เชฟมือฉมังบางรายอาจนำเสนอความรักแบบตรงไปตรงมา บางคนก็นำรักมาตีความใหม่ และถึงแม้ความทรงจำจะประเมินค่ามิได้ เราก็ขอนำเสนอร้าน โดยเริ่มจากราคาย่อมเยาก่อนไต่สู่มื้อสุดหรูให้ได้อร่อยในวันพิเศษกัน
คำแนะนำ: โปรดสำรองที่นั่งหรือเช็คกับทางร้านก่อนไป
เรือนปั้นหยา (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
ร้านธุรกิจครอบครัวเรือนปั้นหยาอยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพฯ บรรยากาศอาจไม่ได้โรแมนติกด้วยแสงเทียนและกลีบกุหลาบ แต่หมูทอดน้ำปลาที่เสิร์ฟเฉพาะเทศกาลแห่งความรักนี้จะชวนคุณรำลึกถึงความรักอันยิ่งใหญ่ที่สุด จานนี้เป็นเมนูโปรดของครอบครัวเจ้าของร้านสมัยเด็ก คุณพ่อของคุณพรรณีทำทีไรก็อร่อยทุกที
ที่ตั้ง: เรือนปั้นหยา 1300/600 ถนนท่าปลง สมุทรสาคร
โทรศัพท์ 034 424 707, 062 242 4707
สวนทิพย์ (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
เห็นเมนูอย่างเดียวก็อยากมาร้านนี้ทุกวัน เมื่อรวมบรรยากาศสงบท่ามกลางสวนเขียวชอุ่มริมแม่น้ำเข้าไปด้วย ก็ยิ่งเหมาะมาเติมความรักในวันวาเลนไทน์เข้าไปใหญ่ มาแล้วต้องสั่งข้าวตังหน้าหอยลายกับเมี่ยงปลาทูมาแชร์กับคนที่คุณรัก และอย่าลืมปิดท้ายมื้อด้วยช่อผกากรอง ขนมรูปดอกไม้สีงดงามเหมาะกับโอกาส
ที่ตั้ง: สวนทิพย์ 17/9 หมู่7 9 สุขาประชาสรรค์ 2 ซอย 76 ตำบลบางพูด อำเภอปากเกร็ด นนทบุรี 11120
โทรศัพท์: 02 583 3748
เสน่ห์จันทน์ (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
สำหรับเชฟแห่งร้านสเน่ห์จันทน์แล้ว อาหารคือแรงผลักดัน อาหารคือความรัก แค่ 2 ประโยคนี้ก็เข้าใจครบถ้วน ทางร้านจึงขอนำเสนอมื้ออาหารไทย 6 คอร์สที่รังสรรค์ขึ้นสำหรับคืนวันวาเลนไทน์โดยเฉพาะ เมนูที่น่าสนใจมีทั้งช่อมาลีไส้ปลา ยำสายบัวกุ้ง ต้มข่าสูตรโบราณใส่หอยเชลล์ และมัสมั่นลิ้นวัวเสิร์ฟพร้อมข้าวอบมะพร้าวอัญชัน
ราคา: 2,800 บาท++ ต่อท่าน
ที่ตั้ง: เสน่ห์จันทน์ Glasshouse at Sindhorn ห้อง 130-132 ถนนวิทยุ เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
โทรศัพท์: 02 650 9880
ชิม บาย สยาม วิสดอม (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
เมนูพิเศษวันวาเลนไทน์ของทางร้านได้แรงบันดาลใจมาจากวัตถุดิบท้องถิ่นที่คัดสรรมาจากแหล่งเกษตรแบบยั่งยืน แขกจะได้สัมผัสกับคุณภาพของวัตถุดิบไทยมากมาย ไม่ว่าจะเป็นหอยนางรมจากศรีราชาที่นำมาลวกเป็นยำ กุ้งแม่น้ำอยุธยา หอยเชลล์จากภาคใต้ ปรุงสไตล์เซบิเชให้แขกได้สัมผัสถึงความสด และเนื้อวากิวจากโคราชที่เสิร์ฟพร้อมแกงหล
ราคา: 2,950 บาท++ ต่อท่าน หรือ 3,250 บาท ++ ต่อท่าน เมื่อจับคู่กับค็อกเทล 3 ชนิด
ที่ตั้ง: ชิม บาย สยาม วิสดอม 66 ซอยสุขุมวิท 31 แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
โทรศัพท์: 02 260 7811
น้ำ (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
เชฟพิม เตชะมวลไววิทย์ ย้อนรอยสูตรลับของครอบครัวเพื่อนำเสนอรสชาติอันครบถ้วนจากวัตถุดิบทั่วไทย ทั้งลาบคั่วไก่ต๊อกรสแซ่บ หรือกะปิพล่าที่ผสานกุ้งสงขลาเข้ากับกะปิชุมพร ปิดท้ายด้วยของหวานที่นำเสนอเนื้อสัมผัสและรสชาติของใบเตย และยังมีขนมพิเศษสำหรับเติมความหวานในคืนวันวาเลนไทน์ด้วยมะพร้าว ข้าว และผลไม้ต่าง ๆ
ราคา: 3,200 บาท ++ ต่อท่าน หรือเพิ่ม 375 บาท ++ สำหรับขนมพิเศษสำหรับวันวาเลนไทน์
ที่ตั้ง: น้ำ โรงแรมโคโม เมโทรโพลิแทน 27 ถนนสาทรใต้ แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร กรุงเทพมหานคร 10120
โทรศัพท์: 02 625 3333
สวรรค์ (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
เชฟอ้อม-สุจิรา พงษ์มอญ และเชฟเปเปอร์-อริสรา จงพาณิชกุลขอนำเสนอมื้อค่ำ 10 คอร์สจากวัตถุดิบท้องถิ่นทั่วไทย แต่ละจานนังสรรค์ด้วยเทคนิคแบบไทยแท้ ไม่ว่าจะเป็นผัด (เนื้อกวางจากชลบุรี) ย่างถ่าน (หมูดำจากน่าน) ต้ม (ต้มแซ่บปลาสากอันดามัน) ยำ (เนื้อวากิวจากโคราช) และแกง (ล็อบสเตอร์จากภูเก็ต)
ราคา: 3,500 บาท ++ ต่อท่าน
ที่ตั้ง: สวรรค์ 39/19 ซอยสวนพลู ถนนสาทรใต้ แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร กรุงเทพมหานคร 10120
โทรศัพท์: 063 370 1991
80/20 (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
เชฟโจ-ณพล จันทรเกตุ และเชฟซากิ โฮชิโนะจากร้านรางวัลดาวมิชลินน้องใหม่แห่งนี้แสดงถึงศักยภาพของพวกเขาเมื่อได้จับวัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาล มื้อพิเศษคืนวาเลนไทน์ 10 คอร์สประกอบด้วยเมนูชื่อน่าสนใจอย่าง Memory of Beach Walk ปลาทูน่าจับคู่กับวินิเกร็ต ผืนทรายจำลองรับประทานได้ และสมุนไพรแห้ง ฯลฯ และ Love Me Tender เนื้อวัวจี่ในกระทะหรือสันในหมู ราดซอสหอยนางรม เป็นต้น
ราคา: 4,000 บาท ++ ต่อท่าน
ที่ตั้ง: 80/20 เลขที่ 1052-1054, 26 ถนน เจริญกรุง เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500
โทรศัพท์: 099 118 2200
เฌม บาย ฌอง มิเชล โลรองต์ (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
เชฟอเมริโก้ เซสติ พร้อมเสิร์ฟเมนูพิเศษ 7 คอร์ส วัตถุดิบท้องถิ่นเกือบ 100% ถูกนำมารังสรรค์ด้วยเทคนิคแบบฝรั่งเศส ออกมาเป็นเมนูอันสวยงาม ไม่ว่าจะเป็นปลาฮิราเมะจากญี่ปุ่น กับทรัฟเฟิล และหัวปลี รวมถึงสตูผักสไตล์เมืองน้ำหอม พาสต้าและมะเขือเทศย่าง หรือจะเลือก “pot-au-feu” ที่ทำจากเนื้อวากิวไทย แล้วปิดท้ายค่ำคืนให้หวานฉ่ำด้วยไอศกรีมแสนอร่อย
ราคา: 9,999 บาท (สุทธิ) รวมแชมเปญ 1 แก้ว
ที่ตั้ง: เฌม บาย ฌอง มิเชล โลรองต์ 105/1 ซอยงามดูพลี แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร กรุงเทพมหานคร 10120
โทรศัพท์: 02 119 4899
ฤดู (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
เชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร นำวัตถุดิบกระตุ้นรักอย่างหอยนางรม หน่อไม้ฝรั่ง และช็อกโกแลตมาเป็นแรงบันดาลใจในการรังสรรค์อาหารไทยสมัยใหม่ 7 คอร์สสำหรับวันวาเลนไทน์ ออกมาเป็นเมนูอย่างข้าวยำปักษ์ใต้รูปหัวใจ ราดด้วยอูนิ (ไข่หอยเม่น เชื่อว่าช่วยกระตุ้นอารมณ์ทางเพศ) และอิคุระ (ไข่ปลาแซลมอน) นอกจากนี้ ยังมีเมนูจากล็อบสเตอร์และเนื้อวากิวอีกด้วย
ราคา: 8,900 บาท++ ต่อคู่รัก
ที่ตั้ง: ฤดู 399/3 ซอยสีลม 7 แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500
Phone: 092 919 9969
Gaa (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
ร้าน Gaa ขอนำเสนอมื้อค่ำ 12 คอร์สที่ผสานเมนูซิกเนเจอร์อย่าง ตับไก่และข้าวโพดบนขนมปังปิ้ง และเมนูเนื้อ นมย่าง กับอะควาฟาบา เข้ากับเมนูสุดล้ำที่รังสรรค์ขึ้นเพื่อฉลองวันแห่งความรัก ไม่ว่าจะเป็น หอยนางรมเสิร์ฟปรุงสองแบบ กุ้งนาง ใส่กุหลาบและราสป์เบอร์รี่ เป็นต้น นอกจากนั้นยังมีเมนูมังสวิรัติให้เลือกสำหรับคนไม่รับประทานเนื้อด้วยเช่นกัน
ราคา: 4,500 บาท++ ต่อท่าน
ที่ตั้ง: Gaa 68/4 ถนนสารสิน แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
โทรศัพท์: 091 419 2424
ข้าว (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
เป็นไม่กี่ร้านในลิสต์นี้ที่มีเมนูวาเลนไทน์ทั้งมื้อกลางวันและเย็น ร้านข้าวร่วมฉลองความรักผ่านการแบ่งปัน ในชุดมีทั้งเป็นหอยเชลล์ทอดกับกลีบกุหลาบ แกงกระหรี่นกกระทา และวุ้นเส้นผัดกระหล่ำปลีและเนื้อปู แถมด้วยชื่อเชฟวิชิต มุกุระผู้เคยกุมบังเหียนร้านอาหารไทยโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ลมากว่า 30 ปีเป็นประกัน มั่นใจได้เลยว่ามื้อไหนก็อร่อยแน่นอน
ราคา: 4,500 บาท++ ต่อคู่
ที่ตั้ง: ข้าว 15 ซอย เอกมัย 10 แขวงคลองตันเหนือ กรุงเทพมหานคร 10110
โทรศัพท์: 02 381 2575
เอเลเมนท์ (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
เหล่าเชฟที่ร้านพร้อมพิสูจน์ว่าความต่างขั้วจะดึงดูดกันด้วยอาหารฝรั่งเศสกลิ่นอายญี่ปุ่น เตรียมพบกับเมนูที่จับคู่หอยเชลล์ฮอกไกโดกับล็อบสเตอร์บริตทานี เริ่มต้นค่ำคืนสุดโรแมนติกด้วยแชมเปญเย็นเฉียบและช็อกโกแลต ตามด้วยเมนู 6 คอร์สกลางแสงเทียน มีทั้งกุ้งและคาเวียร์ กับเยลลีดอกซากุระ หรือหอยนางรมฮอกไกโด และปลาในซอสแชมเปญ ไปจนถึงเนื้อวากิวญี่ปุ่นนุ่มลิ้นระดับ A3
ราคา: 5,500 บาท++ ต่อท่าน (รวมแชมเปญ 1 แก้ว)
ที่ตั้ง: เอเลเมนท์ 57 ถนนวิทยุ แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
โทรศัพท์: 02 687 9000
R-Haan (รางวัล 2 ดาวมิชลิน)
ร้าน R-Haan ฉลองเส้นทางแห่งรักด้วยเทสติ้งเมนู 7 คอร์ส ประกอบด้วยเมนูสุดโรแมนติกอย่าง “รักแรกพบ” (ข้าวตังหอมมะลิแดงออร์แกนิครูปหัวใจทรงเครื่องคาเวียร์แห่งสยาม) “พลังรัก” (ไก่ฟ้าหลวงต้มกระชายดำกับเห็ดถั่งเช่าทิเบตและดอกกระเจี๊ยบสด) และ “ตกหลุมรัก” (หอยเป๋าฮื้อแทสมาเนียที่เคี่ยวนานถึง12 ชั่วโมงกับปลาแซลมอนนอร์ดิกรมควันตะไคร้หอม)
ราคา: 5,912 บาท++ ต่อท่าน (รวมมอสกาโต โรเซ่ 1 แก้ว) หรือ 8,712 บาท++ ต่อท่าน เมื่อจับคู่ไวน์
ที่ตั้ง: R-Haan 131 ซอยไปดี มาดี กลาง แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
โทรศัพท์: 02 059 0433
Savelberg (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
เชฟเฮงค์ ซาเวลเบิร์ก ขอเชิญทุกท่านมาร่วมดื่มด่ำกับมื้อค่ำ 6 คอร์สที่คุณจะตกหลุมรักตั้งแต่คำแรก ในคอร์สประกอบด้วยคาเวียร์และครีมฝรั่งเศส กุ้งจี่ในกระทะจนขึ้นสี เสิร์ฟกับสตรอเบอร์รีคาร์ปาชโช่ และไอศกรีมชีสริคอตตาจากนมแพะ ฯลฯ มื้อนี้ออกแบบมาเพื่อแบ่งปันกับคนรัก แม้แต่ของหวานอย่างมูสช็อกโกแลตรูปหัวใจที่เสิร์ฟพร้อมสตรอว์เบอร์รีและสตรอว์เบอร์รี่เชอร์เบต
ราคา: 6,000 บาท++ ต่อท่าน
ที่ตั้ง: Savelberg 110 ถนนวิทยุ แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
โทรศัพท์: 02 252 8001
พรุ (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
ถ้ามีโอกาสไปภูเก็ต จองมื้อเดทไว้เลยที่ร้าน 1 ดาวมิชลินนอกกรุงเทพฯ แห่งเดียวร้านนี้ ร้านตั้งอยู่ในโรงแรมตรีสรา เน้นการรังสรรค์อาหารจากชุมชนและธรรมชาติในท้องถิ่น แสดงให้เห็นถึงความหลากหลายของวัตถุดิบไทย หลากหลายเพียงใดขอเชิญไปลองด้วยตนเอง มื้อค่ำวาเลนไทน์ 6 คอร์สประกอบด้วยเมนูที่ได้แรงบันดาลใจจากแต่ละภาคของไทย ไม่ว่าจะเป็น ปูดำ หรือเป็ดที่ปรุงกับกาแฟดำจากภูเก็ต ร่วมกับเห็ดชิตาเกะ และปลาทะเลกับกระหล่ำดอก
ราคา: 6,500 บาท++ ต่อท่าน (รวมโรเซ่แชมเปญจาก Billecart-Salmon 1 แก้ว)
ที่ตั้ง: พรุ 60/1 หมู่ 6 ถนนศรีสุนทร เชิลทะเล อำเภอถลาง ภูเก็ต 83110
โทรศัพท์: 076 310 100
Chef’s Table (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
ถ้าอยากลิ้มรสติดดาว เชิญมาที่ร้านฝรั่งเศสดั้งเดิมแห่งนี้ หัวหน้าเชฟคุ้นเคยกับมาตรฐานดาวมิชลินเป็นอย่างดี สำหรับวาเลนไทน์นี้ เชฟวินเซนต์ เธียร์รี นำความสัมพันธ์ในอุดมคติมาตีความเป็นมื้อค่ำ 7 คอร์ส มีทั้งฟัวกราส์กับแคร์รอตฟงดงต์ หรือเมนูปลาจากนอร์มังดี ใส่อาร์ทิโชค และเนื้อสันใน ที่เสิร์ฟพร้อมไขกระดูกและซอสสูตรพิเศษ
ราคา: 9,500 บาท++ ต่อท่าน หรือ 18,500 บาท++ ต่อท่านเมื่อแพริ่งกับไวน์
ที่ตั้ง: Chef's Table 1055 ถนนสีลม แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500
โทรศัพท์: 02 624 9555
Mezzaluna (รางวัล 2 ดาวมิชลิน)
ณ ร้านบนชั้น 65 เชฟริวกิ คาวาซากิ พร้อมเสิร์ฟเมนูที่ได้แรงบันดาลใจจากศิลปะแห่งการเฉลิมฉลอง คัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ที่สุดมาสะท้อนถึงความรักอันงดงาม เชิญสัมผัสรสชาติอันซับซ้อนผ่านเทสติ้งมนูทั้ง 7 คอร์สเป็ดจากคาวาชิ และเนื้อวากิวระดับ A5 ชั้นยอดจากนิกิตะ มูราคามิปิ้งบนเตาถ่าน ตบท้ายด้วยของหวานที่ทำจากสตรอว์เบอร์รี่ญี่ปุ่น
ราคา: 9,500 บาท++ ต่อท่าน หรือ 18,500 บาท++ ต่อท่านเมื่อจับคู่ไวน์
ที่ตั้ง: Mezzaluna 1055 ถนนสีลม แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500
โทรศัพท์: 02 624 9555
เลอ นอร์มังดี (รางวัล 2 ดาวมิชลิน)
ถ้าอยากมั่นใจว่าทุกอย่างสมบูรณ์แบบ เราขอแนะนำร้านที่ได้รับรางวัล 2 ดาวตั้งแต่ปีแรกที่ ‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทยเปิดตัว เชฟอาโนด์ ดูนองด์ โซธิเยร์ คัดสรรเฉพาะวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมจากกลุ่มเกษตรกรไบโอไดนามิกทั่วฝรั่งเศสและรายอื่นทั่วโลกมารังสรรค์ เทสติ้งเมนู 7 คอร์สที่ประกอบด้วยเมนูฝรั่งเศสสมัยใหม่ที่ใช้วัตถุดิบอย่าง กุ้งจากเมดิเตอร์เรเนียน หรือปลามังค์ฟิช เป็นต้น
ราคา: 12,500 บาท (สุทธิ) รวมแชมเปญโรเซ่ 1 แก้ว หรือ 16,400 บาท (สุทธิ) เมื่อจับคู่กับไวน์
ที่ตั้ง: เลอ นอร์มังดี 48 ซอยโอเรียนเต็ล อเวนิว แขวงบางรัก เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500
โทรศัพท์: 02 659 9000
