นิตยสาร
เปิดคู่มือกินเที่ยวอยุธยาฉบับมิชลิน ชมเมืองเก่าสุดขลัง พิกัดเด็ดกินกุ้งแม่น้ำ และอื่น ๆ ที่ไม่ควรพลาด
มาอัปเดตลายแทงกินเที่ยวอยุธยาฉบับมิชลินกัน
คอลัมน์ที่เราแนะนำ
6 สิ่งน่าทำเมื่อเที่ยวเทศกาลกินเจที่เกาะภูเก็ต
เทศกาลกินเจบนเกาะภูเก็ตสนุกไม่เหมือนใคร เราแจกแผนเที่ยว กิจกรรม พิกัดอร่อย และที่พักสบายแบบฉบับคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ มาให้แล้วในที่เดียว
เมื่อกล่องวัตถุดิบปริศนาพบเชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ จากร้านหนึ่งดาวมิชลิน
เราท้าเชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ แห่งร้านโพทง ให้รังสรรค์เมนูจากวัตถุดิบปริศนา เธอจะเปลี่ยนวัตถุดิบธรรมดาให้กลายเป็นจานเด็ดแบบเชฟร้านดาวมิชลินได้อย่างไร?
ประกาศรางวัลกุญแจมิชลินในประเทศไทยครั้งที่ 2 โรงแรมไหนในสยามเมืองยิ้มคว้ารางวัลไปครองกันได้บ้าง เปิดลิสต์นี้ดูได้เลย
ประกาศผลรางวัลกุญแจอันทรงเกียรติของ ‘มิชลิน ไกด์’ ที่มอบให้กับโรงแรมในประเทศไทย ประจำปี 2568
น้ำปลาพริกสูตร (ไม่) ลับ ฉบับเชฟอ้อม-สุจิรา พงษ์มอญ แห่ง Khaan ร้านอาหารไทยระดับมิชลิน
เปิดสูตรเด็ดน้ำปลาพริก (หรือจะพริกน้ำปลาดี?) แบบเชฟชาวไทยในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’
Michelin Guide Ceremony
รายชื่อร้านอาหารรางวัลดาวมิชลินหน้าใหม่ทั้งหมดจาก ‘มิชลิน ไกด์’ ประจำปี 2568
เปิดชื่อร้านอาหารรางวัลสามดาวมิชลินแรกของไทย รางวัลสองดาวและหนึ่งดาว รวมถึงดาวมิชลินรักษ์โลกหน้าใหม่ประจำปี 2568
‘ศรณ์’ คว้ารางวัล ‘สามดาวมิชลิน’ ร้านแรกในไทย สร้างตำนานความสำเร็จในวงการอาหารระดับประเทศและระดับโลก
คู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2568 มีร้านอาหารผ่านการคัดสรรรวมทั้งสิ้น 462 ร้าน เป็นร้านรางวัล ‘สามดาวมิชลิน’ 1 ร้าน, ‘สองดาวมิชลิน’ 7 ร้าน, ‘หนึ่งดาวมิชลิน’ 28 ร้าน, รางวัล ‘บิบ กูร์มองด์’ 156 ร้าน และร้านแนะนำอีก 270 ร้าน
รายชื่อร้านอาหารรางวัลดาวมิชลินประจำปี 2568 ทั้งหมด จากคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย
มุมมองของผู้ตรวจสอบกับแวดวงอาหารในไทย และรายชื่อร้านอาหารรางวัลดาวมิชลินทั้งหมดในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2568
ทานอาหารนอกบ้าน
8 ร้านเด็ดย่านเยาวราชที่ห้ามพลาดจากคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’
เปิดลายแทงอาหารริมทางเจ้าเด็ดโดนใจย่านเยาวราช (แถมย่านใกล้เคียงให้ด้วย)
15 ร้านอาหารหน้าใหม่ที่ติดอยู่ในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ประจำเดือนกันยายน 2568
นี่คือร้านหน้าใหม่ที่ติดอยู่ในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ประจำปี พ.ศ. 2568
5 ร้านเด็ด ห้ามพลาด รางวัลบิบ กูร์มองด์ ในกรุงเทพฯ จาก ‘มิชลิน ไกด์’ ประจำปี 2568
จากร้านเก่าแก่ที่เปิดมานับศตวรรษ ร้านลับขวัญใจเจ้าถิ่น พาไปชิม 5 ร้านรางวัลบิบ กูร์มองด์ในกรุงเทพฯ ที่รวมรสเข้ม วัตถุดิบบ้าน ๆ และสูตรเด็ดของตระกูลไว้ในมื้อเดียว ทั้งยังอร่อยคุ้มค่าแบบที่กระเป๋าไม่ฉีกแน่นอน
สิ่งที่น่าสนใจ
เปิดเมนู “น้ำพริกหนุ่ม” น้ำพริกถ้วยเอกแห่งล้านนา พร้อมพิกัดชิมใน ‘มิชลิน ไกด์’
เรื่องของน้ำพริกหนุ่มที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน
เชฟหนุ่ม-ธนินธร จันทรวรรณ เผยวัตถุดิบลับแสนอร่อยระดับดาวมิชลินของร้าน Chim by Siam Wisdom
เชฟหนุ่มเฉลยเคล็ดลับที่ช่วยยกระดับรสชาติและบรรยากาศ อย่างเช่นการใช้น้ำแร่ที่สะท้อนถึงแหล่งกำเนิดและความบริสุทธิ์แบบไทย
จานเด็ดระดับตำนาน: “ข้าวยำ” จานเด็ดสุดหรอยขวัญใจแดนปักษ์ใต้ พร้อมพิกัดชิมใน ‘มิชลิน ไกด์’
ใครว่าอาหารใต้มีแต่รสร้อนแรง
บทสัมภาษณ์
จานเด่นของเชฟ: เจาะเมนู “ผัดสะตอกะปิกับกุ้ง” อาหารปักษ์ใต้จานเด็ดของร้านจันทน์หอม กับความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร
เปิดเบื้องหลังความอร่อยจานเด็ด “ผัดสะตอกะปิกับกุ้ง” ฉบับคนใต้แท้ ๆ
เคล็ดลับสู่ความสำเร็จที่ 9 เชฟหญิงไทยผู้นำร้านรางวัลดาวมิชลินเรียนรู้จากในห้องครัว
การเป็นเชฟหญิงในวงการอาหารไม่เคยเป็นเรื่องง่าย แล้วอะไรที่ทำให้พวกเธอยืนหยัดและประสบความสำเร็จในวงการนี้ มาฟังเคล็ดลับที่เชฟหญิงแห่งร้านรางวัลดาวมิชลินเหล่านี้อยากบอกกัน
ถอดรหัสความสำเร็จของเชฟ Dimitrios Moudios แห่งร้าน Ōre ผู้มอบนิยามใหม่ให้กับไฟน์ไดนิง กับรางวัล Opening of the Year 2025 presented by UOB
ท่ามกลางการแข่งขันอันดุเดือดของบรรดาร้านอาหารในเมืองไทย เพียงไม่กี่เดือนหลังจากเปิดร้าน Ōre เชฟหนุ่มชาวกรีกก็สร้างชื่อได้สำเร็จ ว่าแต่เขาทำอย่างไร?
ทานอาหารที่บ้าน
เมื่อกล่องวัตถุดิบปริศนาพบเชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ จากร้านหนึ่งดาวมิชลิน
เราท้าเชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ แห่งร้านโพทง ให้รังสรรค์เมนูจากวัตถุดิบปริศนา เธอจะเปลี่ยนวัตถุดิบธรรมดาให้กลายเป็นจานเด็ดแบบเชฟร้านดาวมิชลินได้อย่างไร?
น้ำปลาพริกสูตร (ไม่) ลับ ฉบับเชฟอ้อม-สุจิรา พงษ์มอญ แห่ง Khaan ร้านอาหารไทยระดับมิชลิน
เปิดสูตรเด็ดน้ำปลาพริก (หรือจะพริกน้ำปลาดี?) แบบเชฟชาวไทยในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’
ผัดไทยไชยาสูตร (ไม่) ลับ จานเด็ดของเชฟไอซ์-ศุภักษร จงศิริ แห่งร้านศรณ์ รางวัลสามดาวมิชลิน
เปิดสูตรผัดไทยตำรับใต้แสนอร่อยตามแบบร้านอาหารไทยระดับสามดาวมิชลินแห่งแรกของโลก
ท่องเที่ยว
เปิดคู่มือกินเที่ยวอยุธยาฉบับมิชลิน ชมเมืองเก่าสุดขลัง พิกัดเด็ดกินกุ้งแม่น้ำ และอื่น ๆ ที่ไม่ควรพลาด
มาอัปเดตลายแทงกินเที่ยวอยุธยาฉบับมิชลินกัน
6 สิ่งน่าทำเมื่อเที่ยวเทศกาลกินเจที่เกาะภูเก็ต
เทศกาลกินเจบนเกาะภูเก็ตสนุกไม่เหมือนใคร เราแจกแผนเที่ยว กิจกรรม พิกัดอร่อย และที่พักสบายแบบฉบับคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ มาให้แล้วในที่เดียว
ประกาศรางวัลกุญแจมิชลินในประเทศไทยครั้งที่ 2 โรงแรมไหนในสยามเมืองยิ้มคว้ารางวัลไปครองกันได้บ้าง เปิดลิสต์นี้ดูได้เลย
ประกาศผลรางวัลกุญแจอันทรงเกียรติของ ‘มิชลิน ไกด์’ ที่มอบให้กับโรงแรมในประเทศไทย ประจำปี 2568
ข่าวสารและกิจกรรม
'มิชลิน ไกด์' ประกาศขยายขอบเขตการจัดอันดับร้านอาหาร เข้าสู่นครนิวไทเป เขตซินจู๋ และเมืองซินจู๋
คู่มือ 'มิชลิน ไกด์' ฉบับไต้หวัน ประจำปี 2568 ประกาศขยายพื้นที่เพื่อแนะนำร้านอาหารให้ครอบคลุมจุดหมายปลายทางเพิ่มเติมอีก 3 แห่ง
‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย ประกาศขยายขอบเขต การจัดอันดับร้านอาหารเข้าสู่จังหวัดชลบุรี
“ชลบุรี” เป็นจุดหมายล่าสุดในการเข้าดำเนินการคัดสรรและจัดอันดับร้านอาหารของคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย ฉบับประจำปี 2568 โดยมีกำหนดเผยแพร่ในไตรมาสสุดท้ายของปีนี้
‘มิชลิน ไกด์’ เปิดตัว ‘MICHELIN Key’ ตราสัญลักษณ์พิเศษที่มอบให้กับโรงแรมที่นำเสนอประสบการณ์การเข้าพักอันยอดเยี่ยม
เพื่อล้อไปกับรางวัลดาวมิชลิน ‘มิชลิน คีย์’ (MICHELIN Key) จะมอบให้กับโรงแรมที่มีความเป็นเลิศจากทั่วทุกมุมโลก
รางวัลดาวมิชลินรักษ์โลก
ทิปกู้โลกฉบับทำเองได้ง่าย ๆ จากเหล่าเชฟแห่งร้านรางวัลดาวมิชลินรักษ์โลก
ฮีโร่รักษ์โลกประจำบ้าน คุณเองก็เป็นได้นะ
สุขภาพ
7 ผักผลไม้ช่วยป้องกันและรักษาโรค พร้อมสรรพคุณที่อาจไม่เคยรู้
ถ้าคุณไม่สบาย อาจรักษาด้วยการทานยาแผนปัจจุบันตามแพทย์สั่ง แต่สำหรับอาการป่วยเล็ก ๆ น้อย ๆ สมุนไพรไทยก็อาจช่วยได้โดยไม่ต้องฝ่าฝนไปหาหมอ เรามาดูกันว่าธรรมชาติรอบตัวเราช่วยบำบัดอะไรได้บ้าง
เมี่ยงคำ ของว่างสมุนไพรทานได้ทั้งปี
ด้วยภูมิอากาศร้อนชื้นตลอดปีของไทย เมี่ยงคำจึงเป็นของว่างที่เหมาะที่สุด เพราะเต็มไปด้วยผักและสมุนไพรมากมายที่ทำให้ธาตุดิน น้ำ ลม ไฟในร่างกายสมดุล