食話實說
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摘星的那一天：祥雲龍吟的稗田良平
首屆《米其林指南臺北》結果，早前剛剛公布，台北只有兩家餐廳獲得兩星，擅長以台灣食材製作日本料理的「祥雲龍吟」是其中一家。我們邀請祥雲龍吟料理長稗田良平，分享摘星那一天的喜悅。
摘星那一天：頤宮的陳偉強和陳泰榮
首屆《米其林指南臺北》結果，昨天剛剛公布，台北君品酒店的粵菜館「頤宮」，拿下了台北唯一的三星。我們邀請頤宮的行政主廚陳偉強和陳泰榮，分享摘星那一刻的喜悅。
Guillaume Coulbrant：亞洲風味探險
臺北米其林指南2018晚宴，將於3月14日於臺北文華東方酒店舉行，臺北文華東方酒店行政西點副主廚 Guillaume Coulbrant，雖來自法國，但他對台灣的食材和文化，非常好奇。在晚宴上，他將與本次晚宴的特別來賓蔡依林，以臺灣多變的山脈地形與涼爽的氣候為靈感，創作一道精彩甜點。
陳建太郎：讓世界認識四川飯店的好味道
臺北米其林指南2018晚宴，將於3月14日於臺北文華東方酒店舉行，在日本名聞遐邇的中華料理餐廳「四川飯店」的主廚陳建太郎，將會來台為來賓獻上一道美食，帶來中華料理的美好滋味。
山本征治：順應自然 傳遞美食正能量
臺北米其林指南2018晚宴，將於3月14日於臺北文華東方酒店舉行，東京米其林三星餐廳「龍吟」的主廚山本征治，也將來台呈獻他的細膩料理。他認為廚師是「食材的譯者」，在品嘗他的料理之前，讓我們來認識他對日本料理的看法。
謝文：做菜只講純與真
臺北米其林指南2018晚宴，將於3月14日於臺北文華東方酒店舉行，臺北文華東方酒店雅閣中餐廳的主廚謝文，將為來賓呈獻一道由臺灣原住民啟發的美味佳餚。謝文來台剛一年，在品嘗他的手藝之前，一起來認識他的大廚之路。
陳嵐舒：不斷進化的主廚
臺北米其林指南2018晚宴，將於3月14日於臺北文華東方酒店舉行，剛剛宣布將於本年底閉幕的臺中「樂沐法式餐廳」主廚陳嵐舒，將親臨為來賓呈獻由小吃啟發的料理。今年是「樂沐」的第十個年頭，在品嘗她的美食之前，先來認識陳嵐舒在台灣法式餐飲界過去十年的足跡。
吳寶春：從庄腳囝仔到世界冠軍
臺北米其林指南2018晚宴，將於3月14日於臺北文華東方酒店舉行，來自臺灣屏東縣的吳寶春師傅，將會為來賓呈獻三款麵包。在品嘗他的美食之前，先來認識這位麵包大師的故事。
摘星那一天： Mirazur 的 Mauro Colagreco
位於法國蔚藍海岸的 Mirazur，由來自阿根廷的大廚 Mauro Colagreco 主理，對於餐廳獲得米芝蓮星，他有什麼感想？我們一起來聽聽。
摘星那一天：Les Amis 的 Sebastien Lepinoy
位於新加坡的法國菜餐廳 Les Amis，由大廚 Sebastien Lepinoy 領軍，我們邀請他分享摘星那一天的喜悅。
