매거진
미쉐린 가이드 사우디아라비아, 첫 레스토랑 셀렉션 공개
사우디아라비아에서 처음 공개되는 미쉐린 가이드 레스토랑 셀렉션을 소개합니다.
에디터 초이스
성시우 셰프의 레귬, 아시아 최초 미쉐린 스타 비건 레스토랑
어머니의 알레르기를 걱정하며 시작한 고민은, 결국 한국 비건 미식의 새로운 지평을 여는 여정으로 이어졌습니다.
에빗, 부엌을 넘어 — 땅이 빚어낸 맛의 결을 찾아서
숲과 바다, 그리고 발효의 시간 속에서. 조셉 리저우드 셰프는 부엌을 벗어나, 계절과 땅이 빚어낸 맛의 결을 찾고 — 테루아를 담은 샴페인과 함께 그 이야기를 완성합니다.
디쉬 속 이야기: 시간의 온도와 계절의 맛, 김재훈 셰프의 팔레트
부산의 계절의 흐름과 재료의 숨결을 담은 한 접시, 그리고 보이지 않는 완성도의 미학.
Michelin Guide Ceremony
미쉐린 가이드 사우디아라비아, 첫 레스토랑 셀렉션 공개
사우디아라비아에서 처음 공개되는 미쉐린 가이드 레스토랑 셀렉션을 소개합니다.
미쉐린 가이드 싱가포르 2025년 전체 셀렉션: 새롭게 선정된 레스토랑 발표
미쉐린 가이드 싱가포르는 2025년 36개의 신규 레스토랑을 맞이했으며, 신규 2스타 그리고 1스타 레스토랑이 각각 1곳씩 포함되어 싱가포르의 미쉐린 셀렉션 레스토랑은 총 288곳으로 확대되었습니다.
미쉐린 가이드 서울 & 부산 2025: 한식의 정수를 품은 미식의 확장, 새로운 3스타의 탄생
강민구 셰프가 이끄는 밍글스가 미쉐린 쓰리스타를 획득하며, 전통과 현대를 유연하게 넘나드는 미쉐린 가이드 서울 & 부산 2025의 새로운 이정표를 세웠습니다. 또한, 한 곳의 레스토랑이 미쉐린 투스타로 승격되었으며, 7 곳의 레스토랑이 새롭게 미쉐린 원스타에 이름을 올렸습니다. 아울러, 미쉐린 소믈리에 어워드, 미쉐린 멘토 셰프 어워드, 미쉐린 서비스 어워드 등 세 개의 특별상이 수여되었습니다.
Dining Out
미각 위에 놓인 한 방울의 시간: 미쉐린 가이드 추천 맛집과 일품진로의 특별한 조우
100년을 증류한 한 방울. 정직한 식당의 시간과, 고요하게 깃든 향의 만남.
미쉐린 가이드 선정: 돼지국밥 맛집 6곳
매서운 바람이 불어오는 계절, 뜨끈한 돼지국밥 한 그릇은 그야말로 완벽한 위로입니다. 미쉐린 가이드가 인정한 돼지국밥 맛집 6곳을 소개합니다. 부산의 대표이자 한국인의 소울푸드를 더 깊이 즐겨보세요.
미쉐린 가이드 추천: 한국의 생면 파스타 맛집 8곳
수제 라비올리(Ravioli)부터 크리미한 페투치니(Fettuccine)까지, 한국에서 신선한 생면 파스타를 선보이는 미쉐린 가이드 서울|부산 추천 레스토랑들을 소개합니다.
Features
미쉐린 2스타 권숙수, 효하우스와 함께 논알콜 스파클링 티 협업
논알콜 음료 수요가 커지는 가운데, 권숙수는 프리미엄 발효차 브랜드 효하우스와 협업해 계절마다 즐길 수 있는 시즌 한정 스파클링 티를 선보입니다.
호기심을 뿌리 삼아, 계절과 함께 자라난 에빗의 이야기
식재료를 향한 멈추지 않는 호기심은 계절의 결을 따라 나이테처럼 단단히 진화하며 마침내 미쉐린 2스타라는 조용하고 값진 결실을 맺었습니다.
미식 속 조화라는 가치
하나의 완성된 맛을 위해 수많은 요소를 조화롭게 아우르는 밍글스의 강민구 셰프가 최적의 밸런스를 찾아 탄생한 메종 멈 RSRV 샴페인과의 특별한 페어링을 소개합니다.
People
성시우 셰프의 레귬, 아시아 최초 미쉐린 스타 비건 레스토랑
어머니의 알레르기를 걱정하며 시작한 고민은, 결국 한국 비건 미식의 새로운 지평을 여는 여정으로 이어졌습니다.
에빗, 부엌을 넘어 — 땅이 빚어낸 맛의 결을 찾아서
숲과 바다, 그리고 발효의 시간 속에서. 조셉 리저우드 셰프는 부엌을 벗어나, 계절과 땅이 빚어낸 맛의 결을 찾고 — 테루아를 담은 샴페인과 함께 그 이야기를 완성합니다.
디쉬 속 이야기: 시간의 온도와 계절의 맛, 김재훈 셰프의 팔레트
부산의 계절의 흐름과 재료의 숨결을 담은 한 접시, 그리고 보이지 않는 완성도의 미학.
Travel
세계 최고 가성비 미쉐린 키 호텔들
일박에 수천 달러가 드는 호텔들도 있지만, 합리적인 가격으로도 뛰어난 품질과 가치를 갖춘 호텔들이 있습니다. 여행의 이유가 되어줄 미쉐린 키 호텔들을 만나보세요.
미쉐린 선정, 2025년 한국 최고의 호텔 8곳
미쉐린 가이드가 서울, 인천, 부산, 제주 등에서 한국을 대표하는 8곳의 '미쉐린 키' 호텔을 발표했습니다.
2025 전 세계 미쉐린 키 호텔 총정리
올해 미쉐린 키 호텔로 선정된 전 세계 최고급 숙박 리스트를 한눈에 — 미쉐린 인스펙터들이 직접 경험하고 평가한 숙박 경험을 소개합니다.
News & Views
미쉐린 가이드, 한국 론칭 10주년 맞아 책 커버 디자인 공모전 개최
국내 대학(원)생을 대상으로, 상금 200만 원과 '미쉐린 가이드 서울|부산 2026' 발간 행사 초청의 기회가 주어지는 디자인 공모전을 개최합니다.
미쉐린 가이드 서울 2024, 57개 빕 구르망(Bib Gourmand) 리스트 발표
'합리적인 가격에 훌륭한 요리' 선보이는 서울의 빕 구르망 레스토랑 총 57곳을 공개했습니다. 새롭게 추가된 6곳을 확인해 보세요. 미쉐린 가이드 부산 빕 구르망은 2월 22일 공개 예정입니다.
Green Star
지속 가능한 미식을 위한 끝없는 여정, 피오또: 자연이 지휘하는 미식의 향연
계절, 환경 그리고 기후를 따라 지속 가능한 미식을 실천하는 피오또를 만나다.
태백산맥의 봄, 그린스타 셰프의 영감과 요리
지속 가능한 미식은 자연으로부터 뿌리내립니다. 한국은 동아시아 지역의 반도국으로 대륙과 해안을 동시에 접하고 있기에 다채로운 식재료가 생산됩니다. 특히 국토면적의 70%이상이 산지인데 요추를 이루는 태백산맥은 한국 음식의 요람이라 할 수 있습니다. 자연이 내어주고 사람에게 이로운 음식, 한국의 레스토랑은 봄이 오면 산나물을 테이블에 올리는 준비로 설랩니다.
Wellness
삼복더위에도 지치지 않는 스태미나 회복 맛집 4선
부산의 풍요로운 미식 세계에서 삼복더위에 맞서 건강을 지키고 원기를 회복하는 해물 보양식을 제공하는 맛집들을 만나보세요.
일상 속의 채소: 베이스 이즈 나이스 장진아 대표
미쉐린 가이드 서울 2021 에디션이 소개하는 첫 번째 빕 구르망 베지테리안 레스토랑, 베이스 이즈 나이스의 장진아 대표는 일상 속에서 채소의 매력을 선보이고 있습니다.
건강에 좋은 6가지 지방 트렌드
저탄수화물 고지방 식이요법으로 알려진 키토(keto) 다이어트 트렌드와 함께, 지방에 대한 인식이 바뀌고 있습니다. 좋은 지방이란 무엇일까요? 저지방 우유보다, 돼지 지방이 더 건강에 좋다는 놀라운 사실을 함께 전합니다.