笹鮨 – Taipei - a MICHELIN Guide Restaurant

米其林指南 2019

笹鮨

6, Lane 42, Section 2, Zhongshan North Road, Zhongshan, Taipei, 110, Taiwan
2,000 - 6,000 TWD • 壽司

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笹鮨

6, Lane 42, Section 2, Zhongshan North Road, Zhongshan, Taipei, 110, Taiwan
2,000 - 6,000 TWD • 壽司

米其林指南的觀點

餐廳於2016年經過翻新，各項細節盡顯老闆心思，不論是椅子的高度、腳踏的寬度、或桌子的深度均經過精心計算，為求顧客用餐時舒適自在。食材主要自日本豐洲市場進口，並按種類施以不同的熟成和處理，例如鮪魚肚經櫻花木燻製，生筋子經去膜和醃製。餐廳定期邀請日本廚師作客，以提升員工技術。

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米其林指南餐盤推薦 • 新鮮食材、細心準備：美味佳餚
頗舒適(上佳)

服務與設施

完全或部分禁煙的用餐環境
私人包廂

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資訊

+886 2 2561 1246

營業時間

營業時間, 最後點菜時間: 午膳: 12:00-13:30 (13:30) / 晚膳: 18:00-20:30 (20:30)

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