米其林指南 2019

笹鮨

  • Zhongshan / 中山區
  • 1500到3000台幣
  • 壽司
米其林指南的觀點

餐廳於2016年經過翻新,各項細節盡顯老闆心思,不論是椅子的高度、腳踏的寬度、或桌子的深度均經過精心計算,為求顧客用餐時舒適自在。食材主要自日本豐洲市場進口,並按種類施以不同的熟成和處理,例如鮪魚肚經櫻花木燻製,生筋子經去膜和醃製。餐廳定期邀請日本廚師作客,以提升員工技術。

獎項

米其林指南餐盤推薦 • 新鮮食材, 細心準備:美味佳肴

類別分級
ò

舒適,讓人感到愉悅

價格

1500到3000台幣

服務
  • E 完全或部分開放禁煙區的用餐環境
  • { 私人包廂

笹鮨

+886 2 2561 1246
營業時間
營業時間, 最後點菜時間: 午膳: 12:00-13:30 (13:30) / 晚膳: 18:00-20:30 (20:30)

米其林指南體驗

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