นิตยสาร
8 ทิปส์ที่ผู้เชี่ยวชาญเรื่องไวน์ไม่เคยบอกคุณจากปากซอมเมอลิเยร์ระดับมือรางวัล
เปิดเคล็ดลับเรื่องไวน์สุดง่ายและได้ผลเสมอจากคนไทยคนแรกผู้ได้รับรางวัล Sommelier Award ที่มือใหม่เองก็ทำตามได้
คอลัมน์ที่เราแนะนำ
ทิปกู้โลกฉบับทำเองได้ง่าย ๆ จากเหล่าเชฟแห่งร้านรางวัลดาวมิชลินรักษ์โลก
ฮีโร่รักษ์โลกประจำบ้าน คุณเองก็เป็นได้นะ
5 ร้านเด็ด ราคาดี รางวัลบิบ กูร์มองด์ ในสุราษฎร์ธานี เกาะสมุย จาก ‘มิชลิน ไกด์’ ประจำปี 2567 ที่พลาดไม่ได้
มีเมนูไหนเด็ดบ้าง? เราแอบบอกเมนูห้ามพลาดให้ไปลองกัน
เปิด 6 พิกัดเด็ดในโตเกียวแบบฉบับ Kiko Mizuharas อิทเกิร์ลแห่งแดนอาทิตย์อุทัย
พาคุณไปมองกรุงโตเกียวผ่านสายตาของเชฟและคนดังผู้มีความผูกพันกับมหานครของญี่ปุ่นแห่งนี้
3 ที่เที่ยวในไทยที่ควรไปเช็กอินในปี 2567 นี้ ทั้งแหล่งผจญภัย ศิลปะ และสุขภาพ
3 พิกัดเมืองรองที่อาจยังไม่เป็นที่รู้จักของไทย ทว่าควรค่าที่จะไปสัมผัสเปิดประสบการณ์สุดประทับใจ
Michelin Guide Ceremony
![](https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/media/image/2023/12/12/e90436d7e9814d78a737e02fcc1d0acb_The_MICHELIN_Guide_Thailand_2024_Revealed_with_6_New_Shining_Stars.jpg)
เปิดตัวคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์' ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2567 เผย 2 ดาวมิชลินดวงใหม่ 2 ร้าน, 1 ดาวมิชลิน 6 ร้านใหม่ และ 1 ดาวมิชลินรักษ์โลกดวงใหม่
คู่มือฯ ฉบับล่าสุดมีร้านอาหารผ่านการคัดสรรรวมทั้งสิ้น 447 ร้าน เป็นร้านรางวัล ‘2 ดาวมิชลิน’ 7 ร้าน, รางวัล ‘1 ดาวมิชลิน’ 28 ร้าน, รางวัล ‘บิบ กูร์มองด์’ 196 ร้าน และร้านอาหารแนะนำอีก 216 ร้าน
![](https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/media/image/2023/12/05/1862bb60d4db4ce3bcd62d78b2065b3f_New_Project.jpg)
ร้านอาหาร 196 แห่ง คว้าสัญลักษณ์ ‘บิบ กูร์มองด์’ ใน คู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย ฉบับประจำปี 2567
ในจำนวนนี้เป็นร้านที่ได้รับสัญลักษณ์ ‘บิบ กูร์มองด์’ ครั้งแรกรวม 32 ร้าน โดยเป็นร้านที่ติดอันดับในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย ครั้งแรก 28 ร้าน และร้านที่ปีก่อนอยู่ในประเภท MICHELIN Selected 4 ร้าน
![](https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/media/image/2023/11/17/dabaeabc158841ffa2aac2339489a2f1_MGC-TH-2024-Save-the-Date_Website_2_%281%29_%281%29.jpg)
‘มิชลิน ไกด์’ เตรียมประกาศผลรางวัลร้านอาหารที่ได้รับคัดเลือกในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำ พ.ศ. 2567
‘มิชลิน ไกด์’ เตรียมประกาศผลรางวัลร้านอาหารที่ได้รับคัดเลือกในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทยประจำ พ.ศ. 2567 ในวันพุธที่ 13 ธันวาคม พ.ศ. 2566 เวลา 10.30 น.
ทานอาหารนอกบ้าน
![](https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/media/image/2024/07/11/afb766cef8524dd58889e7b835adf95a_Image_%285%29_%281%29.jpg)
5 ร้านเด็ด ราคาดี รางวัลบิบ กูร์มองด์ ในสุราษฎร์ธานี เกาะสมุย จาก ‘มิชลิน ไกด์’ ประจำปี 2567 ที่พลาดไม่ได้
มีเมนูไหนเด็ดบ้าง? เราแอบบอกเมนูห้ามพลาดให้ไปลองกัน
![](https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/media/image/2024/04/12/ede6b16c69854e71ab8bb88b5e9fdb04_ayutthaya-affordable-spots-songkran_%285%29.jpg)
เปิดลายแทง 7 ร้านอาหารถิ่นราคาย่อมเยา พร้อมชวนจัดทริปเที่ยวสงกรานต์ที่กรุงเก่าพระนครศรีอยุธยา
เทศกาลสงกรานต์ที่กรุงเก่าอยุธยาก็สนุกไม่แพ้ที่ไหน แถมยังมีร้านเด็ดให้ชิมตั้งมากมาย
![](https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/media/image/2024/05/29/113ad135d7664bfc817f5da3b6154a10_best-new-restaurants-in-thailand-2024_%288%29.jpg)
6 ร้านอาหารหน้าใหม่ที่ได้รับการคัดเลือกโดยผู้ตรวจสอบของมิชลิน ประจำเดือนพฤษภาคม 2567
นี่คือ 6 ร้านใหม่หน้าใหม่ทั้งในกรุงเทพฯ และขอนแก่นประจำเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2567
สิ่งที่น่าสนใจ
![](https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/media/image/2023/12/28/a4420036cfa647b2b392c73c267b301c_Thai_Culinary_Diplomacy_How_the_Soft_Power_of_Thai_Cuisine_Triumphs_in_the_Worlds_Bigg.jpg)
ส่องพลัง Soft Power อาหารไทยในมหานครนิวยอร์ก
อาหารไทยกำลังเติบโตและมีอิทธิพลมากน้อยแค่ไหนในเมืองหลวงด้านอาหารที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของโลก?
![](https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/media/image/2023/12/16/f7199c21c4924d0d99c9b20a7136a0e3_New_Project.jpg)
สรุปเทรนด์อาหารในไทยตลอดปี 2566 ผ่านสายตาผู้ตรวจสอบของมิชลิน
ชูโรงวัตถุดิบท้องถิ่น การต่อยอดอาหารไทยของเชฟไทยรุ่นใหม่ เชฟหญิงที่เพิ่มขึ้น การเติบโตของร้านอาหารที่ต้องจองล่วงหน้า และอื่น ๆ
![](https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/media/image/2023/11/19/99ab45b52d704645a4ef79f6f63c87a4_How_Jampa_in_Phuket_Makes_Sustainable_Dining_Accessible_to_Everyone2.jpg)
“จำปา” บทเรียนแห่งความยั่งยืน จากฟาร์มถึงห้องครัว สู่โต๊ะอาหาร
ไปดูกันว่าร้านอาหารในภูเก็ตผสานความรักษ์สิ่งแวดล้อมเข้ากับอาหารอย่างไร
บทสัมภาษณ์
![](https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/media/image/2024/04/04/47115e3f448040f2ab44ee206c8b7c94_thanakorn-jay-bottorff-first-thai-michelin-sommelier-award_%282%29.jpg)
คุณรู้จัก เจย์-ธนากร บอทอร์ฟ คนไทยคนแรกผู้ได้รับรางวัล Sommelier Award จาก ‘มิชลิน ไกด์’ หรือยัง?
เปิดประวัติ เจย์-ธนากร บอทอร์ฟ กับเส้นทางความสำเร็จในฐานะซอมเมอลิเยร์แถวหน้าของเมืองไทย
![](https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/media/image/2024/03/07/91bc4d138046412f907b6e1ca2474a7e_lessons-8-female-chefs-thailand_%2810%29.jpg)
เสียงที่อยากบอกจากใจ 8 เชฟหญิงเก่งผู้คว้ารางวัลดาวมิชลินของประเทศไทย
เปิดรื่องราวชีวิตและเสียงที่อยากบอกจากยอดเชฟหญิงในไทยผู้คว้ารางวัลดาวมิชลินในปี 2567 ทั้งประสบการณ์เรียนรู้ชีวิตในฐานะแม่ สู้พลิกชีวิต เอาชนะอุปสรรค โรคร้าย ส่งต่ออนาคต โอกาส และแรงบันดาลใจ
![](https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/media/image/2024/03/05/c3aada76cbcf4095b12f2f1c36c1fbc8_IMG_7724_%282%29.jpg)
ถอดบทเรียนความสำเร็จของเนย์-วิชชุพล เจริญทรัพย์ ผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของร้านนว (NAWA) เจ้าของรางวัล Opening of the Year 2024 presented by UOB
เผยบทเรียนสู่ความสำเร็จ ของคนทำร้านอาหาร ผู้คว้ารางวัลร้านเปิดใหม่แห่งปี
ทานอาหารที่บ้าน
![](https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/media/image/2024/07/17/f9906b456aeb4ac9b7985a22fa44200c_8-wine-tricks-that-sommeliers-never-told-you_%285%29.jpg)
8 ทิปส์ที่ผู้เชี่ยวชาญเรื่องไวน์ไม่เคยบอกคุณจากปากซอมเมอลิเยร์ระดับมือรางวัล
เปิดเคล็ดลับเรื่องไวน์สุดง่ายและได้ผลเสมอจากคนไทยคนแรกผู้ได้รับรางวัล Sommelier Award ที่มือใหม่เองก็ทำตามได้
![](https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/media/image/2024/05/16/e6677bc17bc34ab48cb75fb51a15920c_how-to-make-salt-fried-river-prawns_%286%29.jpg)
เปิดสูตร (ไม่ลับ) กุ้งแม่น้ำทอดเกลือสูตรเด็ดจากโอโภชนา ร้านรางวัล บิบ กูร์มองด์ แห่งพระนครศรีอยุธยา
กุ้งแม่น้ำทอดเกลือที่อร่อยเด็ด เขาทำกันอย่างไร บอกเลยว่าคุณเองก็ทำได้
![](https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/media/image/2024/02/06/d2c2c52e4ebe4927b9be64c9a3f1f3cb_how-to-make-nam-jim-jaew-thai-bbq-sauce-phed-phed_%284%29.jpg)
เปิดสูตร (ไม่) ลับ น้ำจิ้มแจ่วสุดแซ่บจากร้าน Phed Phed
สูตรทำแจ่วแสนง่ายตำรับร้าน Phed Phed Bistro รางวัลบิบ กูร์มองด์
ท่องเที่ยว
![](https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/media/image/2024/07/12/efccddb335ff43f9a994ddb90ef27827_KIKO-MIZUHARA.jpg)
เปิด 6 พิกัดเด็ดในโตเกียวแบบฉบับ Kiko Mizuharas อิทเกิร์ลแห่งแดนอาทิตย์อุทัย
พาคุณไปมองกรุงโตเกียวผ่านสายตาของเชฟและคนดังผู้มีความผูกพันกับมหานครของญี่ปุ่นแห่งนี้
![](https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/media/image/2024/07/04/7614923d1e1a42afbe5f82a9e0f7a1de_3-hidden-gems-in-thailand_%281%29.jpg)
3 ที่เที่ยวในไทยที่ควรไปเช็กอินในปี 2567 นี้ ทั้งแหล่งผจญภัย ศิลปะ และสุขภาพ
3 พิกัดเมืองรองที่อาจยังไม่เป็นที่รู้จักของไทย ทว่าควรค่าที่จะไปสัมผัสเปิดประสบการณ์สุดประทับใจ
![](https://static.prod.r53.tablethotels.com/media/ecs/global/michelin-articles/Japan/3keys/Bulgari-3.jpg)
เปิดภาพโรงแรมชั้นยอดที่ได้รับรางวัลกุญแจมิชลิน 3 ดอกในกรุงโตเกียว
ครั้งแรกในเอเชีย เปิดตัวโรงแรมระดับ 3 ดาวมิชลินที่ญี่ปุ่นที่คุณไม่ควรพลาดไปเยือน
ข่าวสารและกิจกรรม
![](https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/media/image/2024/04/02/6b00c17838f44fc8b775496465d8810f_michelin-guide-thailand-chonburi-pattaya_%281%29.jpg)
‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย ประกาศขยายขอบเขต การจัดอันดับร้านอาหารเข้าสู่จังหวัดชลบุรี
“ชลบุรี” เป็นจุดหมายล่าสุดในการเข้าดำเนินการคัดสรรและจัดอันดับร้านอาหารของคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย ฉบับประจำปี 2568 โดยมีกำหนดเผยแพร่ในไตรมาสสุดท้ายของปีนี้
![](https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/media/image/2023/10/05/e9881dd7164a4362a26d4024576efa10_thumbnail-GuideMichelin-Logo-Clef.jpg)
‘มิชลิน ไกด์’ เปิดตัว ‘MICHELIN Key’ ตราสัญลักษณ์พิเศษที่มอบให้กับโรงแรมที่นำเสนอประสบการณ์การเข้าพักอันยอดเยี่ยม
เพื่อล้อไปกับรางวัลดาวมิชลิน ‘มิชลิน คีย์’ (MICHELIN Key) จะมอบให้กับโรงแรมที่มีความเป็นเลิศจากทั่วทุกมุมโลก
![](https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/media/image/2023/04/04/4822ed2f3591419db17a61c0e8a8d741_The_MICHELIN_Guide_Is_Coming_To_Koh_Samui_And_Surat_Thani_Mainland0.jpg)
'มิชลิน ไกด์' ประเทศไทย ปี 2567 รุกเจาะอาหารใต้ ขยายสู่เกาะสมุยและสุราษฎร์ธานี
คู่มือที่เตรียมเปิดตัวปลายปี 2566 นี้ครอบคลุมพื้นที่ ได้แก่ กรุงเทพฯ และปริมณฑล, ภูเก็ต, พังงา, เชียงใหม่, พระนครศรีอยุธยา, นครราชสีมา, อุบลราชธานี, อุดรธานี, ขอนแก่น และล่าสุดขยายสู่เกาะสมุยและสุราษฎร์ธานี
Sustainable Gastronomy
![](https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/media/image/2024/07/15/c8de10b72b8a4fc89e61090a50f8c106_sustainability-tips-thailand-green-star-chefs_%281%29.jpg)
ทิปกู้โลกฉบับทำเองได้ง่าย ๆ จากเหล่าเชฟแห่งร้านรางวัลดาวมิชลินรักษ์โลก
ฮีโร่รักษ์โลกประจำบ้าน คุณเองก็เป็นได้นะ
สุขภาพ
![](https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/media/image/2019/09/12/64fbe5f6576e45a1ba02da6d739803ce_Opening%20shot%20(1)_THUMB_363_X_484.jpg)
7 ผักผลไม้ช่วยป้องกันและรักษาโรค พร้อมสรรพคุณที่อาจไม่เคยรู้
ถ้าคุณไม่สบาย อาจรักษาด้วยการทานยาแผนปัจจุบันตามแพทย์สั่ง แต่สำหรับอาการป่วยเล็ก ๆ น้อย ๆ สมุนไพรไทยก็อาจช่วยได้โดยไม่ต้องฝ่าฝนไปหาหมอ เรามาดูกันว่าธรรมชาติรอบตัวเราช่วยบำบัดอะไรได้บ้าง
![](https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/media/image/2019/05/15/ee7b372a2dc04632aaedc2cafa8e0636_Website_THUMB_363_X_484.jpg)
เมี่ยงคำ ของว่างสมุนไพรทานได้ทั้งปี
ด้วยภูมิอากาศร้อนชื้นตลอดปีของไทย เมี่ยงคำจึงเป็นของว่างที่เหมาะที่สุด เพราะเต็มไปด้วยผักและสมุนไพรมากมายที่ทำให้ธาตุดิน น้ำ ลม ไฟในร่างกายสมดุล