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米其林指南 2019

RAW

  • Zhongshan / 中山區
  • 1500到3000台幣
  • 創新菜
米其林指南的觀點

廚師江振誠憑著新加坡André打響名堂後,於2014年回歸出生地開設了這家餐廳。其內部由兩個巨形流線型木製雕刻貫穿,叫人難以將目光從中轉移,然而食物應獲得同等的注目──九道菜的套餐展示一系列具創意的菜餚,擺盤精緻現代,呈現豐富的味道與質感,部分菜式更滲入了臺灣小吃元素。唯要從網上系統成功訂位,讀者還真需要多一點戞性。

獎項
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米其林指南二星 • 廚藝卓越,值得繞道前往

類別分級
ò

舒適,讓人感到愉悅

價格

1500到3000台幣

服務
  • E 完全或部分開放禁煙區的用餐環境

RAW

營業時間
營業時間, 最後點菜時間: 午膳: 11:30-13:30 (13:30) / 晚膳: 18:00-20:30 (20:30)

米其林指南體驗

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