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食話實說 1 分鐘

摘星那一天: Mirazur 的 Mauro Colagreco

位於法國蔚藍海岸的 Mirazur,由來自阿根廷的大廚 Mauro Colagreco 主理,對於餐廳獲得米芝蓮星,他有什麼感想?我們一起來聽聽。

食話實說 2 分鐘

有請大廚:高橋淳,柏屋

每一家米其林餐廳背後都有一位了不起的大廚。走入大廚的美味人生,傾聽他們對烹飪的熱愛、看看是什麼啟發他們,讓他打造出無懈可擊的星級料理?

食話實說 1 分鐘

摘星那一天:Les Amis 的 Sebastien Lepinoy

位於新加坡的法國菜餐廳 Les Amis,由大廚 Sebastien Lepinoy 領軍,我們邀請他分享摘星那一天的喜悅。