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Guide MICHELIN France

Pollen

  • 18 rue Joseph-Vernet, Avignon, 84000, France
  • 35 - 80 EUR • Cuisine créative
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Guide MICHELIN France

Pollen

  • 18 rue Joseph-Vernet, Avignon, 84000, France
  • 35 - 80 EUR • Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN

Au détour de vos butinages dans les ruelles d'Avignon, découvrez cette jolie salle à manger avec sa grande cuisine ouverte où les les cuisiniers assurent le service en salle tandis qu'on profite des judicieux conseils bachiques d'un sommelier motivé (et bon connaisseur des vins en biodynamie). À travers son menu surprise, le chef Mathieu Desmarest propose une cuisine lisible, épurée et équilibrée qui évolue au fil des saisons en suivant les producteurs locaux. Il fait son miel de produits d'une qualité irréprochable (poulpe, thon rouge, pigeon...). Les subtiles préparations créatives et les mariages de saveurs francs séduisent sans effort.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • r Terrasse

Informations pratiques

+33 4 86 34 93 74

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