นิตยสาร
คอลัมน์ที่เราแนะนำ
จากประสบการณ์ทั่วโลกสู่อาหารท้องถิ่นที่ร้าน Blackitch Artisan Kitchen
ร้านที่เชียงใหม่ที่ใช้แต่วัตถุดิบท้องถิ่นผนวกภูมิปัญญาแบบไทยต่อยอดอาหารที่คุณไม่ควรพลาด
ฉลองวัน Earth Day พ.ศ. 2564 กับปณิธานยิ่งใหญ่เพื่อความยั่งยืนจากเชฟร้านรางวัลดาวมิชลินรักษ์โลกแห่งเอเชีย
เนื่องในวันคุ้มครองโลกปีนี้ เราได้รวบรวมร้านอาหารที่ได้รับรางวัลดาวมิชลินรักษ์โลกทั่วภูมิภาคเอเชียซึ่งกำลังก้าวไปอีกขั้นเพื่อพิทักษ์โลกของเรา
เปิดสำรับสงกรานต์ เที่ยวตามอัตลักษณ์ท้องถิ่นไทย
ชวนคุณมาเก็บข้อมูลต่อไปนี้เข้าเช็กลิสต์การเดินทางแล้วเก็บกระเป๋าออกไปปักหมุดกัน
บูรพา ขบวนรถไฟแห่งความอร่อยกับก้าวต่อไปสู่อาณาจักรอาหารไทย
ก้าวขาสู่ขบวนรถไฟแห่งความอร่อยที่พร้อมออกเดินทางสู่ดินแดนแห่งรสชาติอาหารไทย
สุดยอดประสบการณ์จาก 'มิชลิน ไกด์' ได้ส่งถึงกล่องจดหมายของคุณเรียบร้อยเเล้ว
อย่าพลาดข่าวสารเกี่ยวกับสุดยอดร้านอาหาร, ประสบการณ์ และอีเวนต์ในเมืองต่างๆจากเรา
สมัครสมาชิกสิ่งที่น่าสนใจ

จิตวิญญาณของคนทำร้านอาหาร เมื่อ COVID-19 ยังไม่ไปไหน ธุรกิจร้านอาหารในเมืองไทยปรับตัวอย่างไร
เมื่อธุรกิจอาหารยังต้องไปต่อ คนครัวและแวดวงร้านอาหารก้าวต่อไปอย่างไร
ทานอาหารนอกบ้าน

จากประสบการณ์ทั่วโลกสู่อาหารท้องถิ่นที่ร้าน Blackitch Artisan Kitchen
ร้านที่เชียงใหม่ที่ใช้แต่วัตถุดิบท้องถิ่นผนวกภูมิปัญญาแบบไทยต่อยอดอาหารที่คุณไม่ควรพลาด

ฉลองวัน Earth Day พ.ศ. 2564 กับปณิธานยิ่งใหญ่เพื่อความยั่งยืนจากเชฟร้านรางวัลดาวมิชลินรักษ์โลกแห่งเอเชีย
เนื่องในวันคุ้มครองโลกปีนี้ เราได้รวบรวมร้านอาหารที่ได้รับรางวัลดาวมิชลินรักษ์โลกทั่วภูมิภาคเอเชียซึ่งกำลังก้าวไปอีกขั้นเพื่อพิทักษ์โลกของเรา

บูรพา ขบวนรถไฟแห่งความอร่อยกับก้าวต่อไปสู่อาณาจักรอาหารไทย
ก้าวขาสู่ขบวนรถไฟแห่งความอร่อยที่พร้อมออกเดินทางสู่ดินแดนแห่งรสชาติอาหารไทย
ข่าวสารและกิจกรรม

คู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับฮ่องกง มาเก๊า ประจำปี 2564 ประกาศร้านที่ได้รางวัลดาวมิชลินดวงใหม่
ในร้านอาหารที่ได้รับรางวัลดาวมิชลินทั้งหมด 69 แห่งในฮ่องกง และ 18 ร้านในมาเก๊า มี 2 ร้านที่ได้รางวัลสองดาว และ 8 ร้านที่ได้หนึ่งดาวมิชลิน

ประกาศคู่มือ 'มิชลิน ไกด์' ฉบับฝรั่งเศส ประจำปี 2564 มีร้านอาหารกว่า 54 แห่งได้รับรางวัลดาวมิชลินดวงแรก
แม้ร้านอาหารหลายแห่งยังคงเผชิญกับวิกฤตอย่างต่อเนื่อง แต่คู่มือ 'มิชลิน ไกด์' ฉบับปี 2564 ก็สามารถยืนยันถึงการปรับตัว ความเป็นเลิศ และความมีชีวิตชีวาของอาหารฝรั่งเศสได้เป็นอย่างดี โดยพลังของเหล่าเชฟหนุ่มสาวมากความสามารถทั่วประเทศ

‘มิชลิน ไกด์’ เผยรายชื่อร้านอาหารระดับดาวมิชลินในไทยประจำปี 2564 พร้อมชูประเด็นเรื่องการประกอบอาหารอย่างยั่งยืน และระบบนิเวศของร้านอาหาร
ในปีนี้มีร้านติดดาวมิชลินรวม 28 ร้าน โดยได้รับการเลื่อนระดับเป็นสองดาวมิชลิน 1 ร้าน ขณะที่รายชื่อหนึ่งดาวมิชลินมีร้านติดอันดับครั้งแรก 2 ร้าน และได้รับการเลื่อนระดับ 1 ร้าน
บทสัมภาษณ์

ตำรับริมน้ำ เล่าเรื่องอาหารไทย ณ จักรพงษ์วิลล่า โดยหม่อมราชวงศ์นริศรา จักรพงษ์
ถกรสอาหารไทยกับ “หม่อมราชวงศ์นริศรา จักรพงษ์”

รู้จัก 22 หญิงเก่งผู้กล้า ผู้ผลักดันวงการอาหารระดับรางวัลดาวมิชลินทั่วเอเชีย
เรื่องราวน่าทึ่งของพวกเธอจะจุดแรงบันดาลใจให้กับคุณ เพราะก่อนจะมาถึงจุดนี้ในวงการอาหารที่พวกเธอรัก หลายคนต้องฝ่าฟันความยากแค้น ต่อสู้กับโรคร้ายอย่างมะเร็ง รวมถึงก้าวข้ามผ่านความไม่มั่นใจในตนเองมาแล้ว

คุยกับ Guillaume Barray ผู้ชนะรางวัล MICHELIN Guide Service Award คนแรกของไทย กับเหตุผลว่าทำไมงานบริการคือหัวใจสำคัญ
เขาเปรียบงานบริการเสมือนการแสดงบัลเลต์
ทานอาหารที่บ้าน

10 ร้านอร่อยการันตีโดย มิชลิน ไกด์ ที่พร้อมส่งตรงถึงบ้าน
เพลินกับอาหารอร่อยจากร้านที่มิชลินแนะนำที่ไหนก็ได้

5 เคล็ดลับผสมสไปซ์รัมไทยจากเหล่าบาร์เทนเดอร์ชั้นนำ สู่แรงบันดาลใจในการรังสรรค์ค็อกเทลสูตรเด็ด
ทำเครื่องดื่มจากเหล้ารัมไม่ยากอย่างที่คิด

จับคู่ไวน์กับอาหารไทยอย่างไรให้อร่อย? 4 กูรูด้านไวน์พกเคล็ดลับมาฝาก
แม้ว่าเบียร์กับลาบทอดอร่อย ๆ จะเป็นของคู่กัน แต่อย่าเพิ่งมองข้ามไวน์กับอาหารไทยไปเสียก่อน หากคุณไม่รู้จะเริ่มต้นตรงไหน อ่านที่นี่เลย
ท่องเที่ยว

เปิดสำรับสงกรานต์ เที่ยวตามอัตลักษณ์ท้องถิ่นไทย
ชวนคุณมาเก็บข้อมูลต่อไปนี้เข้าเช็กลิสต์การเดินทางแล้วเก็บกระเป๋าออกไปปักหมุดกัน

นครปฐม เมืองนี้ไม่ใช่ทางผ่าน แต่คือแรงบันดาลใจในอาหารของ “เชฟหนุ่ม-ธนินธร จันทรวรรณ”
เชฟอาหารไทยจากร้านรางวัลหนึ่งดาวมิชลินพาเราเที่ยวบ้านเกิดที่นครปฐม

หกพิพิธภัณฑ์ที่จะเติมเต็มความรู้…และกระตุกต่อมความหิวของคุณ
เราพาคุณไปเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์อาหารจากทั่วโลกที่ซึ่งคุณจะสามารถเรียนรู้และสนุกกับประวัติศาสตร์อาหารและเครื่องดื่มอันสุดโปรดกัน
สุขภาพ
7 ผักผลไม้ช่วยป้องกันและรักษาโรค พร้อมสรรพคุณที่อาจไม่เคยรู้
ถ้าคุณไม่สบาย อาจรักษาด้วยการทานยาแผนปัจจุบันตามแพทย์สั่ง แต่สำหรับอาการป่วยเล็ก ๆ น้อย ๆ สมุนไพรไทยก็อาจช่วยได้โดยไม่ต้องฝ่าฝนไปหาหมอ เรามาดูกันว่าธรรมชาติรอบตัวเราช่วยบำบัดอะไรได้บ้าง
เมี่ยงคำ ของว่างสมุนไพรทานได้ทั้งปี
ด้วยภูมิอากาศร้อนชื้นตลอดปีของไทย เมี่ยงคำจึงเป็นของว่างที่เหมาะที่สุด เพราะเต็มไปด้วยผักและสมุนไพรมากมายที่ทำให้ธาตุดิน น้ำ ลม ไฟในร่างกายสมดุล