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明壽司

  • 中山區雙城街25巷6之3號, Taipei, 104, 臺北/臺中
  • $$$$ · 壽司

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明壽司

  • 中山區雙城街25巷6之3號, Taipei, 104, 臺北/臺中
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米其林指南的觀點

一星:優質烹調,不妨一試!

開業超過十年,熱烙的用餐氣氛和料理特色卻維持不變。提供江戶前風格壽司,採用一致比例的紅醋和白醋製作醋飯。食材多源自日本,並以江戶前的做法,善用魚類放置時間作適度熟成。例如黑鮪魚會依情況放置四至五天。設有板前包廂,既可保有隱私,又能夠觀賞壽司製作過程。

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服務與設施

  • JCB
  • Visa
  • 吧檯式
  • 接受信用卡
  • 空調
  • 美國運通
  • 萬事達卡

資訊

+886 2 2596 1069

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