m
Guide MICHELIN France

La Vieille Fontaine

  • Hôtel d'Europe, 12 place Crillon, Avignon, 84000, France
  • 45 - 125 EUR • Cuisine moderne
Réserver une table
m
Guide MICHELIN France

La Vieille Fontaine

  • Hôtel d'Europe, 12 place Crillon, Avignon, 84000, France
  • 45 - 125 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Boiseries, moulures, tapisseries et cheminée composent l'élégance provençale de cette maison historique. Parfaitement à son aise, le chef Pascal Auger décline aux fourneaux une cuisine délicieusement méridionale, aussi précise que bien ficelée, véritable défilé de couleurs et de saveurs. Un exemple ? Cette queue de lotte aux petits pois, framboise et moule de Méditerranée ou la douceur acidulée au citron caviar et fraises de pays et aneth... Un repas tout simplement exquis. Aux beaux jours – ils sont nombreux en Avignon –, on profite de ces douceurs sous le platane centenaire de la jolie terrasse face à la vieille fontaine...

Afficher plus Afficher moins
  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • r Terrasse

Informations pratiques

+33 4 90 14 76 76

Restaurants à proximité

A lire également

Les hôtels proches