過去一年間，阿國切仔麵搬遷回第一代的舊址經營。但美味不變，在八月出爐的《臺北臺中米其林指南 2020》中，他們再次獲得必比登推介。
阿國切仔麵由蘇國華（前右）和施美玲夫妻27年前創辦，這兩年兒子蘇子毅也回來幫忙。（謝明玲攝）
《《臺北臺中米其林指南 2020》必比登推介》中，臺北共有 7 家新入選的店家，阿國切仔麵也是其中一家。
阿國切仔麵老闆蘇國華，是另一家附近的老店阿城切仔麵創辦人的二兒子。27 年前，他出來自立門戶，一路做來，好口味累積不少忠實客人。有附近到日本唸書的年輕男孩回家後喊著吃膩了日本拉麵，還是要吃這一碗台灣阿姨煮的切仔麵；也有上海一對來台灣旅遊的夫妻，連四天光顧，最後忍不住問他們有沒有想到大陸開店的打算。
切仔麵、紅油抄手、油蔥飯和紅燒肉，都是許多饕客到阿國切仔麵必點的品項。（謝明玲攝）
阿國切仔麵的湯頭每天用豬骨熬煮數小時而成，看來清淡卻有味，配上簡單的豆芽與自製油蔥就上桌。店內另一項人氣菜色是油蔥飯——施美玲說，當初他們希望有別於市面常見的滷肉飯、肉燥飯，做出自己的特色，所以才做了油蔥飯。油蔥是每天下午兩點半左右在店後面的廚房自己炸的，把小紅蔥頭切片後炸過，飯上簡單淋醬油、炸過的油蔥、油蔥油後就上桌，香味四溢。
另一樣客人常點的是紅油抄手。前兩年開始回來幫忙的小老闆蘇子毅說，抄手加上一碗油蔥飯，是許多年輕人喜愛的點法。除了自己炸油蔥，店內包括紅油抄手的辣醬、乾麵的甜麵醬也是自己做的，因此有特色；他們連燙青菜的地瓜葉都要求慢慢理，細心撿掉粗梗。（照片：謝明玲攝）
「我們這想開分店也不容易，因為樣樣都要當天做。」施美玲說，因為樣樣都要自己準備，他們每天早上大約不到八點就要來店內，從準備配菜開始，一路忙到晚上十點。
當問到得到必比登，店內會不會有什麼改變？施美玲一邊包著餛飩，一邊笑著說：「我們就是維持現狀，繼續傻傻的用心的做，用心招待每個客人。」
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