臺北首部《米其林指南》發布當晚,各饗客及新鮮出爐的米其林星級餐廳的大廚,齊聚在臺北文華東方酒店的宴會廳,一同參與名為「星耀台灣 美饌啟航」的精彩晚宴。
是次晚宴的六道菜餐單,由亞洲各地的知名主廚創作,包括:「吳寶春麥方店」的吳寶春、「樂沐」的陳嵐舒、「龍吟」的山本征治、臺北文華東方酒店「雅閣」的謝文、「四川飯店」的陳建太郎,以及臺北文華東方酒店的行政西點副主廚 Guillaume Coulbrant,而著名華語流行音樂女歌手蔡依林也受邀,與 Guillaume 一同創作甜點。各人以「 台灣的味道」、「 文化的養分」、「 歷史的傳遞」、「 民俗的記憶」、「 地理的優勢」和 「風土和人情」六大主題分別發揮,把台灣的豐饒,帶到賓客面前。
在這裡,為大家送上「星耀台灣 美饌啟航」晚宴菜色的精彩回顧。
















