Ristoranti
Pizza napoletana o pizza romana?
La pizza è un vanto nazionale italiano. Napoli ne è la capitale mondiale, ma Roma, dal canto suo, reclama a gran voce celebrità per la sua pizza romana e per la pizza in teglia.
Cucina romana: le specialità imperdibili
Poche cucine tradizionali hanno una vocazione così popolare come quella romana, che ha creato piatti veraci e golosi pur nella loro semplicità.
La Speranzina: eleganza di famiglia con vista lago
La casa del nonno ha cambiato volto diventando un luogo di accoglienza con tre suite e ristorante stellato MICHELIN. Alla guida delle cucine è arrivato da poco lo chef Schiaffino.
“Pane e Pomodoro”: merenda green
Questo piatto è nato dall'idea di trasmettere un'emozione d'infanzia, quando in estate, venivo portato dai miei genitori nell'orto del nonno.
Da Portofino a Cap-Ferrat, tra le destinazioni cult
Abbracciato da mare, montagne e nobili architetture, questo l’itinerario stradale presidia l’apice dell’ospitalità mondiale attraverso faraoniche ville trasformate in hotel e ristoranti 3 stelle MICHELIN.
La Roma gourmet di Alessandro Pipero
Titolare e direttore dell’omonimo e stellato ristorante Pipero Roma, nel centralissimo corso Vittorio Emanuele, Alessandro Pipero è uno dei più grandi conoscitori della capitale gourmet.
Così viaggiavamo nel 1956… con la prima Guida MICHELIN Italia
Suscita una certa emozione sfogliare la prima edizione della Guida MICHELIN dedicata al Bel Paese, o meglio ad una parte di esso, “Dalle Alpi a Siena” come recita la copertina. La prima edizione a coprire tutto lo Stivale fu in realtà quella del 1957.
Il Bib Gourmand del mese: Nuova Roma, Sasso Marconi BO
Un locale dalla lunga gestione familiare e dall'ottimo rapporto qualità-prezzo sulla strada tra Calderino e Sasso Marconi.
A proposito della Guida MICHELIN
La nostra storia e la vita dei nostri ispettori