ร้านอาหาร

แฌม บาย ฌอง-มิเชล โลรองต์

ชั้น 2 โรงแรม ยู สาทร 105/1 ซ.งามดูพลี แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร, Bangkok, 10120, ประเทศไทย
฿฿฿ · อาหารฝรั่งเศสร่วมสมัย

เพิ่มในรายการโปรด

เปิดให้รับจอง

จอง

แฌม บาย ฌอง-มิเชล โลรองต์

Name: แฌม บาย ฌอง-มิเชล โลรองต์
Address: ชั้น 2 โรงแรม ยู สาทร 105/1 ซ.งามดูพลี แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร, Bangkok, Bangkok Region, 10120, THA
Telephone: +66 2 119 4899

ชั้น 2 โรงแรม ยู สาทร 105/1 ซ.งามดูพลี แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร, Bangkok, 10120, ประเทศไทย
฿฿฿ · อาหารฝรั่งเศสร่วมสมัย

เพิ่มในรายการโปรด

ความคิดเห็นของ มิชลิน ไกด์

เปียโนหลังใหญ่ที่ห้อยมาจากเพดานและโคมไฟระย้าที่แขวนกลับหัวอาจทำให้คุณแปลกใจเมื่อเข้ามาในร้าน แต่หากรับประทานอาหารฝรั่งเศสสุดสร้างสรรค์สักคำ ทุกอย่างก็จะเข้าที่เข้าทาง ลูกศิษย์ของเชฟ Jean-Michel Lorain ในตำนานรังสรรค์เมนูชุด Memoirs and Wonder โดยคำนึงถึงความยั่งยืน ซึ่งใช้วัตถุดิบไทยเกือบทั้งหมด แต่คงความเป็นฝรั่งเศสไว้

ปรากฏใน:

9 ร้านอาหารรางวัลดาวมิชลินที่ราคาดีที่สุดในกรุงเทพฯ

ร้านอาหารซึ่งใส่ใจในสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน

THE MICHELIN Green Star

"เจตจำนงค์และเป้าหมายของเราชัดเจน เราต้องการเปลี่ยนแปลงวิธีการทำอาหารอย่างสิ้นเชิง และยึดมั่นในจุดยืนว่าทุกร้านอาหารสามารถเปลี่ยนแปลงตัวเองเพื่อความยั่งยืนและลดปริมาณคาร์บอนฟุตพริ้นท์ได้ แม้ว่าจะไม่ได้มีโครงสร้างที่เอื้อต่อการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมตั้งแต่แรก หรืออยู่ในตลาดที่ให้ความสำคัญกับความหรูหรามากกว่าคุณภาพก็ตาม"