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摘星那一天：Longtail 的林明健
來自香港的林明健，去年於台北再開設主打新派料理的 Longtail，即在《臺北米其林指南 2018》中獲得米其林一星的肯定。我們邀請他分享摘星的感受。
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台灣義大利新鮮起司的孕育者
「慢慢弄」的布拉塔起司雪白柔軟吹彈可破，切開瞬間還會爆漿。給予這美麗起司生命的，是陳淑惠（Isabella），她照顧起司的態度，彷如母親對孩子的疼愛，幾乎包山包海，廣闊無垠。
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是什麼支持 Le Meurice 甜點廚師 Cédric Grolet 一直創作？
Cédric Grolet 是當今法國其中一位極受注目的甜點師。他能創作出一個接一個令人讚嘆的甜點，背後到底是什麼在支持着他？
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摘星那一天：MUME 的林泉
位於台北的時尚歐陸菜餐廳 MUME，由林泉領軍，由於主廚們都不是台灣人，反而能不受既定印象綑綁地發揮台灣食材的可能性，並以不同技法詮釋台灣人習以為常的食物。我們邀請餐廳的主廚林泉，分享摘下米其林一星的感受。
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食趣見聞：兩度迎接《米其林指南》的體驗
台北文華東方酒店餐飲總監鄔智明，十年前既在香港現場見證了米其林宣布在當地出版的記者會，上月也親身參與籌備台北首屆《米其林指南》的晚宴。他分享兩度見證《米其林指南》登陸的體驗。
