食話實說
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摘星那一天：D.O.M. 的 Alex Atala
D.O.M 是巴西第一家米其林二星餐廳，其大廚 Alex Atala，一直孜孜不倦地把巴西料理重新演繹，一起來聽聽他知道餐廳摘星後，有什麼感想。
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The French Laundry 40周年
「The French Laundry 不只是Napa Valley的代表，也是全美國、全世界代表性的餐廳。」——名廚Thomas Keller
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有請大廚：梁經倫，Bo Innovation 創辦人
在香港擁有米其林三星餐廳 Bo Innovation 的「廚魔」梁經倫（Alvin Leung）分享榮獲米其林星的最好與最壞。
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摘星那一天：Osteria Francescana 的 Massimo Bottura
大名鼎鼎的米其林三星餐廳 Osteria Francescana，位於意大利摩德納，在這裏，大廚 Massimo Bottura 透過他的一雙手，改造了意大利美食。對於這樣的一位廚師，《米其林指南》的意義是什麼？對摘星又有什麼看法？一起來聽聽。
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食趣見聞：台灣在地水果探索
台北文華東方酒店餐飲總監鄔智明，到台北工作將近兩年了。這兩年間，他除了工作，也愛逛菜市場，而隨四季變化的水果，引起了他極大的興趣，今天他親自執筆，分享他對台灣水果的喜愛。
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摘星那一天：Longtail 的林明健
來自香港的林明健，去年於台北再開設主打新派料理的 Longtail，即在《臺北米其林指南 2018》中獲得米其林一星的肯定。我們邀請他分享摘星的感受。
