臺北／臺中米其林指南
The Tavernist
- 大安區仁愛路四段27巷25號12樓 (金普頓大安酒店), Taipei, 106, 臺北／臺中
- 1,480 - 3,280 TWD • 時尚歐陸菜
可供訂位
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The Tavernist
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精湛廚藝
6 分鐘
10 道在精緻餐飲餐桌上華麗轉身的台灣小吃
台灣各式夜市與街頭小吃，從南到北，精彩紛呈，令人百吃不厭。各式各樣的味道組合與創意，甚至是製作小吃時，快、狠、準，獨具利基的市場定位與精神，都成為許多主廚的靈感與養分——他們在街頭夜市小吃裡找到看食物的新觀點，也透過自身的詮釋與轉化，讓夜市小吃在精緻料理的餐桌上，以另一種方式，展現不同的魅力。
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