餐廳
斑泊
中山區樂群二路265巷38號, Taipei, 臺灣
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時尚臺灣菜
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中山區樂群二路265巷38號, Taipei, 臺灣
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時尚臺灣菜
一星：高品質烹飪
進入餐廳，顧客會先被帶到等候區享用茶水，再前往二樓的用餐空間。這裡以褐色實木、鏽色鐵件、日式塌塌米等點綴，並大量選用臺灣設計師的家具與食器，營造出沉穩復古的風格。年輕主廚將臺灣常見的下酒菜、小吃、宴席合菜、焢窯等元素呈現於套餐之中。整頓饗宴逾三個小時，每道佳餚各有主題，值得細細品味。
地點
食話實說
5 分鐘
米其林指南服務大獎得主斑泊餐廳經理許縕珊：做最好的觀察家與說書人
自嘲內建 I 人內向基因，米其林一星餐廳斑泊經理許縕珊卻在扮演餐廳與客人的重要溝通橋樑之中找到樂趣與成就感，也將週而復始的外場工作視作只有一次、必須盡興的表演。
態芮與 JL Studio在《臺灣米其林指南 2023》獲得三星肯定
2023 年《臺灣米其林指南》共有 44 家餐廳獲得星級肯定 2 家餐廳晉升三星、 3家餐廳晉升二星、7 家餐廳新獲得一星肯定，另有 2家餐廳以其永續作為新獲得米其林綠星肯定。
