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Guy Savoy

  • 11 quai de Conti, Paris, 75006, France
  • €€€€ · Cuisine moderne

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Guy Savoy

  • 11 quai de Conti, Paris, 75006, France
  • €€€€ · Cuisine moderne

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L'avis du Guide MICHELIN

Deux étoiles : une cuisine d’exception

Dans le cadre exceptionnel de l'hôtel de la Monnaie, Guy Savoy poursuit l'histoire entamée quelques décennies plus tôt : lorsque, jeune garçon, il passait la tête au-dessus des casseroles familiales dans la cuisine de la Buvette de l'Esplanade, à Bourgoin-Jallieu… Ici, il a vu les choses en grand : six salles parées de toiles contemporaines et de sculptures – dont un grand nombre prêté par François Pinault –, avec des fenêtres à huisseries anciennes donnant sur la Seine. Ce faste ne détourne pas le chef de son travail : rendre chaque jour hommage à la cuisine française. On retrouve notamment la soupe d’artichaut et truffe, plat emblématique de la maison, à déguster avec sa brioche tartinée de beurre de truffes…

Equipements et services

  • Accès handicapés
  • Air conditionné
  • Carte des vins intéressante
  • Voiturier

Cartes bancaires acceptées

Localisation

Informations pratiques

+33 1 43 80 40 61
Horaires
Lundi
fermé
Mardi
fermé
Mercredi
12:00-14:00
19:00-22:30
Jeudi
12:00-14:00
19:00-22:30
Vendredi
12:00-14:00
19:00-22:30
Samedi
12:00-14:00
19:00-22:30
Dimanche
fermé

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