精湛廚藝

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精湛廚藝 7 分鐘

5 間供應地方菜的米芝蓮推薦餐廳

下次搜尋餐廳時，不妨走出舒適圈，到這些餐廳嘗嘗這些相對較少見的地方菜吧！

香港 指南 地方菜
精湛廚藝 3 分鐘

到 5 間米芝蓮推薦餐廳享用白松露

對愛美食的人來說，秋天讓人欣喜的絕不止是怡人的天氣，還有每年一度的——白松露季節。

指南 松露 香港
精湛廚藝 5 分鐘

打破魚子醬固有印象的 5 件事

提起魚子醬，不論你想到的是什麼，以下五件事，將打破你對這奢華食物的固有印象。

魚子醬 潮流
精湛廚藝 2 分鐘

米芝蓮一星嘉麟樓迎接新主廚 推出「廚師之桌」

嘉麟樓近日迎來新大廚林鈺明，並推出中菜少見的「廚師之桌」，讓客人可以和林鈺明一起逛街市、做點心，菜單則隨食材每天變更，提供富深度的餐飲體驗。

香港 半島酒店 中餐
精湛廚藝 3 分鐘

香宮中菜行政總廚張浪然——把粵菜昇華

作為粵菜大廚，張浪然認為他們的責任就是要把粵菜的地位提升，因此，他在保留傳統味道的同時，也注重把菜式的賣相昇華，矢志打造精緻的粵菜。

粵菜 香港 視頻
精湛廚藝 2 分鐘

5 間供應出色湯品的米芝蓮推薦餐廳

踏入秋天，天氣轉涼，這時候喝一口暖湯，幸福感猶生。

指南 湯品 秋季
精湛廚藝 2 分鐘

必比登推介：太湖海鮮城

美食不一定昂貴。「必比登推介」的誕生，就是為了讓大家在港幣 400 元內吃到有水準的三道菜。

必比登推介 粵菜 香港
精湛廚藝 3 分鐘

帝影樓總廚梁翔東——把關

米芝蓮一星餐廳「帝影樓」總廚梁翔東分享他對粵菜的體會，以及把關的重要性。

澳門 粵菜
精湛廚藝 3 分鐘

面對面：將法式小酒館帶到澳門

Alain Ducasse 在澳門摩珀斯開設了世界唯一一間 「風雅廚」，旨在讓客人不用遠遊，也可體驗一趟法國滋味深度遊。我們走進這法式小酒館，和主廚 Anthony Bacle 及首席調酒師 Norbert Szasz，一同遊一遍法國。

法國料理 澳門 面對面
精湛廚藝 2 分鐘

必比登推介：石記廚房

美食不一定昂貴。「必比登推介」的誕生，就是為了讓大家在港幣 400 元內吃到有水準的三道菜。

香港 必比登推介 粵菜
精湛廚藝 4 分鐘

九月不可錯過的美食

香港美食處處，不單是殿堂級名廚的匯集地，餐廳也往往極具特色。每月，這美食天堂總有不少新餐廳開幕，亦有精彩的新創作上場。現在來看看本月有哪些值得留意的新菜上桌！

香港 餐廳 新上場
精湛廚藝 2 分鐘

到五間澳門米芝蓮街頭小吃店享用甜點

到澳門，除了逛古蹟、看秀、到米芝蓮星級食府品嘗大廚手藝外，許多街頭小吃，更是不容錯過。

旅遊 澳門 甜點
精湛廚藝 4 分鐘

麗思卡爾頓酒店「星饗之旅」系列：星光熠熠享美食

第二屆活動將在三大亞洲城市登場，由來自七家麗思卡爾頓酒店的米芝蓮餐廳星級主廚精心呈獻。

餐飲 米芝蓮星
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《米芝蓮指南》教室系列：入門級印度麵餅九大類

從 naan 到 paratha、parotta 到 puri，印度共有 30 多種麵餅。

印度料理 米芝蓮指南 教室系列
精湛廚藝 2 分鐘

追本溯源：日本蛋包飯

日本蛋包飯，把西方美食日本化。炒飯像穿上一層外衣，入口暖和，飯粒佐以柔潤的蛋皮，香甜味美。

追本溯源 蛋類 日本料理
精湛廚藝 1 分鐘

必比登推介：椰子俱樂部

美食不一定昂貴。「必比登推介」的誕生，就是為了讓大家在港幣 400 元內吃到有水準的三道菜。

新加坡 必比登推介 東南亞
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六種健康好味鹹飲品

想減少攝取糖分與咖啡因？世界各地有不少健康好味鹹飲品，給你提供更多選擇。

潮流 健康 飲料
精湛廚藝 2 分鐘

香港五間供應優質凍飲餐廳

來一杯冰凍飲品，在炎炎夏日，能一掃日間暑氣與緊張，讓人徹底放鬆。

夏季 飲料 香港
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