38 “亚猪鱼圆肉脞面”文章搜寻结果
食话实说
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大厨郭文秀：新手法展现亚洲美食
大厨郭文秀认为，厨师应该有开放的心胸，传统的中式食材，也可以用法式技巧料理，或也可以用中式方法烹煮日本鱼。他在去年五月开设的两家新餐馆Chinoiserie与JustIN，就是要呈现具有冒险精神的亚洲美食。
食话实说
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面对面：Draft Land 创办人邹斯杰
曾获Diageo World Class调酒竞赛台湾区冠军的邹斯杰，以亚洲首创的cocktails on tap的新颖观念在香港开设Draft Land。他说，离吧台愈坐愈远后，看见更宽广的世界。
精湛厨艺
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新加坡美食之旅：探索丹戎巴葛、厦门街与直落亚逸
正在寻找美食好去处？丹戎巴葛、厦门街与直落亚逸三个小区提供丰富的美食选项，提供各式各样烹饪风格与菜式，其中也有许多获得米其林星、必比登推介和米其林入选餐厅的肯定。必定能带给你难忘的美食体验。
食话实说
8 分钟
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有请大厨：丹麦三星餐馆 noma 首位亚洲出身大厨冯建铭
米其林三星餐馆 noma 的 32 岁新加坡主厨畅谈他对鲜味的热爱、与大厨 René Redzepi 的合作经验，以及为何 Jay-Z 是 noma 厨房里的热门歌单。
