Où manger à Avignon pendant le Festival ?

Où dormir, bien manger et bien boire dans la capitale du pan bagnat ? Niçoise d’adoption, Vanessa Massé, à la tête de Pure & V et Pure & Vins, a accepté de nous partager ses meilleures adresses.

Notre équipe éditoriale est partie à la rencontre de cet incroyable hôtel qui a élu domicile dans une petite bourgade de Provence d’environ 150 âmes. Cap sur Assignan, au sud-ouest de l’Hérault, à quelques kilomètres de Béziers (Occitanie).

A mi-chemin entre Aix-en-Provence et le Parc Naturel du Lubéron, l'Hôtel Villa La Coste offre une expérience immersive unique, mêlant luxe, art contemporain, gastronomie et bien-être. Un séjour inoubliable au cœur de la campagne provençale.

En Provence, au cœur d’Avignon et face au Palais des Papes, La Mirande offre un somptueux voyage à travers trois siècles d’art décoratif français.

Conçu comme une vaste maison, le château, construit au début du 18ème siècle dans un magnifique style italien Renaissance, n'est devenu un hôtel qu'en 2017, après d'importants travaux de rénovation. Le château de Fonscolombe est aussi un domaine viticole au nord d'Aix-en-Provence.

Des plages de serviettes et des villages pittoresques disparaissant derrière les magasins de souvenirs, voici l’idée que vous vous faites peut-être de la Côte d’Azur en été. Mais détrompez-vous, elle dissimule encore quelques coins paradisiaques... il suffit de savoir où chercher. Voici 10 adresses pour (re) découvrir la célèbre French Riviera, à l'écart du tumulte touristique.

A la fois domaine viticole, hôtel de luxe et restaurant gastronomique au cœur du Luberon, le Domaine de Fontenille est la maison familiale dont vous avez toujours rêvé.

La cuisine est une affaire de famille à la Maison Chenet. En effet, deux chefs, le père et le fils, sont aux commandes de cette table étoilée aux accents de Provence. Un bel exemple de passation tout en douceur. On est parti à leur rencontre.

"La Provence"... Elle rime dans nos esprits avec soleil, champs de lavande, cigales, mais aussi magnifiques villas, vignobles, fermes, châteaux, et même hôtels dans les arbres ! Apprêtez-vous à découvrir ci-dessous, une sélection des plus beaux hôtels de Provence... Et on peut dire qu'il fait bon vivre en Provence !

C'est dans la ville historique de Tolède que Michelin a présenté aujourd'hui la sélection des restaurants du Guide MICHELIN Espagne et Portugal 2023. Dans ce millésime qui compte de nombreuses nouveautés, 2 établissements décrochent les très convoitées trois Étoiles MICHELIN. 3 autres accèdent à la catégorie deux Étoiles MICHELIN et 34 restaurants sont récompensés d'une Étoile MICHELIN. Cette nouvelle sélection s'enrichit également de 38 nouveaux Bib Gourmand et de 14 Étoiles Vertes MICHELIN.

Ce 1er octobre, c'est la journée mondiale du chocolat. L'occasion de mettre la main à la pâte (à crêpes), en suivant cette recette ultra-gourmande proposée par Sébastien Vauxion, pâtissier émérite et chef du Sarkara, à Courchevel. À vous de jouer !

La saison 13 de Top Chef va devoir compter avec un nouveau juré à plein temps : Glenn Viel, le chef du restaurant triplement étoilé l’Oustau de Baumanière. Ancien judoka rompu à la compétition, partout chez lui, il nous livre son ressenti sur cette émission devenue « un vrai concours gastronomique ».

Au-delà d’un simple hôtel, les palaces sont des lieux d’exception invitant à la découverte du savoir-faire et de l’art de vivre à la française. L’Hexagone en compte 31 à Paris mais aussi sur la Côte d’Azur, dans les Alpes, dans la région bordelaise et même sur l’île de Saint-Barthélémy. Derrière ces sublimes façades se cachent de fabuleux restaurants, inspirés par la cuisine française mais pas seulement… À l'heure où toute la gastrosphère parle de Jean Imbert au Plaza Athénée, et de l'arrivée d’Eugénie Béziat au Ritz, voici un coup d’œil sur quelques tables mémorables au sein du Guide MICHELIN (liste non exhaustive).