糕點 — 米其林指南-官方網站

真材食料

2 分鐘

鬆軟、香甜、價錢大眾化，馬拉糕歷久不衰，成為品嘗港式飲茶時，不能錯過的一道點心。曾擔任香港米其林星級餐廳唐人館點心部大廚的香港九号館 NOVE 大廚黃耀波分享他的古法食譜。

食話實說

1 分鐘

「糕餅界畢加索」皮埃爾艾爾梅（Pierre Herme）致力於打造立體味道，他最大的武器，就是鹽之花。