m
มิชลิน ไกด์ ไทย

พรุ

  • ตรีสรา รีสอร์ต 60/1 ม.6 ถ.ศรีสุนทร ต.เชิงทะเล อ.ถลาง, Phuket, 83110, ประเทศไทย
  • 4,500 - 5,500 THB • อาหารเชิงนวัตกรรม
ไม่สามารถจองร้านอาหารนี้ได้บนเว็บไซต์ของเรา
ค้นหาร้านอาหารที่่คล้ายกัน
m
มิชลิน ไกด์ ไทย

พรุ

  • ตรีสรา รีสอร์ต 60/1 ม.6 ถ.ศรีสุนทร ต.เชิงทะเล อ.ถลาง, Phuket, 83110, ประเทศไทย
  • 4,500 - 5,500 THB • อาหารเชิงนวัตกรรม
ความคิดเห็นของ มิชลิน ไกด์

ห้องอาหารพรุคือความสมดุลระหว่างวัตถุดิบ รสชาติ และความรัก ตามปรัชญาที่ว่า “ปลูก-ดูแล-เข้าใจ” โดยคัดสรรวัตถุดิบจากเกษตรกรทั่วภูมิภาค ทั้งพังงา นครพนม และจาก “พรุจำปา” ฟาร์มออร์แกนิกบนเนื้อที่กว่า 600 ไร่ของร้าน เชฟ Jimmy เป็นผู้ดูแลการปรุงอาหารทุกขั้นตอน รวมถึงการตกแต่งจานอย่างประณีต เติมเต็มความประทับใจให้มื้อของคุณด้วยล็อบสเตอร์ภูเก็ตกับสตรอว์เบอร์รี และเนื้อวากิวเคียงกับข้าวโพดอ่อน

แสดงข้อความ ปิดการแสดงข้อความ
  • m รางวัล 1 ดาวมิชลิน: ร้านอาหารคุณภาพสูงที่ควรค่าแก่การหยุดแวะชิม
  • ดาวมิชลินรักษ์โลก: ร้านอาหารซึ่งใส่ใจในสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน
  • ó ร้านอาหารที่มีความสะดวกสบายเป็นพิเศษ
ปณิธานของเชฟ
เรายึดมั่นในปรัชญา“กินดีอยู่ดี” ภายใต้แนวคิดที่ต้องการลดปริมาณคาร์บอนฟุตพรินต์เคมีภัณฑ์และปัญหาขยะอาหารให้ได้มากที่สุดเน้นการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาลอาหารทะเลที่ไม่ได้ออกจับในช่วงฤดูวางไข่รวมทั้งเนื้อสัตว์ที่มาจากฟาร์มเลี้ยงแบบเปิดและเรายังมีทีมงานวิจัยที่จัดตั้งธนาคารเมล็ดพันธุ์ขึ้นเพื่อสงวนพันธุ์พืชท้องถิ่น
— Jimmy OPHORST

สิ่งอำนวยความสะดวกและบริการ

  • V Amex
  • JCB
  • } Mastercard
  • X Visa
  • จำเป็นต้องจอง
  • f ที่จอดรถ
  • K บริการรับจอดรถ
  • บัตรเครดิต/บัตรเดบิต
  • N รายการไวน์ที่น่าสนใจ
  • E ร้านอาหารปลอดบุหรี่
  • a สิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับผู้ที่ใช้วีลแชร์
  • T เครื่องปรับอากาศ

ข้อมูล

+66 76 310 232
เวลาเปิด
ปิดบริการ: มื้อกลางวัน วันจันทร์, วันอังคาร, วันพุธ, วันพฤหัสบดี, มื้อกลางวัน วันศุกร์-วันอาทิตย์

ร้านอาหารใกล้เคียง

บทความที่เกี่ยวข้อง

ติดตามข่าวสารของเรา เพื่อรับรู้เรื่องราวใหม่ ๆ จาก 'มิชลิน ไกด์' เป็นคนแรก

สมัครสมาชิก

ติดตาม 'มิชลิน ไกด์' ผ่านช่องทางโซเชียล เพื่อจะได้ไม่พลาดเรื่องราวน่าสนใจและเบื้องหลัง