혹합니다. 엘초코 데 떼레노의 신승환 셰프가 쉽게 따라할 수 있는 바스크 치즈 케이크 레시피를 소개합니다.

프랑스를 대표하는 디저트, 마카롱을 이야기할 때 빼놓을 수 없는 피에르 에르메 셰프의 ‘영원한 초콜릿(Infiniment Chocolat)’ 마카롱 레시피를 소개합니다.

화면 너머의 서울을 경험할 준비가 되셨나요? 미쉐린 가이드가 엄선한 이틀간의 여정 속에서 서울의 생동감 넘치는 문화와 미식을 깊이 경험해 보세요.

뉴요커에게 가장 좋아하는 계절을 물어보세요. 대답은 아마 가을일 겁니다. 뉴욕의 가을은 그야말로 마법 같은 매력이 넘칩니다. 언제나 매혹적인 뉴욕이지만, 올가을 방문할 이유를 더해줄 10가지 새로운 매력을 소개합니다.

'합리적인 가격에 훌륭한 요리' 선보이는 서울의 빕 구르망 레스토랑 총 57곳을 공개했습니다. 새롭게 추가된 6곳을 확인해 보세요. 미쉐린 가이드 부산 빕 구르망은 2월 22일 공개 예정입니다.

빛나는 한국 미식의 물결… 서울에서 부산으로!

김한솔 셰프와 정명원 셰프의 창의력이 빚어낸 비건 레스토랑 ‘러브얼스’

계절, 환경 그리고 기후를 따라 지속 가능한 미식을 실천하는 피오또를 만나다.