阿國切仔麵 – Taipei - a MICHELIN Guide Restaurant

米其林指南 Taiwan

阿國切仔麵

中山區錦西街20號, Taipei, 104, Taiwan
100 - 300 TWD • 麵食

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米其林指南 Taiwan

阿國切仔麵

中山區錦西街20號, Taipei, 104, Taiwan
100 - 300 TWD • 麵食

米其林指南的觀點

於2019年重返第一代的舊址經營，繼續提供樸實家常的老滋味。老闆將一隻隻盛有油麵的笊篱陸續放於熱水中快速擺動，燙熟的麵條轉眼置身於以大骨和排骨熬煮半天的湯頭中，上放綠豆芽和自製油蔥酥，一碗古早切仔麵就此誕生，湯鮮味醇，別要錯過。也不妨配上一碟外酥內嫩的炸紅燒肉或每天現滷的滷蹄膀。

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小店

服務與設施

無煙餐廳
空調
只接受現金

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資訊

+886 2 2531 0009

營業時間

休息日: 11日-16日 2月, 週二

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